Wpływ chitooligosacharydu na funkcje odpornościowe u zdrowych osób dorosłych

Funkcjonalne właściwości chitooligosacharydów badano pod kątem aktywności przeciwnowotworowej, działania immunostymulującego, aktywności przeciwbakteryjnej, aktywności wychwytywania wolnych rodników, aktywności hamującej enzym konwertujący angiotensynę I. Niedawne badania toksyczności i wchłanialności in vitro i in vivo wykazały, że chitooligosacharydy mają wysoką wchłanialność i są zasadniczo nietoksyczne. W niniejszym badaniu przygotowaliśmy chitooligosacharyd o wysokiej wchłanialności i oceniliśmy jego wpływ na aktywację funkcji odpornościowych i funkcji układu sercowo-naczyniowego (lipidy, sztywność przedsionków itp.) u zdrowych osób dorosłych.

To badanie było 8-tygodniowym, randomizowanym, podwójnie ślepym badaniem klinicznym. 30 ochotników podzielono na grupę kontrolną (n=10), grupę przyjmującą połowę dawki chitooligosacharydu (FACOSTM) (n=10) i grupę przyjmującą pełną dawkę FACOS (n=10). Komórki jednojądrzaste krwi obwodowej (PBMC) wyizolowano i hodowano w 12-studzienkowej płytce przez 48 godzin. Wytwarzanie cytokin przez PBMC przed i po interwencji mierzono jednocześnie po stymulacji lipopolisacharydem.