Tany Vao-projektet.

TANY VAO-projektets pilotstudie syftar till att skapa en cirkulär och hållbar modell med en multidimensionell och multidisciplinär strategi för att förbättra hälsoförhållandena för Madagaskars befolkning som bor på landsbygden. Detta genom ett integrerat tillvägagångssätt inom områdena "tvätt och sanitet", jordbruk, näring och "ren matlagning."

Här beskrivs näringsprotokollet som en del av den multidisciplinära studien.

TANY VAO-projektet genomfördes på ön Nosy Mitsio, 20 mil väster om Madagaskar, i byarna Ampanitosoha och Bevoko (västra delen av ön) på en grupp kvinnor i fertil ålder och deras barn.

Deltagare i denna studie var kvinnor i fertil ålder (14-49 år), gravida eller inte, och deras manliga eller kvinnliga barn/ungdomar (2-18 år) som bor i Ampanitosoha och i Bevoko-byarna.

Med fokus på näringsaktiviteterna var det huvudsakliga resultatet att förbättra matkunskapen, matvanorna och kostmångfalden hos befolkningen som ingick i studien.

Projektet var sammansatt av två olika arbetspaket (WP).

WP1: observationsfas Under denna fas kunde forskare få en bild av den nuvarande situationen i detta specifika landsbygdsområde på Madagaskar ur en näringsbedömningssynpunkt. Sociodemografisk information (religion, civilstånd, ålder, utbildningsnivå) samlades in och näringskunskaper (frågeformulär med 9 artiklar), matvanor (återkallelse dygnet runt och matfrekvens) och kostmångfald (minsta kostdiversitetsindex för kvinnor) utvärderades för uteslutande kvinnor. En näringsbedömning gjordes för både kvinnor och barn/ungdomar (kvinnor: vikt, längd, buk- och midjeomkrets, mitten av överarmens omkrets, hudveck; barn: vikt, längden, mitten av överarmens omkrets).

WP2: interventionsfas Baserat på resultaten från WP1 definierades interventionsaktiviteterna. De ingripande aktiviteterna var inriktade på lokalbefolkningen, i enlighet med deras utbildningsnivå och kultur och den bestod av en teoretisk del och en mer praktisk del. Målet var att förbättra näringskunskapen och deras medvetenhet om matens roll i samband med människors hälsa. Enligt den teoretiska delen: för att göra aktiviteterna mer tilltalande, utarbetades tre informativa grafiska affischer. Affischerna gav vägledning 1) om livsmedelssäkerhet och hygien, 2) om att göra en komplett måltid av lokala livsmedel och praktiska näringsråd, och 3) specifika indikationer för graviditet och amning.

Enligt den praktiska delen: genomfördes en matlagningskurs, som involverade kvinnor från byarna Ampanithosa och Bevoko. Forskarna lärde dem hur man använder en bambuångare och hur man bearbetar grönsaker, växte upp i de ekologiska trädgårdarna som byggdes av Kukula-teamet.

Aktiviteterna genomfördes i varje by tack vare ett lokalt uppräkningsengagemang.