I ricercatori hanno condotto uno studio per esaminare l'impatto dell'estratto di ginseng selvatico (WG) sulla prestazione fisica, sulla funzione cognitiva e sul recupero dalla fatica tra dodici maschi adulti sani

Gli integratori alimentari sono utilizzati dagli atleti di tutto il mondo. Negli Stati Uniti, il Dietary Supplement Health Education Act ha definito gli integratori alimentari come qualcosa aggiunto alla dieta, principalmente vitamine, minerali, proteine, erbe o prodotti botanici e metaboliti/costituenti/estratti o una combinazione di uno qualsiasi di questi ingredienti. Nel campo del miglioramento delle prestazioni sportive, la ricerca di aiuti ergogenici sicuri ed efficaci continua ad evolversi. Con il panorama in evoluzione dell’integrazione, una parte significativa degli americani tende a favorire integratori molto specifici.

Tra la pletora di sostanze naturali che attirano l’attenzione, l’estratto di ginseng selvatico emerge come un candidato convincente. Il Ginseng è ampiamente utilizzato nella medicina tradizionale per le sue promettenti proprietà curative e ricostituenti nonché per il suo possibile effetto tonico ed è recentemente diventato un integratore popolare nei paesi occidentali. Esistono numerose varianti del ginseng: tra queste, il ginseng coreano è più notevole per la sua efficacia. Ad oggi sono stati condotti numerosi studi che utilizzano il ginseng coreano nel tentativo di stabilire un aumento delle prestazioni sportive, della funzione cognitiva o del recupero dalla fatica. L'uso del ginseng finora non ha dimostrato molto successo nel campo del miglioramento delle prestazioni. Al contrario, sono stati osservati risultati notevoli nel campo del potenziamento cognitivo e della mitigazione della fatica. L'estratto di ginseng selvatico ha mostrato risultati promettenti nel miglioramento delle prestazioni psicomotorie e nell'attenuazione degli effetti dell'affaticamento cronico associato a varie condizioni patologiche.

Alcuni problemi emergono da studi precedenti sull’uso del ginseng come aiuto ergonomico. Il primo riguarda le dimensioni inadeguate del campione utilizzato. In secondo luogo ci sono i diversi dosaggi utilizzati durante lo studio. I problemi che sorgono con tutti gli studi precedenti sono le dosi variabili insieme a dimensioni del campione inadeguate. I limiti delle indagini precedenti risiedono principalmente nella loro enfasi sugli effetti cronici o nella loro attenzione esclusiva a settori specifici come gli sport di resistenza e la funzione cognitiva. Di conseguenza, rimane una notevole scarsità di ricerche che approfondiscano gli impatti acuti dell’estratto di ginseng selvatico sulla prestazione fisica, sulla funzione cognitiva e sul recupero dalla fatica. Pertanto, l’obiettivo principale di questo studio era chiarire gli effetti dell’estratto di ginseng selvatico sulla prestazione fisica, sulla funzione cognitiva e sul recupero dalla fatica.

Questo studio è un esperimento crossover in doppio cieco, controllato con placebo, con due studi (WG e placebo). Dodici maschi adulti sani (età=31±6,86 anni) sono stati assegnati in modo casuale al gruppo WG o al gruppo placebo con un periodo di wash-out di 2 settimane. Dopo una breve spiegazione delle procedure, degli esercizi, dei rischi e dei benefici associati allo studio, ciascun partecipante ha dato il consenso scritto prima della partecipazione. Lo studio è stato approvato dal comitato di revisione istituzionale del College. I partecipanti hanno completato un questionario prima dell'inizio dell'esperimento. Tutti i partecipanti che presentavano problemi di salute, lesioni, malattie metaboliche, cardiovascolari, polmonari o che assumevano farmaci e/o integratori a base di erbe sono stati esclusi dagli studi.

