Tämä sivu käännettiin automaattisesti, eikä käännösten tarkkuutta voida taata. Katso englanninkielinen versio lähdetekstiä varten.

Hunajan glykeemiset vaikutukset

keskiviikko 1. elokuuta 2018 päivittänyt: USDA Grand Forks Human Nutrition Research Center
Hunajaa on käytetty makeutusaineena vuosisatoja. Viimeaikaiset tiedot osoittavat, että hunajan kulutuksella voi olla myönteisiä vaikutuksia glukoosi-intoleranssiin, joka on tällä hetkellä 57 miljoonaa amerikkalaista kaiken ikäisestä ja etnisestä alkuperästä riippumatta. Hunajan glykeemisen vaikutuksen arvioimiseksi tutkijat suorittavat ihmiskokeen, jossa arvioidaan verensokerivasteiden biomarkkereita, insuliiniherkkyyttä, oksidatiivista stressiä ja tulehdusmarkkereita. Päätavoitteemme on määrittää hunajan glykeemiset vaikutukset verrattuna sakkaroosiin ja korkeafruktoosipitoiseen maissisiirappiin (HFCS). Tutkijat olettavat, että hunaja edistää parempaa glukoositoleranssia ja insuliiniherkkyyttä verrattuna sekä sakkaroosiin että korkeafruktoosipitoiseen maissisiirappiin normaaleissa glykeemisissä ja glukoosi-intoleranteissa aikuisissa.

Tutkimuksen yleiskatsaus

Tila

Valmis

Ehdot

Interventio / Hoito

Yksityiskohtainen kuvaus

Glukoosi-intoleranssi ja insuliiniresistenssi liittyvät metabolisen oireyhtymän ja kroonisten sairauksien kehittymiseen, mukaan lukien hyperlipidemia, kohonnut verenpaine, liikalihavuus ja tyypin II diabetes. Nykyiset National Institutes of Health -tilastot arvioivat, että joka kuudes amerikkalainen on insuliiniresistenssi (www.diabetes.niddk.nih.gov/dm/pubs/statistics). Ihmisten insuliiniresistenssi liittyy glukoosi-intoleranssiin, lisääntyneeseen oksidatiiviseen stressiin, tulehdukseen ja lipidiprofiilien muutoksiin. Glukoositoleranssin paraneminen liittyy parantuneeseen insuliiniherkkyyteen, mikä johtaa parantuneeseen tulehdus- ja oksidatiiviseen tilaan. Ruokavalion muuttamisen alentuneen seerumin vuorokauden insuliinipitoisuuden oletetaan vähentävän maksan kolesterolin tuotantoa estämällä HMG CoA-reduktaasia, kolesterolin synteesiin osallistuvaa nopeutta rajoittavaa entsyymiä.

Normaalin verensokerin ylläpitäminen riippuu kehon kyvystä muuttaa insuliinin eritystä vasteena kulutetulle glukoosikuormitukselle. Vaikka ruokavalio voi olla tärkeä tekijä glukoosin sietokyvyssä, ravitsevien makeutusaineiden roolia ei ole määritelty selkeästi. Ruokasokereiden vaikutuksesta kroonisten sairauksien riskitekijöihin on tutkittu paljon, mukaan lukien eläintutkimukset ja ihmistutkimukset epidemiologisista kontrolloituihin ruokintakokeihin, joista suurin osa on keskittynyt monosakkarideihin: fruktoosiin ja glukoosiin tai disakkaridiin, sakkaroosiin.

Hunajan ja muiden ravitsevien makeutusaineiden vertailuvaikutuksia glukoosin sietokyvyn ja insuliiniherkkyyden suhteen on tehty vähän.

Opintotyyppi

Interventio

Ilmoittautuminen (Todellinen)

55

Vaihe

  • Ei sovellettavissa

Yhteystiedot ja paikat

Tässä osiossa on tutkimuksen suorittajien yhteystiedot ja tiedot siitä, missä tämä tutkimus suoritetaan.

