Kitooligosakkaridin vaikutus immuunitoimintaan terveillä aikuisilla

Kito-oligosakkaridien toiminnallisia ominaisuuksia on tutkittu kasvainten vastaisen vaikutuksen, immunostimuloivien vaikutusten, antimikrobisen vaikutuksen, vapaita radikaaleja poistavan aktiivisuuden ja angiotensiini I:tä konvertoivan entsyymin estävän vaikutuksen osalta. Viimeaikaiset in vitro- ja in vivo -toksisuus- ja imeytyvyystutkimukset ovat osoittaneet, että kito-oligosakkarideilla on hyvä imeytyvyys ja ne ovat olennaisesti myrkyttömiä. Tässä tutkimuksessa valmistimme kito-oligosakkaridin, jolla on hyvä imeytyvyys, ja arvioimme sen vaikutuksia immuunitoiminnan ja sydän- ja verisuonitoimintojen (lipidit, eteisjäykkyys jne.) aktivoitumiseen terveillä aikuisilla.

Tämä tutkimus oli 8 viikkoa kestänyt, satunnaistettu, kaksoissokkoutettu kliininen tutkimus. 30 vapaaehtoista jaettiin kontrolliryhmään (n = 10), puolen annoksen kitosoligosakkaridia (FACOSTM) saaneeseen ryhmään (n = 10) ja täyden annoksen FACOS-saantiryhmään (n = 10). Perifeerisen veren mononukleaarisolut (PBMC:t) eristettiin ja viljeltiin 12-kuoppaisella levyllä 48 tuntia. PBMC:iden sytokiinituotanto ennen ja jälkeen interventiota mitattiin samanaikaisesti lipopolysakkaridilla stimulaation jälkeen.