Los investigadores realizaron un estudio para examinar el impacto del extracto de ginseng silvestre (WG) en el rendimiento del ejercicio, la función cognitiva y la recuperación de la fatiga entre doce hombres adultos sanos

Los deportistas de todo el mundo utilizan suplementos dietéticos. En los Estados Unidos, la Ley de Educación sobre la Salud de los Suplementos Dietéticos ha definido los suplementos dietéticos como algo añadido a la dieta, principalmente vitaminas, minerales, proteínas, hierbas o productos botánicos, y metabolitos/constituyentes/extractos, o una combinación de cualquiera de estos ingredientes. En el ámbito de la mejora del rendimiento deportivo, la búsqueda de ayudas ergogénicas seguras y eficaces continúa evolucionando. Con el panorama cambiante de la suplementación, una parte importante de los estadounidenses tiende a favorecer suplementos muy específicos.

Entre la gran cantidad de sustancias naturales que llaman la atención, el extracto de ginseng silvestre surge como un candidato convincente. El ginseng se utiliza ampliamente por sus prometedoras propiedades curativas y reconstituyentes, así como por su posible efecto tónico en la medicina tradicional y recientemente se ha convertido en un suplemento popular en los países occidentales. Hay una multitud de variaciones entre el ginseng: entre ellas, el ginseng coreano es el más notable por su eficacia. Hasta la fecha, se han realizado numerosos estudios que utilizan ginseng coreano para intentar establecer un aumento en el rendimiento deportivo, la función cognitiva o la recuperación de la fatiga. El uso del ginseng hasta ahora no ha tenido mucho éxito en el ámbito de la mejora del rendimiento. Por el contrario, se han observado logros notables en los ámbitos de la mejora cognitiva y la mitigación de la fatiga. El extracto de ginseng silvestre ha mostrado resultados prometedores en la mejora del rendimiento psicomotor y la mitigación de los efectos de la fatiga crónica asociada con diversas afecciones patológicas.

Algunas cuestiones surgen de estudios previos sobre el uso del ginseng como ayuda ergonómica. En primer lugar, están los tamaños de muestra inadecuados que se están utilizando. En segundo lugar están las diferentes dosis que se utilizan a lo largo del estudio. Los problemas que surgen con todos los estudios anteriores son las dosis variables junto con tamaños de muestra inadecuados. Las limitaciones de investigaciones anteriores residen predominantemente en su énfasis en los efectos crónicos o en su enfoque exclusivo en dominios específicos como los deportes de resistencia y la función cognitiva. En consecuencia, sigue habiendo una escasez notable de investigaciones que profundicen en los impactos agudos del extracto de ginseng silvestre en el rendimiento del ejercicio, la función cognitiva y la recuperación de la fatiga. Por lo tanto, el objetivo principal de este estudio fue dilucidar los efectos del extracto de ginseng silvestre sobre el rendimiento físico, la función cognitiva y la recuperación de la fatiga.

Este estudio es un experimento cruzado, doble ciego, controlado con placebo con dos ensayos (WG y placebo). Doce varones adultos sanos (edad=31±6,86 años) fueron asignados aleatoriamente a grupos WG o placebo con un período de lavado de 2 semanas. Después de una breve explicación de los procedimientos, ejercicios, riesgos y beneficios asociados con el estudio, cada participante dio su consentimiento por escrito antes de participar. El estudio fue aprobado por la Junta de Revisión Institucional del Colegio. Los participantes completaron un cuestionario antes del inicio del experimento. Cualquiera de los participantes que tuviera algún problema de salud, lesión, enfermedad metabólica, cardiovascular, pulmonar o ingesta de medicamentos o suplementos a base de hierbas fue excluido de los ensayos.

Antes de la prueba, los investigadores tuvieron una familiarización previa que se llevó a cabo entre 3 y 5 días antes del experimento. Durante la familiarización previa, los investigadores realizaron una prueba de VO2 máximo, mediciones de composición corporal y una prueba de función cognitiva. Composición corporal. Se evaluaron el peso corporal, la altura, el porcentaje de grasa corporal, la presión arterial (mmHg) y la frecuencia cardíaca (latidos/min). El peso corporal y la altura (peso en kilogramos, altura en metros) se midieron utilizando un estadiómetro de pared (PAT #290237, Novel Products, EE. UU.). La grasa corporal (kg) se midió mediante el pliegue cutáneo (PAT#3.008.239, Beta Technology, EE. UU.). La presión arterial (mmHg) se midió utilizando un manómetro (BP791IT, Omron, Japón). La frecuencia cardíaca (latidos/min) se evaluó mediante el uso de un monitor de frecuencia cardíaca (S120, Polar, EE. UU.). Después de la familiarización previa, comenzaron los experimentos. Se administró una bebida de extracto de ginseng silvestre coreano o un placebo 90 minutos antes de que comenzara el ejercicio en bicicleta. Se realizaron pruebas de potencia, fuerza y ​​función cognitiva antes, durante y después del experimento.