Opiskelupaikat

  • Yhdysvallat
    • North Dakota
      • Grand Forks, North Dakota, Yhdysvallat, 58201
        • Grand Forks Human Nutrition Research Center

Osallistumiskriteerit

Tutkijat etsivät ihmisiä, jotka sopivat tiettyyn kuvaukseen, jota kutsutaan kelpoisuuskriteereiksi. Joitakin esimerkkejä näistä kriteereistä ovat henkilön yleinen terveydentila tai aiemmat hoidot.

Kelpoisuusvaatimukset

Opintokelpoiset iät

20 vuotta - 80 vuotta (Aikuinen, Vanhempi Aikuinen)

Hyväksyy terveitä vapaaehtoisia

Ei

Sukupuolet, jotka voivat opiskella

Kaikki

Kuvaus

Sisällyttämiskriteerit:

  1. 20-80-vuotiaat miehet ja naiset.

  2. Normaali glukoositoleranssi

    • Paastoglukoosi ≤105 mg/dl
    • Normaali paino tai ylipaino (BMI 18-29,9)

  3. Heikentynyt glukoosinsieto

    • Paastoglukoosi välillä 106-125 mg/dl
    • Ylipainoinen tai lihava (BMI 25 - 39,9)
  4. Halukkuus noudattaa koeprotokollan vaatimuksia
  5. Istuva elämäntapa

Poissulkemiskriteerit:

  1. Tunnettu hallitsematon sairausprosessi
  2. Diabetes mellitus
  3. Glukoosin aineenvaihduntaan vaikuttavien lääkkeiden käyttö
  4. Syömishäiriön historia
  5. Raskaus tai imetys
  6. Kyvyttömyys antaa suostumusta
  7. Haluttomuus tai kyvyttömyys kuluttaa lisäsokereita

Opintosuunnitelma

Tässä osiossa on tietoja tutkimussuunnitelmasta, mukaan lukien kuinka tutkimus on suunniteltu ja mitä tutkimuksella mitataan.

Miten tutkimus on suunniteltu?

Suunnittelun yksityiskohdat

  • Ensisijainen käyttötarkoitus: Perustiede
  • Jako: Ei satunnaistettu
  • Inventiomalli: Crossover-tehtävä
  • Naamiointi: Ei mitään (avoin tarra)

Aseet ja interventiot

Osallistujaryhmä / Arm
Interventio / Hoito
Active Comparator: Hunaja
60,7 grammaa päivittäin suun kautta 14 päivän ajan
Ravintolisä: Fruktoosipitoinen maissisiirappi 55 (HFCS 55)
65,7 grammaa päivittäin suun kautta 14 päivän ajan
Ravintolisä: CHO (sokeri)
50 grammaa päivittäin suun kautta 14 päivän ajan
Active Comparator: CHO
50 grammaa päivittäin suun kautta 14 päivän ajan
Ravintolisä: Fruktoosipitoinen maissisiirappi 55 (HFCS 55)
65,7 grammaa päivittäin suun kautta 14 päivän ajan
Ravintolisä: Hunaja
60,7 grammaa suun kautta päivittäin 14 päivän ajan
Active Comparator: Korkeafruktoosinen maissisiirappi
65,7 grammaa päivittäin suun kautta 14 päivän ajan
Ravintolisä: CHO (sokeri)
50 grammaa päivittäin suun kautta 14 päivän ajan
Ravintolisä: Hunaja
60,7 grammaa suun kautta päivittäin 14 päivän ajan

Mitä tutkimuksessa mitataan?

