Validation du calorimètre Quark RMR (Cosmed) versus Deltatrac II (GE Health Care Clinical Systems) (Protocol Quark)

Cliniquement, la dépense énergétique est généralement estimée à l'aide d'équations prédictives, telles que l'équation de Harris-Benedict, qui prennent en compte le poids, la taille, l'âge et le sexe du patient pour déterminer les besoins énergétiques. Cependant, ceux-ci se sont avérés incorrects de manière non systématique et peuvent varier de 70 à 140 % par rapport aux mesures calorimétriques indirectes et directes.

C'est pourquoi la méthode de mesure de la dépense énergétique la plus populaire dans la recherche est la calorimétrie indirecte à l'aide d'un chariot métabolique. La calorimétrie indirecte est la mesure du volume de consommation d'oxygène et de production de dioxyde de carbone.

En fait, il existe peu de calorimètres indirects disponibles dans le commerce. Le chariot métabolique Deltatrac II était l'étalon-or. Il a été largement utilisé dans la recherche clinique à la fois pour le taux métabolique au repos et la mesure de l'oxydation du substrat pendant le postprandial ou une pince à insuline. Le Quark RMR est également un chariot métabolique qui a été lancé sur le marché pour concurrencer les autres calorimètres mesurant le taux métabolique au repos.

Comme le Quark RMR et le Deltatrac II utilisent le même appareil de mesure (analyseur paramagnétique pour la détection d'oxygène, absorption infrarouge pour la détection de dioxyde de carbone) avec la même sensibilité et la même réponse temporelle selon les données du constructeur, nous souhaitons comparer ces deux calorimètres pour la mesure de l'énergie dépense et oxydation du substrat au repos et au cours d'un repas dans des conditions standardisées.