Ruokakulttuurin mukauttaminen Välimeren makuun kansainvälisille opiskelijoille Italiassa (MeditEat)
keskiviikko 19. kesäkuuta 2024 päivittänyt: University of Pavia
Pavian yliopiston kansainvälisille opiskelijoille tarkoitettu ravitsemusterveysapu ruokakulttuurin mukauttamiseen Välimeren makuun (MeditEat)
Tämän kliinisen tutkimuksen tavoitteena on kuvata Pavian yliopistossa opiskelevien kansainvälisten opiskelijoiden välimerellisen ruokavalion noudattamista, ravitsemustilaa, fyysisen aktiivisuuden tasoa ja mahdollisia syömishäiriöitä ennen ja jälkeen ruokakasvatuksen. Tärkeimmät kysymykset, joihin se pyrkii vastaamaan, ovat:
Muuttaako ruokakasvatuksen väliintulo Pavian yliopiston kansainvälisten opiskelijoiden ravitsemustilaa? Muuttaako ruokakasvatuksen väliintulo Pavian yliopiston kansainvälisten opiskelijoiden liikunnan tasoa? Muuttaako ruokakasvatuksen interventio ulkomaisten opiskelijoiden mahdolliseen ruokavaliomuutokseen liittyvää syömishäiriöriskiä? Tutkijat vertaavat ensimmäisessä kokouksessa tehtyjä mittauksia viime kokouksessa (6 kuukautta) tehtyihin mittauksiin nähdäkseen, auttoiko ruokakasvatusinterventio oppilaita.
Osallistujat:
- analysoida kehon koostumus antropometrisin mittauksin (paino, pituus, sähköinen bioimpedanssi)
- Saat henkilökohtaista ohjausta ja tukea asiantuntijatiimiltämme 6 kuukauden ajan.
Vieraile klinikalla 3 kertaa (alku, 3 kuukautta ja 6 kuukauden loppuun mennessä) tarkastuksissa ja testeissä ja osallistu verkkokokouksiin loput 3 kuukautta (toinen, neljäs ja viides).
Vastaa online-kyselyihin ja kirjoita 3 päivän ruokapäiväkirja (alku, 3 kuukautta ja 6 kuukauden loppuun mennessä).
Tutkimuksen yleiskatsaus
Tila
Rekrytointi
Interventio / Hoito
Opintotyyppi
Interventio
Ilmoittautuminen (Arvioitu)
23
Vaihe
- Ei sovellettavissa
Yhteystiedot ja paikat
Tässä osiossa on tutkimuksen suorittajien yhteystiedot ja tiedot siitä, missä tämä tutkimus suoritetaan.
Opiskeluyhteys
- Nimi: Cinzia Ferraris, PhD
- Puhelinnumero: +39 0382.987868
- Sähköposti: cinzia.ferraris@unipv.it
Opiskelupaikat
-
-
-
Pavia, Italia, 27100
- Rekrytointi
- University of Pavia
-
Ottaa yhteyttä:
- Cinzia Ferraris, PhD
-
Pavia, Italia, 27100
- Rekrytointi
- Laboratory of Food Education and Sport Nutrition, Department of Public Health, Experimental and Forensic Medicine
-
Ottaa yhteyttä:
- Cinzia Ferraris, PhD
- Puhelinnumero: +39 0382.987868
- Sähköposti: cinzia.ferraris@unipv.it
-
Ottaa yhteyttä:
- Lenycia Neri, PhD
- Puhelinnumero: +39 0382.987842
- Sähköposti: lenyciadecassya.lopesneri@unipv.it
-
-
Osallistumiskriteerit
Tutkijat etsivät ihmisiä, jotka sopivat tiettyyn kuvaukseen, jota kutsutaan kelpoisuuskriteereiksi. Joitakin esimerkkejä näistä kriteereistä ovat henkilön yleinen terveydentila tai aiemmat hoidot.
Kelpoisuusvaatimukset
Opintokelpoiset iät
- Aikuinen
- Vanhempi Aikuinen
Hyväksyy terveitä vapaaehtoisia
Joo
Kuvaus
Sisällyttämiskriteerit:
- ≥ 18 vuotta vanha
- Pystyy ymmärtämään englantia tai italiaa
- Kansallisuus erilainen kuin italialainen
- Ruokavalintoja häiritsevien merkittävien sairauksien puuttuminen, kuten diabetes, verenpainetauti, munuaisten vajaatoiminta jne.
