Deze pagina is automatisch vertaald en de nauwkeurigheid van de vertaling kan niet worden gegarandeerd. Raadpleeg de Engelse versie voor een brontekst.

Glykemische effecten van honing

1 augustus 2018 bijgewerkt door: USDA Grand Forks Human Nutrition Research Center
Honing wordt al eeuwenlang als zoetstof gebruikt. Recente gegevens geven aan dat honingconsumptie gunstige effecten kan hebben op glucose-intolerantie, een gezondheidsprobleem dat momenteel 57 miljoen Amerikanen van elke leeftijd en etniciteit treft. Om het glycemische effect van honing te evalueren, zullen de onderzoekers een proef bij mensen uitvoeren om biomarkers van bloedglucoseresponsen, insulinegevoeligheid, oxidatieve stress en ontstekingsmarkers te beoordelen. Ons primaire doel is om de glycemische effecten van honing te bepalen in vergelijking met sucrose en high fructose corn syrup (HFCS). De onderzoekers veronderstellen dat honing een verbeterde glucosetolerantie en insulinegevoeligheid zal bevorderen in vergelijking met zowel sucrose als fructose-glucosestroop bij normale glycemische en glucose-intolerante volwassenen.

Studie Overzicht

Toestand

Voltooid

Conditie

Interventie / Behandeling

Gedetailleerde beschrijving

Glucose-intolerantie en insulineresistentie worden in verband gebracht met de ontwikkeling van het metabool syndroom en chronische ziekten, waaronder hyperlipidemie, hypertensie, obesitas en diabetes type II. De huidige statistieken van de National Institutes of Health schatten dat 1 op de 6 Amerikanen insulineresistentie heeft (www.diabetes.niddk.nih.gov/dm/pubs/statistics). Insulineresistentie bij mensen wordt in verband gebracht met glucose-intolerantie, verhoogde oxidatieve stress, ontsteking en veranderingen in lipidenprofielen. Verbeteringen in glucosetolerantie gaan gepaard met een verbeterde insulinegevoeligheid, wat resulteert in een verbeterde inflammatoire en oxidatieve status. Aangenomen wordt dat dieetaanpassingen tot een verlaagde daglange seruminsulineconcentratie de cholesterolproductie in de lever verlagen door remming van HMG-CoA-reductase, het snelheidsbeperkende enzym dat betrokken is bij de cholesterolsynthese.

Handhaving van normale bloedglucose is afhankelijk van het vermogen van het lichaam om de insulinesecretie te moduleren als reactie op de verbruikte glucosebelasting. Hoewel voeding een belangrijke factor kan zijn bij glucosetolerantie, is de rol van voedingszoetstoffen niet duidelijk gedefinieerd. Er is veel onderzoek gedaan naar het effect van voedingssuikers op risicofactoren voor chronische ziekten, waaronder dierstudies en studies bij mensen, variërend van epidemiologische tot gecontroleerde voedingsproeven, waarbij het grootste deel van dit werk gericht was op de monosacchariden: fructose en glucose of de disacharide, sucrose.

Er is weinig onderzoek gedaan naar de vergelijkende effecten van honing en andere voedzame zoetstoffen met betrekking tot glucosetolerantie en insulinegevoeligheid.

Studietype

Ingrijpend

Inschrijving (Werkelijk)

55

Fase

  • Niet toepasbaar

Contacten en locaties

In dit gedeelte vindt u de contactgegevens van degenen die het onderzoek uitvoeren en informatie over waar dit onderzoek wordt uitgevoerd.

Studie Locaties

  • Verenigde Staten
    • North Dakota
      • Grand Forks, North Dakota, Verenigde Staten, 58201
        • Grand Forks Human Nutrition Research Center

Deelname Criteria

Onderzoekers zoeken naar mensen die aan een bepaalde beschrijving voldoen, de zogenaamde geschiktheidscriteria. Enkele voorbeelden van deze criteria zijn iemands algemene gezondheidstoestand of eerdere behandelingen.

Geschiktheidscriteria

Leeftijden die in aanmerking komen voor studie

20 jaar tot 80 jaar (Volwassen, Oudere volwassene)

Accepteert gezonde vrijwilligers

Nee

Geslachten die in aanmerking komen voor studie

Allemaal

Beschrijving

Inclusiecriteria:

  1. Mannen en vrouwen tussen de 20 en 80 jaar.

  2. Normale glucosetolerantie

    • Nuchtere glucose tussen ≤105 mg/dl
    • Normaal lichaamsgewicht of overgewicht (BMI 18-29,9)

  3. Verminderde glucosetolerantie

    • Nuchtere glucose tussen 106-125 mg/dl
    • Overgewicht of obesitas (BMI 25 - 39,9)
  4. Bereidheid om te voldoen aan de eisen van het experimentele protocol
  5. Sedentaire levensstijl

Uitsluitingscriteria:

  1. Bekend ongecontroleerd ziekteproces
  2. Suikerziekte
  3. Gebruik van medicijnen die het glucosemetabolisme beïnvloeden
  4. Geschiedenis van een eetstoornis
  5. Zwangerschap of borstvoeding
  6. Onvermogen om toestemming te geven
  7. Onwil of onvermogen om de aanvullende suikers te consumeren

Studie plan

Dit gedeelte bevat details van het studieplan, inclusief hoe de studie is opgezet en wat de studie meet.

