Yhteisön suolatestaus ja jodin saannin suhde etiopialaisten imeväisten visuaaliseen tiedonkäsittelyyn

Jodi on välttämätön kilpirauhashormonien synteesille, ja kilpirauhashormonit säätelevät useimpien solujen aineenvaihduntaa ja niillä on tärkeä rooli ihmisen kasvussa ja kehityksessä. Jodin puutoshäiriöillä voi olla vakavia seurauksia aivoille ja fyysiselle kehitykselle. Vastasyntyneillä jodinpuute ja siten kilpirauhashormonien riittämättömyys voivat aiheuttaa vastasyntyneen struumaa, vastasyntyneen kilpirauhasen vajaatoimintaa ja endeemistä henkistä jälkeenjääneisyyttä.

Jodin puutoshäiriöitä voidaan ehkäistä ja hallita tarjoamalla jodia ja jodia voidaan tarjota eri tavoin. Yhdistyneiden kansakuntien lastenrahasto ja Maailman terveysjärjestö suosittelivat kuitenkin yhdessä suolajodausta siellä, missä jodioitua suolaa on saatavilla. Jodioitu suola on turvallinen, kustannustehokas ja kestävä strategia, jolla varmistetaan riittävä jodin saanti kaikille henkilöille ja parannetaan äitien ja vauvojen terveyttä. Vaikka jodin vaikutus ihmisten terveyteen on vakiintunut, joditetun suolan tehoa ei ole tutkittu.