Prima del test, i ricercatori hanno effettuato una pre-familiarizzazione condotta 3-5 giorni prima dell'esperimento. Durante la pre-familiarizzazione, i ricercatori hanno condotto un test VO2 max, misurazioni della composizione corporea e test della funzione cognitiva. Composizione corporea. Sono stati valutati il ​​peso corporeo, l’altezza, la percentuale di grasso corporeo, la pressione sanguigna (mmHg) e la frequenza cardiaca (battiti/min). Il peso corporeo e l'altezza (peso in chilogrammi, altezza in metri) sono stati misurati utilizzando uno stadiometro a parete (PAT n. 290237, Novel Products, USA). Il grasso corporeo (kg) è stato misurato mediante la piega cutanea (PAT#3.008.239, Beta Technology, USA). La pressione sanguigna (mmHg) è stata misurata utilizzando un misuratore di pressione sanguigna (BP791IT, Omron, Giappone). La frequenza cardiaca (battiti/min) è stata valutata utilizzando un cardiofrequenzimetro (S120, Polar, USA). Dopo la pre-familiarizzazione, sono iniziati gli esperimenti. Una bevanda a base di estratto di ginseng selvatico coreano o un placebo è stata somministrata 90 minuti prima dell'inizio dell'esercizio in bicicletta. Prima, durante e dopo l'esperimento sono stati condotti test di potenza, forza e funzione cognitiva.

Composizione di WG e Placebo Ingrediente Bevanda al Ginseng (%) Placebo (%) Estratto di Ginseng selvatico coreano 0,25 0,00 Polvere di soia 1,5 1,5 Pasta di mandorle 1,5 1,5 Isomaltooligosaccaride 1,0 1,0 Fruttoligosaccaride 0,75 0,75 Sale raffinato 0,95 0,95 Mandorla profumata 0,05. 05 Gomma di xantano 0,95 0,95 Bicarbonato di sodio 0,95 0,95 Estratto di semi di soia 0,5 0,5 Acqua 93,15 93,15 Ginseng profumato 0,00 0,25 Colorante caramello 0,00 0,06

Test VO2 max: i partecipanti sono stati inizialmente testati su un cicloergometro per determinare la loro capacità aerobica massima (VO2 max) per prescrivere con precisione l'intensità dell'esercizio per le prestazioni di resistenza. Durante il test VO2 max, i partecipanti si sono esercitati sul cicloergometro (894E, Monark, Svezia) con un tasso di lavoro iniziale pari a 60 W e una frequenza di pedalata di 60 giri al minuto (rpm) per 2 minuti. Successivamente, la velocità di lavoro è aumentata di 30 W ogni 2 minuti fino a quando il partecipante ha raggiunto l'esaurimento, che è stato determinato quando i partecipanti hanno soddisfatto almeno 2 delle seguenti condizioni: (a) incapacità di mantenere la velocità di pedalata di 60 giri al minuto per più di 5 secondi con incoraggiamento verbale, (b) rapporto di scambio respiratorio (RER) 1,10, (c) valutazione dello sforzo percepito (RPE) ≧19 (scala Borg 6-20), o (d) volitivo stanchezza.

Esercizio ciclistico: i partecipanti hanno eseguito l'esercizio ciclistico per valutare le prestazioni di resistenza per 30 minuti al 70-75% del VO2 max. Per eseguire l'esercizio ciclistico è stato utilizzato il cicloergometro (984E, Monark, Svezia).

Misurazioni delle prestazioni di esercizio Potenza: La potenza (Watt/kg) è stata valutata mediante un test di potenza di picco (medio) utilizzando Powercycle automatico (Powercycle, USA). I partecipanti hanno eseguito un riscaldamento di 2 minuti pedalando a 100-120 ripetizioni al minuto (rpm) con una potenza compresa tra 100 e 120 Watt. Hanno eseguito quattro periodi di accelerazione massima per circa 3-4 secondi su comando verbale con incoraggiamento standardizzato. I dati sono stati registrati per 6,5 giri di pedivella. La lunghezza dell'altezza del sedile è stata selezionata da ciascun partecipante.

