Hajuvaikutus unesta riippuvaiseen ruoanhimoon (SDFC)

Tämä satunnaistettu yksilön sisäinen univajeprotokolla on suunniteltu tutkimaan vähentyneen unen vaikutuksia ruoan hajujen hermokäsittelyyn hajuaivojen alueilla. Koehenkilöt ovat terveitä, normaalipainoisia koehenkilöitä (N=30), joilla on vertailukelpoinen säännöllinen uni. Heidät määrätään näennäissatunnaisesti osallistumaan ensin joko univajeeseen (SD) tai ei-nukkumattomaan (ND) -istuntoon, jonka jälkeen he käyvät läpi 7 päivän unen stabilointivaiheen, jonka aikana koehenkilöt ylläpitävät säännöllistä 8 tunnin uniaikataulua. ennalta määrätty aikaväli 22.30–7.30). Unentasapainon jälkeen koehenkilöt joko nukkuvat normaalisti (ND, 8 tuntia klo 23–7) tai nukkuvat vain 4 tuntia (SD, klo 1–5) kotona. Unen stabilointivaiheen ja unen puutteen yön aikana unen kesto sekä uni- ja heräämisaika tallennetaan aktigrafian avulla (ActiGraph, LLC, Pensacola, Florida). Kaikki koehenkilöt osallistuvat molempiin istuntoihin (SD ja ND) ja näiden kahden istunnon välillä on 4 viikkoa. Seuraavan päivän illalla illallisen jälkeen tehdään haju-fMRI. Isokalorisia aterioita tarjotaan 24 tuntia ennen fMRI:tä, eikä muita juomia kuin vettä sallita. FMRI:n jälkeen koehenkilöillä on ad libitum pääsy korkeakalorisiin välipaloihin all-you-can-eat buffetin muodossa.

Alkuseulonnan aikana koehenkilöt arvioivat kuuden ruokahajun miellyttävyyden, mukaan lukien kolme korkeakalorista makeaa hajua (karamelli, keltainen kakku, inkiväärileipä) ja kolme korkeakalorista suolaista tuoksua (perunalastut, paisti, valkosipulivoi). Jokaisen osallistujan arvioiden perusteella valitaan kaksi makeaa ja kaksi suolaista tuoksua, jotka vastaavat miellyttävyyttä. Lisäksi käytetään kahta ei-ruokavalvontahajua (kuusenneula ja sellerinsiemen). Unimanipulaation jälkeisenä iltana koehenkilöt saapuvat kuvantamiskeskukseen klo 17.15 ja nauttivat isokalorisen illallisen klo 18 ennen skannerille menoa klo 19. Neurokuvaus suoritetaan Siemensin PRISMA-järjestelmällä, jossa on 64-kanavainen pää/kaula-käämi, käyttäen kuvantamissekvenssejä, jotka on optimoitu signaalin palautumiseen haju- ja orbitofrontaalisissa aivokuoressa. Koehenkilöt osallistuvat neljään hajustimulaatioon skannerin sisällä ja BOLD-vasteet hankitaan korkealla spatiaalisella (2 mm isotooppisella) ja ajallisella resoluutiolla (2000 ms). Jokaisessa kokeessa koehenkilöt ohjataan visuaalisesti haistelemaan, ja hajua (ruokaa tai ei-ruokaa) tai hajutonta ilmaa johdetaan. Tämän jälkeen koehenkilöt arvioivat hajun miellyttävyyden tai voimakkuuden (pseudosatunnaistettu). Nuuskailu mitataan fMRI-yhteensopivalla hengitysvyöllä ja spirometrillä. FMRI-vasteiden spatiaalista normalisointia ja anatomista lokalisointia varten hankitaan korkearesoluutioinen anatominen kuva.

Saavuttuaan kuvantamiskeskukseen tutkimussairaanhoitaja asettaa laskimonsisäisen steriilin hepariinilukkokatetrin vasemman kyynärvarren laskimoon ja aloittaa verinäytteen oton. Veri otetaan 30 minuutin välein saapumisen jälkeen, ja tuloksena on 5 näytettä: ennen illallista, päivällisen jälkeen, ennen fMRI:tä, fMRI:n aikana ja fMRI:n jälkeen.

FMRI-tutkimuksen päätyttyä osallistujille tarjotaan buffet, jossa heillä on vapaasti pääsy korkeakalorisiin ruokiin (makeat [minimuffinit, kanelipullat, suklaakeksejä ja munkkireikiä] ja suolaisia ​​runsaskalorisia välipaloja [pizzaa) puremat, perunalastut, hashruskeat, valkosipulileipä]). Koehenkilöitä neuvotaan nauttimaan niin paljon ruokaa kuin haluavat. Kaikki elintarvikkeet punnitaan ennen ja jälkeen kulutuksen ja kulutetut kalorit lasketaan.