Die Wirkung von Chitooligosaccharid auf die Immunfunktion bei gesunden Erwachsenen

Die funktionellen Eigenschaften von Chitooligosacchariden wurden auf Antitumoraktivität, immunstimulierende Wirkungen, antimikrobielle Aktivität, Radikalfängeraktivität und Hemmaktivität des Angiotensin-I-Umwandlungsenzyms untersucht. Kürzlich durchgeführte Toxizitäts- und Absorbierbarkeitsstudien in vitro und in vivo haben gezeigt, dass Chitooligosaccharide eine hohe Absorbierbarkeit aufweisen und im Wesentlichen nicht toxisch sind. In der vorliegenden Studie haben wir ein Chitooligosaccharid mit hoher Resorbierbarkeit hergestellt und seine Auswirkungen auf die Aktivierung der Immunfunktion und der kardiovaskulären Funktion (Lipid, Vorhofsteifigkeit usw.) bei gesunden Erwachsenen bewertet.

Diese Studie war eine 8-wöchige, randomisierte, doppelblinde klinische Studie. Die 30 Freiwilligen wurden in eine Kontrollgruppe (n = 10), eine Gruppe mit halber Dosis Chitooligosaccharid (FACOSTM) (n = 10) und eine Gruppe mit voller Dosis FACOS (n = 10) eingeteilt. Periphere mononukleäre Blutzellen (PBMCs) wurden isoliert und in Platten mit 12 Vertiefungen für 48 Stunden kultiviert. Die Zytokinproduktion durch PBMCs vor und nach der Intervention wurde gleichzeitig nach Stimulation mit Lipopolysaccharid gemessen.