Tany Vao -projekti.

TANY VAO -projektin pilottitutkimuksen tavoitteena on luoda pyöreä ja kestävä malli moniulotteisella ja monialaisella lähestymistavalla parantaakseen Madagaskarin maaseudulla asuvan väestön terveydentilaa. Tämä tapahtuu integroidun lähestymistavan avulla "pesun ja sanitoinnin", maatalouden, ravitsemuksen ja "puhtaan ruoanlaiton" aloilla.

Tässä on kuvattu ravitsemusprotokolla osana monitieteistä tutkimusta.

TANY VAO -projekti toteutettiin Nosy Mitsion saarella, 20 mailia Madagaskarista länteen, Ampanitosohan ja Bevokon kylissä (saaren länsiosa) hedelmällisessä iässä olevien naisten ja heidän lastensa kanssa.

Tutkimukseen osallistuivat hedelmällisessä iässä (14-49-vuotiaat) naiset, raskaana olevat tai ei, sekä heidän Ampanitosohassa ja Bevokon kylissä asuvat mies- tai naispuoliset lapset/nuoret (2-18v.).

Ravitsemustoimintoihin keskittymisen pääasiallisena tuloksena oli tutkimukseen osallistuneen väestön ruokatietoisuuden, ruokailutottumusten ja ruokavalion monimuotoisuuden parantaminen.

Projekti koostui kahdesta eri työpaketista (WP).

WP1: havainnointivaihe Tämän vaiheen aikana tutkija pystyi saamaan kuvan tämän tietyn Madagaskarin maaseutualueen nykytilanteesta ravitsemusarvioinnin näkökulmasta. Sosiodemografisia tietoja (uskonto, siviilisääty, ikä, koulutustaso) kerättiin ja ravitsemustietoa (9 kohdan kyselylomake), ruokailutottumuksia (24 tunnin muistaminen ja ruokailutiheys) ja ruokavalion monimuotoisuutta (naisten ruokavalion monimuotoisuusindeksi) arvioitiin. yksinomaan naisia. Ravitsemusarviointi tehtiin sekä naisille että lapsille/nuorille (naiset: paino, pituus, vatsan ja vyötärön ympärysmitta, käsivarren keskimitta, ihopoimu; lapset: paino, pituus, olkavarren ympärysmitta).

WP2: interventiovaihe WP1:n tulosten perusteella määriteltiin interventiotoiminnot. Interventiotoiminnat kohdistettiin paikallisväestölle heidän koulutustasonsa ja kulttuurinsa mukaisesti ja se koostui teoreettisesta osasta ja käytännön osasta. Tavoitteena oli parantaa ravitsemustietoa ja heidän tietoisuuttaan ruoan roolista ihmisten terveyteen liittyen. Teoreettisen osan mukaan: toiminnan kiinnostavuuden lisäämiseksi laadittiin kolme informatiivista graafista julistetta. Julisteet antoivat opastusta 1) elintarviketurvallisuudesta ja -hygieniasta, 2) täydellisen aterian tekemisestä lähiruoasta ja käytännön ravitsemusneuvoja sekä 3) erityisiä ohjeita raskauden ja imetyksen ajaksi.

Käytännön osan mukaan: pidettiin ruoanlaittokurssitoimintaa, jossa oli mukana Ampanithosan ja Bevokon kylien naiset. Tutkijat opettivat heille bambuhöyrystimen käyttöä ja vihannesten käsittelyä, kasvoivat Kukulan tiimin rakentamissa luomupuutarhoissa.

Toiminta toteutettiin kussakin kylässä paikallisen luetteloijan osallistumisen ansiosta.