Effekten av chitooligosackarid på immunfunktionen hos friska vuxna

Funktionella egenskaper hos kitooligosackarider har studerats med avseende på antitumöraktivitet, immunstimulerande effekter, antimikrobiell aktivitet, fria radikalfångande aktivitet, och angiotensin I-omvandlande enzymhämmande aktivitet. Nyligen genomförda in vitro- och in vivo-toxicitets- och absorberbarhetsstudier har visat att kitooligosackarider har hög absorberbarhet och är väsentligen icke-toxiska. I den aktuella studien beredde vi en chitooligosackarid med hög absorberbarhet och utvärderade dess effekter på aktivering av immunfunktion och kardiovaskulär funktion (lipid, förmaksstelhet, etc) hos friska vuxna.

Denna studie var en 8-veckors, randomiserad, dubbelblind klinisk prövning. De 30 frivilliga delades in i en kontrollgrupp (n=10), halvdos kitooligosaccaride (FACOSTM) intagsgrupp (n=10) och full dos FACOS-intagsgrupp (n=10). Perifera mononukleära blodceller (PBMC) isolerades och odlades i 12-brunnars platta under 48 timmar. Cytokinproduktion av PBMCs före och efter intervention mättes samtidigt efter stimulering med lipopolysackarid.