Исследователи провели исследование по изучению влияния экстракта дикого женьшеня (WG) на работоспособность, когнитивные функции и восстановление после усталости среди двенадцати здоровых взрослых мужчин.

Пищевые добавки используются спортсменами во всем мире. В Соединенных Штатах Закон о санитарном просвещении в отношении пищевых добавок определяет пищевые добавки как нечто, добавляемое в рацион, в основном витамины, минералы, белки, травы или растительные вещества, а также метаболиты/компоненты/экстракты или комбинацию любых из этих ингредиентов. В сфере улучшения спортивных результатов поиск безопасных и эффективных эргогенных средств продолжает развиваться. С развитием ситуации с добавками значительная часть американцев склонна отдавать предпочтение очень специфическим добавкам.

Среди множества природных веществ, привлекающих внимание, экстракт дикого женьшеня является привлекательным кандидатом. Женьшень широко используется в традиционной медицине из-за его многообещающих целебных и восстанавливающих свойств, а также возможного тонизирующего эффекта, а в последнее время стал популярной добавкой в ​​западных странах. Существует множество разновидностей женьшеня: среди них корейский женьшень наиболее известен своей эффективностью. На сегодняшний день было проведено множество исследований с использованием корейского женьшеня, пытающихся установить улучшение спортивных результатов, когнитивных функций или восстановления усталости. Использование женьшеня до сих пор не принесло большого успеха в плане повышения работоспособности. И наоборот, заметные достижения наблюдались в области улучшения когнитивных функций и снижения утомляемости. Экстракт дикого женьшеня показал многообещающие результаты в улучшении психомоторной деятельности и смягчении последствий хронической усталости, связанной с различными патологическими состояниями.

Некоторые проблемы возникают в результате предыдущих исследований использования женьшеня в качестве эргономического средства. Во-первых, это недостаточные размеры используемых выборок. Во-вторых, это различные дозировки, которые использовались на протяжении всего исследования. Проблемы, возникающие во всех предыдущих исследованиях, заключаются в различных дозах и неадекватных размерах выборки. Ограничения предыдущих исследований заключаются преимущественно в их акценте на хронических эффектах или исключительном фокусе на конкретных областях, таких как виды спорта, требующие выносливости, и когнитивные функции. Следовательно, остается заметный дефицит исследований, посвященных острому влиянию экстракта дикого женьшеня на физическую работоспособность, когнитивные функции и восстановление после усталости. Поэтому основной целью этого исследования было выяснить влияние экстракта дикого женьшеня на физическую работоспособность, когнитивные функции и восстановление после усталости.

Это исследование представляет собой двойной слепой плацебо-контролируемый перекрестный эксперимент с двумя испытаниями (WG и плацебо). Двенадцать здоровых взрослых мужчин (возраст = 31±6,86). лет) были случайным образом распределены в группы WG или плацебо с 2-недельным периодом отмывания. После краткого объяснения процедур, упражнений, рисков и преимуществ, связанных с исследованием, каждый участник дал письменное согласие перед участием. Исследование было одобрено Институциональным наблюдательным советом колледжа. Участники заполнили анкету перед началом эксперимента. Любой из участников, у которого были какие-либо проблемы со здоровьем, травмы, метаболические, сердечно-сосудистые, легочные заболевания или прием лекарств и/или травяных добавок, был исключен из испытаний.

Перед испытанием исследователи прошли предварительное ознакомление, которое проводилось за 3-5 дней до эксперимента. В ходе предварительного ознакомления исследователи провели тест VO2 max, измерения состава тела и тест когнитивных функций. Состав тела. Оценивали массу тела, рост, процентное содержание жира в организме, артериальное давление (мм рт. ст.) и частоту сердечных сокращений (уд/мин). Массу тела и рост (вес в килограммах, рост в метрах) измеряли с помощью настенного ростомера (PAT № 290237, Novel Products, США). Телесный жир (кг) измеряли по кожной складке (PAT № 3,008,239, Beta Technology, США). Кровяное давление (мм рт. ст.) измеряли с помощью манометра (BP791IT, Omron, Япония). Частоту сердечных сокращений (уд/мин) оценивали с помощью пульсометра (S120, Polar, США). После предварительного ознакомления начались эксперименты. Напиток с экстрактом корейского дикого женьшеня или плацебо давали за 90 минут до начала велосипедных упражнений. Тесты мощности, силы и когнитивных функций проводились до, во время и после эксперимента.

