Влияние хитоолигосахаридов на иммунную функцию у здоровых взрослых

Функциональные свойства хитоолигосахаридов были изучены в отношении противоопухолевой активности, иммуностимулирующего действия, антимикробной активности, активности по удалению свободных радикалов, а также ингибирующей активности ангиотензин-I-превращающего фермента. Недавние исследования токсичности и всасываемости in vitro и in vivo показали, что хитоолигосахариды обладают высокой всасываемостью и практически нетоксичны. В настоящем исследовании мы подготовили хитоолигосахарид с высокой всасываемостью и оценили его влияние на активацию иммунной функции и сердечно-сосудистой функции (липиды, жесткость предсердий и т. д.) у здоровых взрослых.

Это исследование представляло собой 8-недельное рандомизированное двойное слепое клиническое испытание. 30 добровольцев были разделены на контрольную группу (n = 10), группу приема половины дозы хитоолигосахарида (FACOSTM) (n = 10) и группу приема полной дозы FACOS (n = 10). Мононуклеарные клетки периферической крови (РВМС) выделяли и культивировали в 12-луночном планшете в течение 48 часов. Продукция цитокинов PBMC до и после вмешательства измерялась одновременно после стимуляции липополисахаридом.