Hoe is de studie opgezet?

Ontwerpdetails

  • Primair doel: Fundamentele wetenschap
  • Toewijzing: Niet-gerandomiseerd
  • Interventioneel model: Crossover-opdracht
  • Masker: Geen (open label)

Wapens en interventies

Deelnemersgroep / Arm
Interventie / Behandeling
Actieve vergelijker: Lieve schat
60,7 gram per dag oraal maal 14 dagen
Voedingssupplement: High Fructose Corn Syrup 55 (HFCS 55)
65,7 gram per dag oraal maal 14 dagen
Voedingssupplement: CHO (suiker)
50 gram per dag oraal maal 14 dagen
Actieve vergelijker: CHO
50 gram per dag oraal maal 14 dagen
Voedingssupplement: High Fructose Corn Syrup 55 (HFCS 55)
65,7 gram per dag oraal maal 14 dagen
Voedingssupplement: Lieve schat
60,7 gram oraal dagelijks maal 14 dagen
Actieve vergelijker: High Fructose Corn Syrup
65,7 gram per dag oraal maal 14 dagen
Voedingssupplement: CHO (suiker)
50 gram per dag oraal maal 14 dagen
Voedingssupplement: Lieve schat
60,7 gram oraal dagelijks maal 14 dagen

Wat meet het onderzoek?

Primaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat
Maatregel Beschrijving
Tijdsspanne
Area under the curve glucose, respons voor OGTT. Glucose-120 min OGTT-AUC
Tijdsspanne: 15 weken
Evaluatie van het effect van de behandeling met voedingszoetstoffen op de glucosetolerantie.
15 weken

Secundaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat
Maatregel Beschrijving
Tijdsspanne
Insuline - 120 min OGTT - AUC
Tijdsspanne: 15 weken
Evaluatie van het effect van de behandeling met voedingszoetstoffen op de insulinegevoeligheid.
15 weken
Triglyceriden - 120 min OGTT - AUC
Tijdsspanne: 15 weken
Evaluatie van het effect van de behandeling met voedingszoetstoffen op de vetstofwisseling.
15 weken
Ontstekingsmarkers
Tijdsspanne: 15 weken
Effect van inname van voedingszoetstoffen op systemische ontsteking.
15 weken
Oxidatieve stressmarkers
Tijdsspanne: 15 weken
Effect van inname van voedingszoetstoffen op systemische oxidatieve stress.
15 weken
Serum Lipiden
Tijdsspanne: 15 weken
Effect van de inname van voedingszoetstoffen op het vetmetabolisme.
15 weken

Medewerkers en onderzoekers

Hier vindt u mensen en organisaties die betrokken zijn bij dit onderzoek.

Sponsor

USDA Grand Forks Human Nutrition Research Center

Onderzoekers

  • Hoofdonderzoeker: Susan K. Raatz, PhD., RD, Agriculture Research Service, United States Department of Agriculture, Grand Forks Human Nutrition Research Center

Publicaties en nuttige links

De persoon die verantwoordelijk is voor het invoeren van informatie over het onderzoek stelt deze publicaties vrijwillig ter beschikking. Dit kan gaan over alles wat met het onderzoek te maken heeft.

Algemene publicaties

Studie record data

Deze datums volgen de voortgang van het onderzoeksdossier en de samenvatting van de ingediende resultaten bij ClinicalTrials.gov. Studieverslagen en gerapporteerde resultaten worden beoordeeld door de National Library of Medicine (NLM) om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan specifieke kwaliteitscontrolenormen voordat ze op de openbare website worden geplaatst.

Bestudeer belangrijke data

Studie start

1 juni 2011

Primaire voltooiing (Werkelijk)

1 december 2014

Studie voltooiing (Werkelijk)

1 augustus 2015

Studieregistratiedata

Eerst ingediend

3 juni 2011

Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria

8 juni 2011

Eerst geplaatst (Schatting)

10 juni 2011

Updates van studierecords

Laatste update geplaatst (Werkelijk)

3 augustus 2018

Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria

1 augustus 2018

Laatst geverifieerd

1 augustus 2018

Meer informatie

Termen gerelateerd aan deze studie

Trefwoorden

Aanvullende relevante MeSH-voorwaarden

Andere studie-ID-nummers

  • GFHNRC021

Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .

Abonneren