Bewertung der Funktionalität eines Extrakts, das reich an Phytosterolen und Phytostanolen zu Parametern im Zusammenhang mit dem Lipidprofil von Personen mit Hypercholesterinämie, hauptsächlich im Spiegel des gesamten Cholesterins, des LDL -Cholesterins und der oxidierten LDL (Hypolypox)

Insgesamt werden 45 Teilnehmer mit Hypercholesterinämie (insgesamt Cholesterin> 200 mg/dl) rekrutiert. Die Teilnehmer dürfen keine Medikamente oder Ernährungszusätze einnehmen, die darauf abzielen, den Cholesterinspiegel zu senken. Soziale Netzwerke und Anzeigen der Universidad Católica San Antonio de Murcia (UCAM) und der Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (Cebas) werden verwendet, um die Individuen zu rekrutieren.

Erstens werden die Teilnehmer um eine informative Sitzung kümmern, um näher über die Ziele der Studie und die zu befolgenden Verfahren zu erfahren. In dieser Sitzung unterschreiben die Teilnehmer die Einverständniserklärung.

Sie werden in zwei Gruppen unterteilt:

• Eine Gruppe (n = 23), die einen Extrakt einnimmt, der reich an Phytosterolen und Phytostanolen (hauptsächlich β-Sitosterol, β-Sitostanol, Campesterol und Stigmasterol), Resveratrol und Hydroxytyrool ist. Der Extrakt wird im Kapselformat entnommen.
• Eine Kontrollgruppe (n = 22), die eine Placebo -Ergänzung nimmt.

Zu Beginn der Studie werden anthropometrische Messungen der Teilnehmer durchgeführt. Der Blutdruck der Teilnehmer wird ebenfalls gemessen. Ein Interview-Fragen wird durchgeführt, um die Ernährung der Teilnehmer, die körperliche Aktivität und die Schlafqualität zu kennen und zu bewerten. Eine Blutprobe wird auch von den Teilnehmern zur biochemischen Analyse (Gesamtcholesterin, HDL, LDL, oxidiertes LDL, Triglyceride und Transaminasen) entnommen. Ab diesem Tag werden alle Teilnehmer täglich zwei Kapseln des phytosterolreichen Extrakts oder der Placebo-Kapsel für 56 Tage einnehmen. Kapseln werden nachts nach dem Abendessen genommen. Probenahme und biochemische Analyse werden an den Tagen 28 und 56 wiederholt.