Bioaktiiviset fytokemikaalit vehnäleseistä (WB2001)
maanantai 7. heinäkuuta 2014 päivittänyt: University of Aberdeen
Uusien bioaktiivisten yhdisteiden tunnistaminen vehnäleseissä
On olemassa paljon todisteita, jotka viittaavat siihen, että viljaa, kuten vehnälesettä, sisältävä ruokavalio on hyödyllinen suojaamaan meitä sairauksilta, kuten sydänsairauksilta, diabetekselta ja syövältä. Vielä ei ole selvää, miksi näin tapahtuu, mutta on todennäköistä, että ne yhdisteet, jotka pääsevät kehoomme, kun syömme tällaisia tuotteita, ovat vastuussa. Tässä tutkimuksessa aiomme selvittää, mitä nämä yhdisteet ovat ja mistä niitä löytyy. Tutkijat tekevät tämän pyytämällä vapaaehtoisia syömään vehnälese-ateriaa ja mittaamalla sitten yhdisteet, joita esiintyy veri-, virtsa- ja ulostenäytteissä seuraavien 24 tunnin aikana. Kun tutkijat tietävät, kuinka paljon ja mitä yhdisteitä on, voimme selvittää mahdollisia syitä, miksi ne ovat suojaavia, esimerkiksi katsomalla, ovatko ne tulehdusta ehkäiseviä. Aiomme myös selvittää, vaikuttaako ruokavalio, joka sisältää joko paljon vehnälesetuotteita tai hyvin vähän näitä ruokia, miten ne imeytyvät elimistöön.
HYPOTEESI: Syötäväksi valmistetuilla vehnäleseillä on ainutlaatuiset fytokemialliset profiilit, jotka metaboloituvat yhdisteiksi, jotka ovat vastuussa korkeasta solujen bioaktiivisuudesta, mikä tuo merkittäviä terveyshyötyjä.
Tutkimuksen yleiskatsaus
Tila
Valmis
Ehdot
Opintotyyppi
Interventio
Ilmoittautuminen (Todellinen)
8
Vaihe
- Ei sovellettavissa
Yhteystiedot ja paikat
Tässä osiossa on tutkimuksen suorittajien yhteystiedot ja tiedot siitä, missä tämä tutkimus suoritetaan.
Opiskelupaikat
-
-
Aberdeenshire
-
Aberdeen, Aberdeenshire, Yhdistynyt kuningaskunta, AB21 9SB
- Rowett Institute of Nutrition and Health, University of Aberdeen
-
-
Osallistumiskriteerit
Tutkijat etsivät ihmisiä, jotka sopivat tiettyyn kuvaukseen, jota kutsutaan kelpoisuuskriteereiksi. Joitakin esimerkkejä näistä kriteereistä ovat henkilön yleinen terveydentila tai aiemmat hoidot.
Kelpoisuusvaatimukset
Opintokelpoiset iät
18 vuotta - 55 vuotta (Aikuinen)
Hyväksyy terveitä vapaaehtoisia
Ei
Sukupuolet, jotka voivat opiskella
Kaikki
Kuvaus
Sisällyttämiskriteerit:
- Vapaaehtoisten tulee olla terveitä miehiä tai naisia, iältään 18–55-vuotiaita, joilla on todistetusti vähän (alle 1 annos viikossa) tai paljon (enintään 5 annosta viikossa) vehnäleseen kulutus ja he voivat antaa tietoisen suostumuksensa. .
Poissulkemiskriteerit:
- käyttävät yleislääkärinsä määräämiä lääkkeitä
- käytät korkeaa kolesterolitasoa tai korkeaa verenpainetta alentavia lääkkeitä
- käytä säännöllisesti kipulääkkeitä, kuumetta alentavia tai tulehduskipulääkkeitä
- syö säännöllisesti ravintolisiä
- ovat käyttäneet antibiootteja viimeisen kolmen kuukauden aikana
- ovat antaneet suuren verenluovutuksen viimeisen kolmen kuukauden aikana
Opintosuunnitelma
Tässä osiossa on tietoja tutkimussuunnitelmasta, mukaan lukien kuinka tutkimus on suunniteltu ja mitä tutkimuksella mitataan.
