Matalan AGE-aineiden (Advanced Glycation End Products) dieetin vaikutus tyypin 2 diabeteksesta kärsivillä potilailla

Tämä tutkimus osoitti, että noin 56 %:n vähennys CML:n kulutuksessa edisti 30 %:n vähennystä tässä veribiomarkkerissa. Tämä vaikutus liittyi lisääntyneeseen kuitujen saantiin ja vähentyneeseen monityydyttymättömien rasvahappojen, transrasvahappojen ja kolesterolin kulutukseen sekä positiiviseen lineaariseen korrelaatioon lipidien peroksidaation, kehon veden ja dPFGA:iden kanssa. Tämä edustaa mahdollista hyötyä, koska nämä tekijät edistävät insuliiniresistenssiä (IR) ja verisuonen endoteelivauriota ja siten diabeteksen ja ateroskleroosin prosesseja. Siksi päivittäisen CML:n kulutuksen vähentäminen ruokavaliossa yhdistettynä ruoan valmistamiseen matalammissa lämpötiloissa muodostaa mahdollisesti suojavan ravitsemuksellisen interventio diabeteksen ja erityisesti verisuoniterveyden kontekstissa, mikä voi vaikuttaa kardiometabolisten komplikaatioiden ehkäisyyn. On huomionarvoista, että tulevaisuuden tutkimus kokonaisten PFGA:iden, tiettyjen PFGA:iden kuten pyrraliinin ja pentosidiinin, sekä dPFGA:iden analyyseille ja/tai tutkimukset, joissa mukana on ruokavalion PFGA-koostumuksen taulukko brasilialaisperäisistä elintarvikkeista, ovat välttämättömiä niiden tärkeyden vuoksi julkisen terveyden kontekstissa Brasiliassa. Lisäksi korostetaan tarve pitkäaikaisille tutkimuksille PFGA:n kulutuksen rajoittamisesta.