Poissulkemiskriteerit:
- ≤18 vuotta vanha;
- Italian kansalaisuus;
- Suurten sairauksien esiintyminen, jotka häiritsevät ruokavalintoja, kuten diabetes, verenpainetauti, munuaisten vajaatoiminta jne.
Opintosuunnitelma
Tässä osiossa on tietoja tutkimussuunnitelmasta, mukaan lukien kuinka tutkimus on suunniteltu ja mitä tutkimuksella mitataan.
Miten tutkimus on suunniteltu?
Suunnittelun yksityiskohdat
- Ensisijainen käyttötarkoitus: Tukevaa hoitoa
- Jako: Ei käytössä
- Inventiomalli: Yksittäinen ryhmätehtävä
- Naamiointi: Ei mitään (avoin tarra)
Aseet ja interventiot
Osallistujaryhmä / Arm |
Interventio / Hoito |
|---|---|
|
Kokeellinen: Interventio
Alkuperämaan mukaan sovitettu ruokatottumuskasvatus Välimeren ruokavaliosta.
|
Neuvottelujen aikana suunnitellaan vähintään 6 ravitsemusvalistustuntia, joissa tuodaan esille Välimeren ruokavalion antamat yleiset ravitsemusneuvojat ja joitain paperimateriaaleja voidaan toimittaa jokaisen yksilön tarpeiden mukaan.
Suunnitteilla on 3 henkilökohtaista tapaamista ja 3 verkkotapaamista.
Kokeneet ravitsemusasiantuntijat järjestävät kuukausittain ruokavalistustunteja verkossa ja henkilökohtaisesti.
Näissä istunnoissa käsitellään erilaisia aiheita, mukaan lukien Välimeren ruokavalion periaatteet, käytännön ruoanlaittotaidot, ateriasuunnittelustrategiat ja vinkkejä välimerellisten ruokien sisällyttämiseen jokapäiväiseen elämään.
Muut nimet:
|
Mitä tutkimuksessa mitataan?
Ensisijaiset tulostoimenpiteet
Tulosmittaus |
Toimenpiteen kuvaus |
Aikaikkuna |
|---|---|---|
|
Välimeren ruokavalion noudattaminen
Aikaikkuna: 6 kuukautta
|
Mediterranean Diet Score9 (MEDI-LITE): työkalu Välimeren ruokavalion noudattamisen mittaamiseen.
Se jakaa pisteitä yhdeksän elintarvikeryhmän kulutustiheyden perusteella: (1) hedelmät; (2) vihannekset; (3) viljanjyvät; (4) palkokasvit; (5) kala ja kalatuotteet; (6) liha ja lihatuotteet; (7) maitotuotteet; (8) alkoholin saanti ja (9) oliiviöljy.
Lopullinen pistemäärä saatiin summaamalla nämä arvot, ja se vaihtelee 0:sta (alhainen tarttuvuus) 18:aan (korkea sitoutuminen).
|
6 kuukautta
|
Toissijaiset tulostoimenpiteet
Tulosmittaus |
Toimenpiteen kuvaus |
Aikaikkuna |
|---|---|---|
|
Lyhytmuotoinen terveyskysely
Aikaikkuna: 6 kuukautta
|
SF-36, lyhenne sanoista 36-item Short Form Health Survey, on laajalti käytetty ja vakiintunut työkalu terveyteen liittyvän elämänlaadun arvioinnissa.
Korkeammat pisteet tarkoittavat parempaa lopputulosta.
|
6 kuukautta
|
|
Paino
Aikaikkuna: 6 kuukautta
|
Vakiomitat: paino kilogrammoina
|
6 kuukautta
|
|
Ruokavalion arviointi
Aikaikkuna: 6 kuukautta
|
Ruokapäiväkirjat: kaikilta osallistujilta pyydetään 3 päivän ruokapäiväkirja lähtötilanteen, 3 ja 6 kuukauden mukaan.
