Het Tany Vao-project.

De pilotstudie van het TANY VAO-project heeft tot doel een circulair en duurzaam model te creëren met een multidimensionale en multidisciplinaire aanpak om de gezondheidsomstandigheden van de bevolking van Madagaskar die in plattelandsgebieden leeft te verbeteren. Dit gebeurt via een geïntegreerde aanpak op het gebied van ‘was- en sanitaire voorzieningen’, landbouw, voeding en ‘schoon koken’.

Hier wordt het voedingsprotocol beschreven als onderdeel van het multidisciplinaire onderzoek.

Het TANY VAO-project werd uitgevoerd op het eiland Nosy Mitsio, 32 kilometer ten westen van Madagaskar, in de dorpen Ampanitosoha en Bevoko (westelijk deel van het eiland) bij een groep vrouwen in de vruchtbare leeftijd en hun kinderen.

Deelnemers aan deze studie waren vrouwen in de vruchtbare leeftijd (14-49 jaar oud), zwanger of niet, en hun mannelijke of vrouwelijke kinderen/adolescenten (2-18 jaar oud) die in de Ampanitosoha- en in de Bevoko-dorpen woonden.

Door zich te concentreren op de voedingsactiviteiten was het belangrijkste resultaat het verbeteren van de voedselkennis, eetgewoonten en voedingsdiversiteit van de bevolking die aan het onderzoek deelnam.

Het project bestond uit twee verschillende werkpakketten (WP).

WP1: observatiefase Tijdens deze fase konden onderzoekers een beeld krijgen van de huidige situatie in dit specifieke plattelandsgebied van Madagaskar vanuit het oogpunt van voedingsevaluatie. Sociodemografische informatie (religie, burgerlijke staat, leeftijd, opleidingsniveau) werd verzameld en voedingskennis (vragenlijst met 9 items), eetgewoonten (24-uurs herinnering en voedselfrequentie) en voedingsdiversiteit (minimale voedingsdiversiteitsindex voor vrouwen) werden beoordeeld op uitsluitend vrouwen. Er werd een voedingsbeoordeling uitgevoerd voor zowel vrouwen als kinderen/adolescenten (vrouwen: gewicht, lengte, buik- en tailleomtrek, omtrek midden bovenarm, huidplooi; kinderen: gewicht, lengte, omtrek midden bovenarm).

WP2: interventionele fase Op basis van de resultaten van WP1 werden de interventionele activiteiten gedefinieerd. De interventieactiviteiten waren gericht op de lokale bevolking, afhankelijk van hun opleidingsniveau en cultuur, en bestonden uit een theoretisch deel en een meer praktisch deel. Het doel was om de voedingskennis en het bewustzijn over de rol van voedsel in verband met de menselijke gezondheid te verbeteren. Volgens het theoretische gedeelte: om de activiteiten aantrekkelijker te maken, werden drie informatieve grafische posters opgesteld. De posters gaven richtlijnen 1) over voedselveiligheid en hygiëne, 2) over het bereiden van een volledige maaltijd met lokaal voedsel en praktische voedingsadviezen, en 3) specifieke indicaties voor de zwangerschap en lactatieperiode.

Volgens het praktische gedeelte: er werden kooklesactiviteiten georganiseerd, waarbij vrouwen uit de dorpen Ampanithosa en Bevoko betrokken waren. De onderzoekers leerden hen hoe ze een bamboestoomboot moesten gebruiken en hoe ze groenten moesten verwerken. Ze groeiden op in de biologische tuinen die door het Kukula-team waren aangelegd.

De activiteiten werden in elk dorp uitgevoerd dankzij de betrokkenheid van lokale tellers.