Miten tutkimus on suunniteltu?
Suunnittelun yksityiskohdat
- Jako: Ei satunnaistettu
- Inventiomalli: Rinnakkaistehtävä
- Naamiointi: Ei mitään (avoin tarra)
Aseet ja interventiot
Osallistujaryhmä / Arm |
Interventio / Hoito |
|---|---|
|
Muut: Vieraile A-120 g vehnäleseviljoissa
Aamuvierailu, jossa vapaaehtoiset söivät 120 g vehnäleseviljoja 125 ml:lla rasvatonta maitoa
|
|
|
Muut: Vieraile B-40g vehnäleseviljoissa
Aamuvierailu, jossa vapaaehtoiset söivät 40 g vehnäleseviljoja 375 ml:lla rasvatonta maitoa
|
|
|
Muut: Jatko - 40 g (8 päivää), 120 g (1 päivä) vehnäleseviljoja
Vapaaehtoiset noudattavat normaalia ruokavaliotaan, mutta heitä pyydettiin nauttimaan 40 g vehnäleseviljoja 125 ml:lla rasvatonta maitoa kahdeksan päivän ajan ja yhdeksäntenä päivänä 120 g vehnäleseviljoja 375 ml:lla rasvatonta maitoa.
|
Mitä tutkimuksessa mitataan?
Ensisijaiset tulostoimenpiteet
Tulosmittaus |
Toimenpiteen kuvaus |
Aikaikkuna |
|---|---|---|
|
Bentsoehappojen ja vehnäleseviljojen johdannaisten biologinen hyötyosuus ihmisillä
Aikaikkuna: yli 24 h
|
Bentsoehapon ja johdannaisten metaboliittien analyysi verestä, virtsasta, ulostenäytteistä 40 g ja 120 g vehnäleseviljojen kulutuksen jälkeen 24 tunnin aikana (muutos lähtöajasta 0 h).
|
yli 24 h
|
|
Kanelihappojen ja vehnäleseviljojen johdannaisten biologinen hyötyosuus ihmisillä
Aikaikkuna: yli 24h
|
Kanelihappojen ja johdannaisten aineenvaihduntatuotteiden analyysi verestä, virtsasta, ulostenäytteistä 40 g ja 120 g vehnäleseviljojen kulutuksen jälkeen 24 tunnin aikana (muutos lähtöajasta 0 h).
|
yli 24h
|
|
Vehnäleseviljojen fenyylipropanoididimeerien biologinen hyötyosuus ihmisillä
Aikaikkuna: yli 24h
|
Fenyylipropanoididimeerien metaboliittien analyysi veressä, virtsassa, ulostenäytteissä 40 g ja 120 g vehnäleseviljojen kulutuksen jälkeen 24 tunnin aikana (muutos lähtöajasta 0 h).
|
yli 24h
|
|
Fenyylipropionihappojen biologinen hyötyosuus ihmisen vehnäleseviljoista
Aikaikkuna: yli 24h
|
Fenyylipropionihappojen metaboliittien analyysi verestä, virtsasta, ulostenäytteistä 40 g ja 120 g vehnäleseviljojen kulutuksen jälkeen 24 tunnin aikana (muutos lähtöajasta 0 h).
|
yli 24h
|
|
Vehnäleseistä peräisin olevien bentsaldehydien biologinen hyötyosuus
Aikaikkuna: yli 24h
|
Bentsaldehydimetaboliittien analyysi verestä, virtsasta ja ulostenäytteistä 40 g ja 120 g vehnäleseviljojen kulutuksen jälkeen 24 tunnin aikana (muutos lähtöajasta 0 h).
|
yli 24h
|
|
Vehnäleseviljojen asetofenonien biologinen hyötyosuus ihmisillä
Aikaikkuna: yli 24h
|
Asetofenonien metaboliittien analyysi verestä, virtsasta ja ulostenäytteistä 40 g ja 120 g vehnäleseviljojen kulutuksen jälkeen 24 tunnin aikana (muutos lähtöajasta 0 h).
