Palkokasvipitoinen Välimeren ruokavalio ja solutasolla tapahtuva hydraatio kilpauimareilla (LEGUMES-SWIM)

Tämä interventiotutkimus suoritettiin kilpauimareilla arvioidakseen suuremman palkokasvien kulutuksen vaikutusta välimerellisen ruokavalion puitteissa soluterveyden merkkiin, kehon vedenjakautumiseen, autonomiseen säätelyyn ja toiminnalliseen suorituskykyyn. Kolmeenkymmeneenyhdeksään kilpauimariin (keski-ikä noin 20 vuotta; sekä miehiä että naisia) osallistui, ja heitä seurattiin viiden kuukauden ajan kilpailukauden ensimmäisellä puoliskolla. Kaikki urheilijat harjoittelivat samanlaisissa standardoiduissa olosuhteissa suorittaen kuusi viikoittaista harjoituskertaa, jotka yhdistivät kuivamaan maan esiaktivoinnin, vedessä tapahtuvan harjoittelun ja joissakin harjoituskerroissa salilla tehtävää voimaharjoittelua.

Alkumittauksissa osallistujat täyttivät verkkopohjaisen ravintoarvioinnin käyttäen validoitua MEDI-LITE -kyselylomaketta kvantifioidakseen välimerellisen ruokavalion noudattamisen ja tavanomaisen palkokasvien saannin. Perustuen alkumittauksen palkokasvien kulutukseen, uimarit jaettiin yhteen kolmesta ryhmästä: kontrolliryhmä (<1 annos/viikko, ei muutoksia ruokavaliossa), kohtalainen saantiryhmä (≈2 annosta/viikko lisättynä 3 annokseen/viikko) ja korkea saantiryhmä (≈3–4 annosta/viikko lisättynä 6 annokseen/viikko). Pätevä ravitsemusasiantuntija antoi neuvontaa vain palkokasvien saannin säätämiseksi, kun taas muut ruokavalion osa-alueet pidettiin vakaina. Ruokavalion noudattamista ja palkokasvien kulutusta seurattiin säännöllisesti koko tutkimuksen ajan, ja MEDI-LITE -kyselylomake toistettiin interventiojakson lopussa.

Ensisijaisina päätepisteinä ovat vaihekulma ja hydraatioindeksit, jotka on johdettu bioelektrisestä impedanssianalyysistä, mukaan lukien solunulkoinen vesi (ECW), solunsisäinen vesi (ICW) ja ECW/ICW-suhde, joita pidetään integroituneina merkkeinä solujen eheydestä, solumassasta ja nestejakautumasta. Toissijaisia päätepisteitä ovat autonomisen toiminnan mittaukset – syketaajuuden vaihtelu ja sydämen koherenssi – arvioitu standardoidulla laitteella sekä kriittisen uintinopeuden testi, joka suoritettiin sisäuintialtaassa toiminnallisen suorituskyvyn indikaattorina. Antropometrisiä tietoja ja peruskliniisiä tietoja kerättiin myös.

Tutkimus hyväksyttiin Lazio Area 5 Territorial Ethics Committee -eettisessä toimikunnassa (Hyväksymiskoodi: N.57/SR/23) ja se suoritettiin Helsingin julistuksen mukaisesti; kaikki osallistujat antoivat kirjallisen tietoisen suostumuksen ennen osallistumista. Keskittymällä toteuttamiskelpoiseen ravitsemusmuutokseen (suurempi palkokasvien saanti) muuten vakaan välimerellisen tyylin syömiskäytännön ja muuttumattoman harjoituskuorman puitteissa tutkimus on suunniteltu tuottamaan urheilukohtaista näyttöä siitä, voivatko kasvipohjaiset proteiinilähteet kuten palkokasvit parantaa solutasolla tapahtuvaa hydraatiota, autonomista säätelyä ja suorituskykyyn liittyviä parametreja kilpaurheilijoilla.