Fytosterolien ja fytostanolien runsaan uutteen toiminnallisuuden arviointi parametreihin, jotka liittyvät hyperkolesterolemiaa sairastavien yksilöiden lipidiprofiiliin, pääasiassa kokonaiskolesterolin, LDL -kolesterolin ja hapettuneen LDL -tasojen tasoissa (Hypolypox)

Rekrytoidaan yhteensä 45 osallistujaa, joilla on hyperkolesterolemia (kokonaiskolesteroli> 200 mg/dl). Osallistujat eivät saa käyttää mitään lääkitystä tai ravitsemuslisäainetta, joiden tarkoituksena on alentaa kolesterolitasoa. Universidad Católica San Antonio de Murcia (UCAM) ja Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (Cebas) (CEBAS) käytetään sosiaalisia verkostoja ja mainosta yksilöiden rekrytointia.

Ensinnäkin osallistujat osallistuvat informatiiviseen istuntoon oppiakseen yksityiskohtaisemmin tutkimuksen tavoitteista ja noudattavista menettelyistä. Tässä istunnossa osallistujat allekirjoittavat tietoisen suostumuksen.

Ne jaetaan kahteen ryhmään:

• Yksi ryhmä (n = 23), joka ottaa uutteen, joka on runsaasti fytosteroleja ja fytostonoleja (pääasiassa β-sitosterolia, β-sitostanolia, campesterolia ja stigmasterolia), resveratrolia ja hydroksityrosolia. Ote otetaan kapselimuodossa.
• Kontrolliryhmä (n = 22), joka ottaa lumelisäaineen.

Tutkimuksen alussa osallistujien antropometriset mittaukset tehdään. Myös osallistujien verenpaine mitataan. Haastattelu-kysymys suoritetaan osallistujien ruokavalion, fyysisen aktiivisuuden ja unen laadun oppimiseksi ja arvioimiseksi. Osallistujilta otetaan myös verinäyte biokemiallista analyysiä varten (kokonaiskolesteroli, HDL, LDL, hapettunut LDL, triglyseridit ja transaminaasit). Tästä päivästä lähtien kaikki osallistujat vievät kaksi kapselia päivittäin fytosterolirikkaan uutteen tai plasebokapselin mukaan tarvittaessa 56 päivän ajan. Kapselit otetaan yöllä illallisen jälkeen. Näytteenotto ja biokemiallinen analyysi toistetaan päivinä 28 ja 56.