|
yli 24h
|
|
Vehnäleseviljojen lignaanien biologinen hyötyosuus ihmisillä
Aikaikkuna: yli 24 h
|
Lignaanimetaboliittien analyysi verestä, virtsasta ja ulostenäytteistä 40 g ja 120 g vehnäleseviljojen kulutuksen jälkeen 24 tunnin aikana (muutos lähtöajasta 0 h).
|
yli 24 h
|
|
Lyhytketjuinen rasvahappoprofiili vehnäleseen kulutuksen jälkeen (akuutti)
Aikaikkuna: 24 h
|
Lyhytketjuisten rasvahappojen profiili ulostenäytteissä 0 h (perustilanne) ja 24 h vehnäleseen (40 g ja 120 g) kulutuksen jälkeen.
|
24 h
|
|
Lyhytketjuinen rasvahappoprofiili vehnäleseen kulutuksen jälkeen (krooninen)
Aikaikkuna: 9 päivää
|
Lyhytketjuiset rasvahapot näkyvät ulostenäytteissä päivänä 0 (perustaso), päivänä 5 (7 päivän aikana 40 g vehnäleseviljoja päivässä) ja päivänä 10 (120 g vehnäleseviljojen kulutuksen jälkeen päivänä 9).
|
9 päivää
|
Yhteistyökumppanit ja tutkijat
Täältä löydät tähän tutkimukseen osallistuvat ihmiset ja organisaatiot.
Sponsori
Yhteistyökumppanit
Tutkijat
- Päätutkija: Wendy R Russell, PhD, Rowett Institute of Nutrition and Health, University of Aberdeen
- Päätutkija: Baukje de Roos, PhD, Rowett Institute of Nutrition and Health, University of Aberdeen
- Päätutkija: Garry Duthie, Professor, Rowett Institute of Nutrition and Health, University of Aberdeen
- Päätutkija: Jolene McMonagle, PhD, Kellogg Company
- Päätutkija: Reg Fletcher, PhD, Kellogg Company
Opintojen ennätyspäivät
Nämä päivämäärät seuraavat ClinicalTrials.gov-sivustolle lähetettyjen tutkimustietueiden ja yhteenvetojen edistymistä. National Library of Medicine (NLM) tarkistaa tutkimustiedot ja raportoidut tulokset varmistaakseen, että ne täyttävät tietyt laadunvalvontastandardit, ennen kuin ne julkaistaan julkisella verkkosivustolla.
Opi tärkeimmät päivämäärät
Opiskelun aloitus
Torstai 1. joulukuuta 2011
Ensisijainen valmistuminen (Todellinen)
Perjantai 1. helmikuuta 2013
Opintojen valmistuminen
Keskiviikko 7. joulukuuta 2022
Opintoihin ilmoittautumispäivät
Ensimmäinen lähetetty
Torstai 19. kesäkuuta 2014
Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit
Torstai 26. kesäkuuta 2014
Ensimmäinen Lähetetty (Arvio)
Perjantai 27. kesäkuuta 2014
Tutkimustietojen päivitykset
Viimeisin päivitys julkaistu (Arvio)
Tiistai 8. heinäkuuta 2014
Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit
Maanantai 7. heinäkuuta 2014
Viimeksi vahvistettu
Tiistai 1. heinäkuuta 2014
Lisää tietoa
Tähän tutkimukseen liittyvät termit
Muut tutkimustunnusnumerot
- Wheat Bran 2001
Lääke- ja laitetiedot, tutkimusasiakirjat
Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää lääkevalmistetta
Ei
Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää laitetuotetta
Ei
Yhdysvalloissa valmistettu ja sieltä viety tuote
Ei
Nämä tiedot haettiin suoraan verkkosivustolta clinicaltrials.gov ilman muutoksia. Jos sinulla on pyyntöjä muuttaa, poistaa tai päivittää tutkimustietojasi, ota yhteyttä register@clinicaltrials.gov. Heti kun muutos on otettu käyttöön osoitteessa clinicaltrials.gov, se päivitetään automaattisesti myös verkkosivustollemme .