Luktbidrag till sömnberoende matsug (SDFC)

Detta randomiserade protokoll för sömnbrist inom ämnet är utformat för att undersöka effekterna av minskad sömn på neural bearbetning av matlukter i luktområdena i hjärnan. Försökspersonerna kommer att vara friska, normalviktiga försökspersoner (N=30) med jämförbara regelbundna sömnmönster. De kommer att tilldelas pseudoslumpmässigt att först delta i antingen sömnbrist (SD) eller icke-berövad (ND) session, och sedan genomgå en 7-dagars sömnstabiliseringsfas under vilken försökspersoner kommer att upprätthålla ett regelbundet sömnschema på 8 timmar (inom förutbestämt intervall från 22:30 till 07:30). Efter sömnstabilisering kommer försökspersonerna antingen sova normalt (ND, 8h mellan 23:00 och 07:00), eller sova i endast 4 timmar (SD, mellan 01:00 och 05:00), hemma. Under sömnstabiliseringsfasen och natten med sömnbrist kommer sömnlängden, såväl som sömn- och väckningstiden att registreras med hjälp av aktigrafi (ActiGraph, LLC, Pensacola, Florida). Alla försökspersoner kommer att delta i båda sessionerna (SD och ND) med de två sessionerna åtskilda med 4 veckor. På kvällen nästa dag kommer olfaktorisk fMRI att utföras efter middagen. Isokaloriska måltider kommer att tillhandahållas under 24 timmar före fMRI och inga andra drycker än vatten kommer att tillåtas. Efter fMRI kommer försökspersonerna att ha ad libitum tillgång till kaloririka snacks i form av en buffé där du kan äta så mycket du kan.

Under den första screeningen kommer försökspersonerna att bedöma behagligheten hos sex matdofter, inklusive tre kaloririka söta dofter (kola, gul kaka, ingefärabröd) och tre högkaloriska salta dofter (potatischips, gryta, vitlökssmör). Baserat på varje deltagares betyg kommer två söta och två salta dofter som matchas i behaglighet att väljas ut. Dessutom kommer två icke-livsmedelskontrolldofter (grannål och sellerifrö) att användas. På kvällen efter sömnmanipulationen kommer försökspersonerna att anlända till bildbehandlingscentret kl. 17.15 och konsumera en isokalorisk middag kl. 18.00 innan de går in i skannern kl. 19.00. Neuroimaging kommer att utföras på ett Siemens PRISMA-system med en 64-kanals huvud/halsspole, med hjälp av bildsekvenser optimerade för signalåtervinning i lukt- och orbitofrontala cortex. Försökspersoner kommer att delta i 4 körningar av luktstimulering inuti skannern och BOLD-svar kommer att förvärvas med hög rumslig (2 mm isotopisk) och tidsmässig upplösning (2000 ms). Vid varje försök kommer försökspersonerna att visuellt uppmanas att snusa, och en lukt (mat eller icke-mat) eller icke-luktande luft kommer att levereras. Därefter kommer försökspersonerna att bedöma behagligheten eller intensiteten av lukten (pseudo-randomiserad). Sniffning kommer att mätas med ett fMRI-kompatibelt andningsbälte och spirometer. En högupplöst anatomisk bild kommer att förvärvas för rumslig normalisering och anatomisk lokalisering av fMRI-svaren.

Vid ankomsten till avbildningscentret kommer en studiesjuksköterska att föra in en intravenös steril heparinlåskateter i den vänstra underarmsvenen och påbörja blodprovstagning. Blod tas var 30:e minut efter ankomst, vilket resulterar i 5 prover: före middag, efter middag, före fMRI, under fMRI och efter fMRI.

Efter avslutad fMRI kommer deltagarna att förses med en buffé där de har ad libitum tillgång till kaloririka livsmedel (söta [minimuffins, kanelbullar, chokladkakor och munkhål] och salta snacks med högt kaloriinnehåll [pizza] bites, potatischips, hash browns, vitlöksbröd]). Försökspersonerna kommer att instrueras att konsumera så mycket mat som de vill. Alla livsmedel kommer att vägas före och efter konsumtion, och de konsumerade kalorierna kommer att beräknas.