Olfaktoriske bidrag til søvnavhengig mattrang (SDFC)

Denne randomiserte søvndeprivasjonsprotokollen innen faget er utformet for å undersøke effekten av redusert søvn på nevrale prosessering av matlukt i olfaktoriske hjerneområder. Forsøkspersonene vil være friske, normalvektige forsøkspersoner (N=30) med sammenlignbare regelmessige søvnmønstre. De vil bli pseudotilfeldig tildelt til først å delta i enten den søvndepriverte (SD) eller den ikke-depriverte (ND) økten, og deretter gjennomgå en 7-dagers søvnstabiliseringsfase der forsøkspersonene vil opprettholde en vanlig søvnplan på 8 timer (innenfor forhåndsbestemt område fra 22:30 til 07:30). Etter søvnstabilisering vil forsøkspersonene enten sove normalt (ND, 8 timer mellom 23.00 og 07.00), eller bare sove i 4 timer (SD, mellom 01.00 og 05.00), hjemme. Under søvnstabiliseringsfasen og natten med søvnmangel, vil søvnvarighet, samt søvn- og oppvåkningstid bli registrert ved hjelp av aktigrafi (ActiGraph, LLC, Pensacola, Florida). Alle forsøkspersonene vil delta i begge øktene (SD og ND) med 4 uker atskilt mellom de to øktene. Om kvelden neste dag vil det bli utført olfaktorisk fMRI etter middag. Isokaloriske måltider vil bli gitt i løpet av 24 timer før fMRI og ingen andre drikkevarer enn vann vil bli tillatt. Etter fMRI vil forsøkspersonene ha ad libitum tilgang til snacks med høyt kaloriinnhold i form av en alt-du-kan-spise-buffet.

Under den innledende screeningen vil forsøkspersonene vurdere hyggeligheten til seks matlukter, inkludert tre søte lukter med høyt kaloriinnhold (karamell, gul kake, ingefærbrød) og tre saltrike lukter med høyt kaloriinnhold (potetgull, grytestek, hvitløkssmør). Basert på hver deltakers vurderinger, vil to søte og to salte lukter som matches i hyggelighet bli valgt. I tillegg vil to ikke-matkontrolllukter (grannål og sellerifrø) bli brukt. På kvelden etter søvnmanipulasjonen vil forsøkspersonene ankomme bildesenteret kl. 17.15 og innta en isokalorisk middag kl. 18.00 før de går inn i skanneren kl. 19.00. Nevroimaging vil bli utført på et Siemens PRISMA-system med en 64-kanals hode/halsspole, ved bruk av bildesekvenser optimalisert for signalgjenoppretting i olfaktoriske og orbitofrontale cortex. Forsøkspersonene vil delta i 4 kjøringer med luktstimulering inne i skanneren, og BOLD-responser vil bli oppnådd med høy romlig (2 mm isotopisk) og tidsmessig oppløsning (2000 ms). På hvert forsøk vil forsøkspersonene bli visuelt henvist til å snuse, og en lukt (mat eller ikke-mat) eller luktfri luft vil bli levert. Deretter vil forsøkspersonene vurdere behageligheten eller intensiteten til lukten (pseudo-randomisert). Snusing vil bli målt med et fMRI-kompatibelt pustebelte og spirometer. Et høyoppløselig anatomisk bilde vil bli anskaffet for romlig normalisering og anatomisk lokalisering av fMRI-responsene.

Ved ankomst til bildesenteret vil en studiesykepleier sette inn et intravenøst ​​sterilt heparinlåskateter i venstre underarmsvene og sette i gang blodprøvetaking. Blod vil bli tatt hvert 30. minutt etter ankomst, noe som resulterer i 5 prøver: før middag, etter middag, før fMRI, under fMRI og etter fMRI.

Ved gjennomføringen av fMRI vil deltakerne bli utstyrt med en buffet hvor de har ad libitum tilgang til matvarer med høyt kaloriinnhold (søte [minimuffins, kanelboller, sjokoladekjeks og smultringhull] og salte snacks med høyt kaloriinnhold [pizza] biter, potetgull, hash browns, hvitløksbrød]). Forsøkspersonene vil bli bedt om å spise så mye mat de vil. Alle matvarer vil bli veid før og etter inntak, og forbrukte kalorier vil bli beregnet.