Composición de WG y placebo Ingrediente Bebida de ginseng (%) Placebo (%) Extracto de ginseng silvestre de Corea 0,25 0,00 Polvo de soja 1,5 1,5 Pasta de almendras 1,5 1,5 Isomaltooligosacárido 1,0 1,0 Fructooligosacárido 0,75 0,75 Sal refinada 0,95 0,95 Almendra perfumada 0,05 0,05 que goma 0,95 0,95 Bicarbonato de sodio 0,95 0,95 Extracto de Soja 0,5 0,5 Agua 93,15 93,15 Ginseng Perfumado 0,00 0,25 Colorante Caramelo 0,00 0,06

Prueba de VO2 máx.: Los participantes fueron evaluados inicialmente en un cicloergómetro para determinar su capacidad aeróbica máxima (VO2 máx.) para prescribir con precisión las intensidades de ejercicio para el rendimiento de resistencia. Durante la prueba de VO2 máx, los participantes se ejercitaron en cicloergómetro (894E, Monark, Suecia) con una tasa de trabajo inicial igual a 60 W y una tasa de pedaleo de 60 revoluciones por minuto (rpm) durante 2 minutos. A partir de entonces, la tasa de trabajo aumentó en 30 W cada 2 minutos hasta que el participante alcanzó el agotamiento, que se determinó cuando los participantes cumplieron al menos 2 de las siguientes condiciones: (a) incapacidad para mantener el ritmo de pedaleo de 60 rpm durante más de 5 segundos con estímulo verbal, (b) índice de intercambio respiratorio (RER) 1,10, (c) calificación del esfuerzo percibido (RPE) ≧19 (escala de Borg 6-20), o (d) estímulo volitivo fatiga.

Ejercicio de ciclismo: los participantes realizaron el ejercicio de ciclismo para evaluar el rendimiento de resistencia durante 30 minutos al 70-75% del VO2 máx. Para realizar el ejercicio de ciclismo se utilizó el cicloergómetro (984E, Monark, Suecia).

Mediciones de rendimiento en el ejercicio Potencia: La potencia (vatios/kg) se evaluó mediante una prueba de potencia máxima (promedio) utilizando Powercycle automático (Powercycle, EE. UU.). Los participantes realizaron un calentamiento de 2 minutos pedaleando a 100 a 120 repeticiones por minuto (rpm) con una potencia de 100 a 120 vatios. Realizaron cuatro episodios de aceleración máxima durante aproximadamente 3 a 4 segundos con una orden verbal y estímulo estandarizado. Los datos se registraron para 6,5 ​​revoluciones del cigüeñal. La longitud de la altura del asiento fue seleccionada por cada participante.

Fuerza: La fuerza isométrica de los extensores y flexores de la rodilla (kg) se midió mediante un sistema de prueba muscular (Lafayette, EE. UU.). Los participantes se sentaron en la mesa en posición supina, y la rodilla y la cadera se colocaron a 90 grados. Se pidió a los participantes que permanecieran sentados y colocaran ambas manos sobre la mesa. La almohadilla de fuerza del dinamómetro se colocó proximal a la articulación del tobillo y la fuerza del extensor de la rodilla se cuantificó en libras de fuerza. Todos los participantes realizaron dos pruebas máximas de 3 a 5 segundos con un intervalo de descanso de 30 segundos. El valor más alto de dos ensayos se registró normalizado como porcentaje directo del peso corporal (%BW).

Rendimiento de resistencia: el participante realizó la contrarreloj de 10 millas para evaluar el rendimiento de resistencia (segundo) utilizando un cicloergómetro. Se utilizó el cicloergómetro (984E, Monark, Suecia) para realizar la prueba de ciclismo contrarreloj. La carga de trabajo se estandarizó para cada participante estableciendo la resistencia para alcanzar el 70% del VO2 máx. Los participantes recibieron el estímulo estándar para completar la contrarreloj lo más rápido posible y se registró el tiempo para completar la distancia de 10 millas.

Análisis de sangre Se midieron la glucosa, la IL-6, la mioglobina y la capacidad antioxidante total (TAC) utilizando aproximadamente 2,5 a 3 ml de sangre extraída de una vena antecubital antes, durante y después de las actuaciones de ciclismo. El volumen total de sangre extraído por prueba fue inferior a 34 ml. Por lo tanto, la cantidad total de sangre extraída para todas las pruebas fue inferior a 136 ml durante los 44 días del período experimental (34 ml x 4 pruebas = 136 ml). Un flebotomista capacitado utilizó el mismo procedimiento estandarizado que se utiliza en los consultorios médicos y laboratorios para recolectar sangre. . Todas las muestras de sangre se extrajeron en un tubo que contenía ácido etilendiaminotetraacético (EDTA) para evitar la coagulación. La sangre se centrifugó y la capa superior de plasma se transfirió a un tubo cónico y se almacenó a -20°C. Luego se analizó el lactato plasmático mediante el método enzimático de la deshidrogenasa láctica (Sigma, EE. UU.). Se analizó el suero para determinar glucosa, IL-6, mioglobina y capacidad antioxidante total (TAC). El nivel de glucosa se analizó mediante el método de punto final de oxidasa/Trinder (Fisher, EE. UU.). La IL-6 se analizó mediante un ensayo inmunoabsorbente ligado a enzimas disponible comercialmente (ELISA, EMD Millipore, Alemania). La mioglobina se analizó mediante inmunoensayo enzimático (ELISA, Biocheck, EE. UU.). La capacidad antioxidante total (TAC) se analizó utilizando un kit de ensayo de antioxidantes. Todas las mediciones se realizaron por duplicado.

Rendimiento cognitivo Para evaluar la función cognitiva, se realizaron tareas de vigilancia psicomotora (PVT) y tareas de coincidencia retardada con la muestra (DMS) antes y después de cada ejercicio. La prueba PVT se compone de 40 pruebas de 5 minutos para evaluar el tiempo medio de reacción (ms). El DMS duró 20 minutos con 20 pruebas para evaluar la memoria.

Fatiga Las tasas de fatiga se midieron utilizando una tasa de esfuerzo percibido (RPE), una escala de dolor muscular y un cuestionario de fatiga que se proporcionó.