Forza: la forza isometrica degli estensori e dei flessori del ginocchio (kg) è stata misurata mediante un sistema di test muscolare (Lafayette, USA). I partecipanti si sono seduti sul tavolo in posizione supina e il ginocchio e l'anca erano posizionati a 90 gradi. Ai partecipanti è stato chiesto di rimanere seduti e di appoggiare entrambe le mani sul tavolo. Il cuscinetto di forza del dinamometro è stato posizionato prossimale all'articolazione della caviglia e la forza dell'estensore del ginocchio è stata quantificata in forza della libbra. Tutti i partecipanti hanno eseguito due prove massimali da 3 a 5 secondi con un intervallo di riposo di 30 secondi. Il valore più alto di due studi è stato registrato normalizzato come percentuale diretta del peso corporeo (% BW).

Prestazioni di resistenza: il partecipante ha eseguito la prova a cronometro di 10 miglia per valutare le prestazioni di resistenza (secondo) utilizzando il cicloergometro. Per eseguire la cronometro è stato utilizzato il cicloergometro (984E, Monark, Svezia). Il carico di lavoro è stato standardizzato per ciascun partecipante impostando la resistenza per raggiungere il 70% VO2 max. I partecipanti hanno ricevuto un incoraggiamento standard a completare la cronometro il più rapidamente possibile ed è stato registrato il tempo necessario per completare la distanza di 10 miglia.

Analisi del sangue Glucosio, IL-6, mioglobina e capacità antiossidante totale (TAC) sono stati misurati utilizzando circa 2,5-3 ml di sangue prelevato da una vena antecubitale prima, durante e dopo le prestazioni ciclistiche. Il volume totale di sangue prelevato per test era inferiore a 34 ml. Pertanto, la quantità totale di sangue prelevato per tutti i test è stata inferiore a 136 ml durante i 44 giorni del periodo sperimentale (34 ml x 4 test = 136 ml). Un prelievo esperto ha utilizzato la stessa procedura standardizzata utilizzata negli studi medici e nei laboratori per raccogliere il sangue . Tutti i campioni di sangue sono stati prelevati in una provetta contenente acido etilendiamminotetraacetico (EDTA) per prevenire la coagulazione. Il sangue è stato centrifugato e lo strato superiore di plasma è stato trasferito in una provetta conica e conservato a -20°C. Il lattato plasmatico è stato quindi analizzato mediante il metodo enzimatico della lattico deidrogenasi (Sigma, USA). Il siero è stato analizzato per glucosio, IL-6, mioglobina e capacità antiossidante totale (TAC). Il livello di glucosio è stato analizzato mediante il metodo endpoint ossidasi/Trinder (Fisher, USA). L'IL-6 è stata analizzata mediante un test immunoassorbente legato a un enzima disponibile in commercio (ELISA, EMD Millipore, Germania). La mioglobina è stata analizzata mediante dosaggio immunoenzimatico (ELISA, Biocheck, USA). La capacità antiossidante totale (TAC) è stata analizzata utilizzando un kit di analisi antiossidante. Tutte le misurazioni sono state eseguite in duplicato.

Prestazioni cognitive Per valutare la funzione cognitiva, prima e dopo ogni esercizio sono stati eseguiti un compito di vigilanza psicomotoria (PVT) e un compito di corrispondenza ritardata con campione (DMS). Il test PVT è composto da 40 prove da 5 minuti per valutare il tempo di reazione medio (msec). Il DMS è durato 20 minuti con 20 prove per valutare la memoria.

Affaticamento I tassi di affaticamento sono stati misurati utilizzando il tasso di sforzo percepito (RPE), una scala di indolenzimento muscolare e un questionario sull'affaticamento fornito.