Kiertotalous ja terveellisen ja kestävän ruoan ja ainesosien suunnittelu

Tämä tutkimus on suunniteltu 3 viikon satunnaistetuksi rinnakkaistutkimukseksi, joka keskittyy ylipainoisiin/lihaviin miehiin ja naisiin, jotka ovat iältään 20–65 vuotta.

Kaikki osallistujat osallistuvat Navarran yliopiston ravitsemustutkimuksen keskuksen ravitsemusinterventioyksikköön 2 kertaa intervention aikana (päivä 1 ja päivä 21).

REKRYTOINTI JA TAULUKKO:

Osallistujien rekrytointi ja seulonta suoritetaan Google Form -kyselylomakkeella ja puhelimitse. Samalla hyödynnetään Ravitsemustutkimuskeskuksen ravitsemustutkimukseen osallistumisesta kiinnostuneiden henkilöiden tietokantaa, joihin ollaan yhteydessä puhelimitse tai sähköpostitse tutkimuksen tarjoamiseksi. Lisäksi tutkimustiedot ja rekrytointilomake julkaistaan ​​myös Ravitsemustutkimuksen keskuksen verkkosivuilla kaikille tutkimukseen halukkaille. Toisaalta tutkimusta levitetään Navarran yliopistossa saatavilla olevien kanavien kautta (Unclic, Alumni, sähköpostit jne.) sekä informatiivisten julisteiden sijoittelun kautta Navarran yliopiston eri rakennuksiin sekä julkisiin ja yksityisiin keskuksiin Navarrassa ennakkoluvalla. Tarvittaessa tutkimusta levitetään tiedotusvälineissä, kuten lehdistössä, radiossa ja televisiossa.

Ravitsemusinterventioyksikön henkilökunta arvioi mahdollisten osallistujien toimittamat tiedot ja osallistumiskriteerit täyttävät henkilöt mainitaan tutkimuksen ensimmäisellä vierailulla, joka tapahtuu Ravitsemustutkimuskeskuksen ravitsemusinterventioyksikössä v. Navarran yliopisto. Tietolomake ja tietoinen suostumus lähetetään heille etukäteen, jotta he voivat lukea sen käyntiä varten.

KLIININEN TUTKIMUS PÄIVÄ 1 (päivä 1):

Se toteutetaan 10 hengen ryhmissä, jotka osallistuvat Navarran yliopiston tiloihin vähintään 10 tunnin paastoon. Vapaaehtoiset ottavat vastaan ​​ravitsemusterapeutti ja tutkimussairaanhoitaja. Kun olet kerännyt, toimi seuraavasti:

• Tervetuloa, yksityiskohtainen selvitys tutkimusmenetelmistä ja epäilysten ratkaisu.
• Tietolomakkeen ja tietoon perustuvat suostumukset toimitetaan vapaaehtoisille.

• Vapaaehtoiset, jotka haluavat osallistua, allekirjoittavat tietoisen suostumuksen. Sitten aloitetaan näytteiden ja tietojen otto.

  • Toimitus sisältää 2 sarjaa ulostenäytteiden keräämiseen (alku ja loppu). Alussa kerätty näyte toimitetaan kolmen päivän kuluessa ravitsemusinterventioyksikön tiloihin.
  • Ruoan kulutustiheyskyselyn ja ruoansulatuskanavan oireita koskevan kyselylomakkeen toimitus. Ne täytetään ravitsemusterapeutin avulla käynnin aikana ja ne viittaavat viimeisiin 3 viikkoon.
  • VAS-nälkäkylläisyyskyselyn toimitus 1-2 päivää ennen viimeistä käyntiä.
  • Ravitsemusterapeutti-ravitsemusterapeutti tekee vapaaehtoisten antropometriset mittaukset yksilöllisesti ja kevyissä vaatteissa.
  • Sairaanhoitaja ottaa verta (2 5 ml:n seerumiputkea).
  • Tutkittavana olevan ravitsemuslääkkeen tai vertailuravintoaineen toimitus (katso koostumus taulukossa 1) sekä käyttöaiheet kolmen tutkimuksen ajaksi. Ravintovalmistetta tulee nauttia päivittäin 3 viikon ajan aamiaisen korvikkeena molemmissa ryhmissä.
  • Viimeisen vierailun (käynti 2) päivämäärä ja kellonaika tarkentuvat.

KLIININEN TUTKIMUS PÄIVÄ 2 (päivä 21):

Se suoritetaan 10 hengen ryhmissä, joiden on osallistuttava Navarran yliopiston paastoon vähintään 10 tuntia. Vapaaehtoiset ottavat vastaan ​​ravitsemusterapeutti ja tutkimussairaanhoitaja. Kun olet kerännyt, toimi seuraavasti:

• Ulostenäytteiden kokoelma ja VAS-nälkäkylläisyyskysely.
• Yleiskeskustelu toivottaa kaikki tervetulleiksi ja kysyä 3 viikon kulusta.
• Ravitsemusterapeutti-ravitsemusterapeutti tekee vapaaehtoisten antropometriset mittaukset yksilöllisesti ja kevyissä vaatteissa.
• Viimeistä käyntiä vastaava Ruokatiheyskysely ja Ruoansulatuskanavan oireiden kyselylomake täytetään ravitsemusterapeutin avulla. Ne viittaavat 3 viikkoa, jonka interventio kestää.
• Vapaaehtoinen täyttää Nutraceutical Acceptance Questionnairin.
• Sairaanhoitaja ottaa verta (2 5 ml:n seerumiputkea).