Nämä päiväkirjat lasketaan makro- ja mikroravinteiden saannin perusteella.
Ruokatiheyskysely 110 kohtaa sovelletaan kohdissa T0, T3 ja T6.
Tyypillisen välimerellisen ruoan läsnäoloa pidetään akkulturoitumisen merkkinä.
|
6 kuukautta
|
|
Korkeus
Aikaikkuna: 6 kuukautta
|
Standardisoidut mitat: Korkeus senttimetreinä (cm)
|
6 kuukautta
|
|
Iho taittuu
Aikaikkuna: 6 kuukautta
|
Asiantunteva ravitsemusterapeutti kirjaa ihopoimut (millimetreinä) standardoitujen menettelyjen mukaisesti (Lohman, 1988).
|
6 kuukautta
|
|
Rungon koostumus BIA
Aikaikkuna: 6 kuukautta
|
Bioelectrical Impedance Analysis, joka on ei-invasiivinen ja yleisesti käytetty menetelmä kehon koostumuksen arvioimiseen (BIA 101 BIVA PROTM-AKERN) rasvamassaprosentteina (%).
|
6 kuukautta
|
|
Liikunta
Aikaikkuna: 6 kuukautta
|
Standardoitu työkalu, jolla arvioidaan yksilön fyysisen aktiivisuuden tasoja ja malleja.
Korkeammat pisteet tarkoittavat parempaa lopputulosta.
|
6 kuukautta
|
|
Rasvamassaa
Aikaikkuna: 6 kuukautta
|
Kehon koostumuksen arviointi suoritetaan ihopoimumittausten perusteella ja bioelektrisen impedanssianalyysin avulla.
Kahden mittauksen (ihopoimu ja BIA) mediaania käytetään rasvamassalle (prosentteina).
|
6 kuukautta
|
Yhteistyökumppanit ja tutkijat
Täältä löydät tähän tutkimukseen osallistuvat ihmiset ja organisaatiot.
Sponsori
Opintojen ennätyspäivät
Nämä päivämäärät seuraavat ClinicalTrials.gov-sivustolle lähetettyjen tutkimustietueiden ja yhteenvetojen edistymistä. National Library of Medicine (NLM) tarkistaa tutkimustiedot ja raportoidut tulokset varmistaakseen, että ne täyttävät tietyt laadunvalvontastandardit, ennen kuin ne julkaistaan julkisella verkkosivustolla.
Opi tärkeimmät päivämäärät
Opiskelun aloitus (Todellinen)
Keskiviikko 1. toukokuuta 2024
Ensisijainen valmistuminen (Arvioitu)
Torstai 1. toukokuuta 2025
Opintojen valmistuminen (Arvioitu)
Lauantai 1. marraskuuta 2025
Opintoihin ilmoittautumispäivät
Ensimmäinen lähetetty
Torstai 13. kesäkuuta 2024
Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit
Keskiviikko 19. kesäkuuta 2024
Ensimmäinen Lähetetty (Todellinen)
Keskiviikko 26. kesäkuuta 2024
Tutkimustietojen päivitykset
Viimeisin päivitys julkaistu (Todellinen)
Keskiviikko 26. kesäkuuta 2024
Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit
Keskiviikko 19. kesäkuuta 2024
Viimeksi vahvistettu
Lauantai 1. kesäkuuta 2024
Lisää tietoa
Tähän tutkimukseen liittyvät termit
Muita asiaankuuluvia MeSH-ehtoja
Muut tutkimustunnusnumerot
- 24013/2024
Yksittäisten osallistujien tietojen suunnitelma (IPD)
Aiotko jakaa yksittäisten osallistujien tietoja (IPD)?
EI
Lääke- ja laitetiedot, tutkimusasiakirjat
Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää lääkevalmistetta
Ei
Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää laitetuotetta
Ei
Nämä tiedot haettiin suoraan verkkosivustolta clinicaltrials.gov ilman muutoksia. Jos sinulla on pyyntöjä muuttaa, poistaa tai päivittää tutkimustietojasi, ota yhteyttä register@clinicaltrials.gov. Heti kun muutos on otettu käyttöön osoitteessa clinicaltrials.gov, se päivitetään automaattisesti myös verkkosivustollemme .