Состав WG и плацебо Ингредиент Женьшеневый напиток (%) Плацебо (%) Экстракт дикого корейского женьшеня 0,25 0,00 Соевый порошок 1,5 1,5 Миндальная паста 1,5 1,5 Изомальтоолигосахарид 1,0 1,0 Фруктоолигосахарид 0,75 0,75 Рафинированная соль 0,95 0,95 Ароматный миндаль 0,05 0,05 Ксантановая камедь 0,95 0,95 Бикарбонат натрия 0,95 0,95 Экстракт сои 0,5 0,5 Вода 93,15 93,15 Ароматный женьшень 0,00 0,25 Карамельный краситель 0,00 0,06

Тест VO2 max: участников первоначально тестировали на велоэргометре, чтобы определить их максимальную аэробную способность (VO2 max) и точно определить интенсивность упражнений для повышения выносливости. Во время теста VO2 max участники тренировались на велоэргометре (894E, Монарк, Швеция) с начальной нагрузкой 60 Вт и скоростью вращения педалей 60 оборотов в минуту (об/мин) в течение 2 минут. После этого интенсивность работы увеличивалась на 30 Вт каждые 2 минуты до тех пор, пока участник не достигал утомления, которое определялось, когда участники выполняли как минимум 2 из следующих условий: (а) неспособность поддерживать скорость вращения педалей 60 об/мин в течение более 5 секунд при вербальное поощрение, (б) коэффициент дыхательного обмена (RER) 1,10, (в) рейтинг воспринимаемого напряжения (RPE) ≥19 (шкала Борга 6-20) или (г) волевая утомляемость.

Упражнения на велосипеде: участники выполняли упражнения на велосипеде для оценки выносливости в течение 30 минут при 70–75 % от максимального значения VO2. Для выполнения упражнений на велосипеде использовался велоэргометр (984E, Монарк, Швеция).

Измерения производительности при выполнении упражнений Мощность: Мощность (Вт/кг) оценивали с помощью теста пиковой (средней) мощности с использованием автоматического Powercycle (Powercycle, США). Участники выполнили двухминутную разминку, катаясь на велосипеде со скоростью от 100 до 120 повторений в минуту (об/мин) и мощностью от 100 до 120 Вт. Они выполнили четыре подхода максимального ускорения продолжительностью примерно 3–4 секунды по словесной команде со стандартным поощрением. Данные записывались для 6,5 оборотов кривошипа. Длину высоты сиденья выбирал каждый участник.

Сила: Изометрическая сила разгибателей и сгибателей колена (кг) измерялась с помощью системы мышечного тестирования (Lafayette, США). Участники сидели на столе в положении лежа, колено и бедро располагались под углом 90 градусов. Участникам было предложено оставаться на своих местах и ​​положить обе руки на стол. Силовую подушку динамометра располагали проксимальнее голеностопного сустава, а силу разгибателей колена определяли в фунтах силы. Все участники выполнили два максимальных подхода по 3–5 секунд с 30-секундным интервалом отдыха. Более высокое значение в двух испытаниях было зафиксировано с нормализацией в виде прямого процента от массы тела (% BW).

Показатели выносливости: участник выполнил гонку на время на 10 миль, чтобы оценить показатели выносливости (секунда) с помощью велоэргометра. Для выполнения велоэргометра (984E, Монарк, Швеция) использовался велоэргометр. Рабочая нагрузка была стандартизирована для каждого участника путем установки сопротивления для достижения максимального значения VO2 70%. Участники получали стандартное поощрение завершить гонку на время как можно быстрее, а время прохождения 10-мильной дистанции фиксировалось.

Анализ крови. Глюкозу, IL-6, миоглобин и общую антиоксидантную способность (TAC) измеряли с использованием примерно 2,5–3 мл крови, взятой из локтевой вены до, во время и после занятий велоспортом. Общий объем взятой крови за одно исследование составил менее 34 мл. Таким образом, общее количество крови, взятой для всех анализов, составило менее 136 мл за 44 дня экспериментального периода (34 мл x 4 анализа = 136 мл). Обученный флеботомист использовал ту же стандартную процедуру, которая используется в кабинетах врачей и лабораториях для сбора крови. . Все образцы крови были взяты в пробирку, содержащую этилендиаминтетрауксусную кислоту (ЭДТА) для предотвращения коагуляции. Кровь центрифугировали, верхний слой плазмы переносили в коническую пробирку и хранили при -20°С. Затем лактат плазмы анализировали ферментативным методом лактатдегидрогеназы (Sigma, США). Сыворотку анализировали на содержание глюкозы, IL-6, миоглобина и общей антиоксидантной способности (TAC). Уровень глюкозы анализировали методом конечной точки оксидазы/Триндера (Fisher, США). IL-6 анализировали с помощью коммерчески доступного иммуноферментного анализа (ELISA, EMD Millipore, Германия). Миоглобин анализировали методом иммуноферментного анализа (ИФА, Biocheck, США). Общую антиоксидантную способность (TAC) анализировали с использованием набора для антиоксидантного анализа. Все измерения проводились в двух экземплярах.

Когнитивные функции. Для оценки когнитивных функций до и после каждого упражнения выполнялись задание на психомоторную бдительность (PVT) и задание на отложенное сопоставление с образцом (DMS). Тест PVT состоит из 40 попыток по 5 минут для оценки среднего времени реакции (мсек). Для оценки памяти проводилось DMS в течение 20 минут с 20 попытками.

Усталость. Степень утомления измерялась с использованием показателя воспринимаемой нагрузки (RPE), шкалы болезненности мышц и предоставленного опросника по утомляемости.