Ensisijaiset tulostoimenpiteet

Tulosmittaus
Toimenpiteen kuvaus
Aikaikkuna
Käyrän alla oleva pinta-ala glukoosi, vaste OGTT:lle. Glukoosi-120 min OGTT-AUC
Aikaikkuna: 15 viikkoa
Hoidon ravitsevien makeutusaineiden vaikutuksen arviointi glukoosinsietokykyyn.
15 viikkoa

Toissijaiset tulostoimenpiteet

Tulosmittaus
Toimenpiteen kuvaus
Aikaikkuna
Insuliini - 120 min OGTT - AUC
Aikaikkuna: 15 viikkoa
Hoidon ravitsevien makeutusaineiden vaikutuksen arviointi insuliiniherkkyyteen.
15 viikkoa
Triglyseridit - 120 min OGTT - AUC
Aikaikkuna: 15 viikkoa
Hoidon ravitsevien makeutusaineiden vaikutuksen arviointi rasva-aineenvaihduntaan.
15 viikkoa
Tulehdusmerkit
Aikaikkuna: 15 viikkoa
Ravitsevien makeutusaineiden saannin vaikutus systeemiseen tulehdukseen.
15 viikkoa
Oksidatiiviset stressimerkit
Aikaikkuna: 15 viikkoa
Ravitsevien makeutusaineiden saannin vaikutus systeemiseen oksidatiiviseen stressiin.
15 viikkoa
Seerumin lipidit
Aikaikkuna: 15 viikkoa
Ravitsevien makeutusaineiden saannin vaikutus lipidien aineenvaihduntaan.
15 viikkoa

Yhteistyökumppanit ja tutkijat

Täältä löydät tähän tutkimukseen osallistuvat ihmiset ja organisaatiot.

Sponsori

USDA Grand Forks Human Nutrition Research Center

Tutkijat

  • Päätutkija: Susan K. Raatz, PhD., RD, Agriculture Research Service, United States Department of Agriculture, Grand Forks Human Nutrition Research Center

Julkaisuja ja hyödyllisiä linkkejä

Tutkimusta koskevien tietojen syöttämisestä vastaava henkilö toimittaa nämä julkaisut vapaaehtoisesti. Nämä voivat koskea mitä tahansa tutkimukseen liittyvää.

Yleiset julkaisut

Opintojen ennätyspäivät

Nämä päivämäärät seuraavat ClinicalTrials.gov-sivustolle lähetettyjen tutkimustietueiden ja yhteenvetojen edistymistä. National Library of Medicine (NLM) tarkistaa tutkimustiedot ja raportoidut tulokset varmistaakseen, että ne täyttävät tietyt laadunvalvontastandardit, ennen kuin ne julkaistaan ​​julkisella verkkosivustolla.

Opi tärkeimmät päivämäärät

Opiskelun aloitus

Keskiviikko 1. kesäkuuta 2011

Ensisijainen valmistuminen (Todellinen)

Maanantai 1. joulukuuta 2014

Opintojen valmistuminen (Todellinen)

Lauantai 1. elokuuta 2015

Opintoihin ilmoittautumispäivät

Ensimmäinen lähetetty

Perjantai 3. kesäkuuta 2011

Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit

Keskiviikko 8. kesäkuuta 2011

Ensimmäinen Lähetetty (Arvio)

Perjantai 10. kesäkuuta 2011

Tutkimustietojen päivitykset

Viimeisin päivitys julkaistu (Todellinen)

Perjantai 3. elokuuta 2018

Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit

Keskiviikko 1. elokuuta 2018

Viimeksi vahvistettu

Keskiviikko 1. elokuuta 2018

Lisää tietoa

Tähän tutkimukseen liittyvät termit

Avainsanat

Muita asiaankuuluvia MeSH-ehtoja

Muut tutkimustunnusnumerot

  • GFHNRC021

Nämä tiedot haettiin suoraan verkkosivustolta clinicaltrials.gov ilman muutoksia. Jos sinulla on pyyntöjä muuttaa, poistaa tai päivittää tutkimustietojasi, ota yhteyttä register@clinicaltrials.gov. Heti kun muutos on otettu käyttöön osoitteessa clinicaltrials.gov, se päivitetään automaattisesti myös verkkosivustollemme .

Tilaa