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Quelle quantité de vitamine D faut-il pour protéger contre les carences pendant les mois d'hiver ?

4 septembre 2014 mis à jour par: Hope Weiler, McGill University

Quelle quantité de vitamine D faut-il pour protéger contre les carences pendant les mois d'hiver ? - Une enquête auprès des vétérans vivant à l'Hôpital Ste-Anne

La vitamine D est essentielle à la santé des os. Au Canada, elle est obtenue par l'exposition de la peau au soleil (entre avril et octobre) ou par quelques aliments comme les poissons gras, les œufs ou encore le lait et la margarine enrichis. Cette étude a 3 objectifs principaux qui sont de déterminer si les vétérans ont suffisamment de vitamine D stockée dans leur corps, si l'ajout d'un supplément de 2000 UI/j est suffisant pour corriger les faibles réserves de vitamine D et, si des aliments spécialement formulés utilisent un supplément de vitamine D approuvé. , sont appropriés pour maintenir les réserves de vitamine D en relation avec l'état fonctionnel et cognitif. Dans un premier temps, un supplément de 2000 UI de vitamine D sera fourni pendant 8 semaines. Après cette période, les participants seront séparés au hasard en 3 groupes (Groupe A, B ou C) pour une période de 24 semaines. Le groupe A recevra son menu habituel. Le groupe B recevra son menu habituel avec 1 portion d'aliment contenant 500 UI de vitamine D ajoutée. Le groupe C recevra son menu habituel avec 1 portion d'aliment contenant 1000 UI de vitamine D ajoutée. Les apports alimentaires seront évalués toutes les 8 semaines et le sang des échantillons seront prélevés toutes les 4 semaines pour surveiller l'évolution de la concentration sanguine de vitamine D et d'autres indicateurs de la santé osseuse. Les enquêteurs documenteront le poids et la taille, la force de préhension, les circonférences à mi-bras et à mi-mollet, la capacité à effectuer les activités de la vie quotidienne, le nombre de prescriptions et les changements dans l'état de santé. Les enquêteurs prendront également une radiographie du tibia et du haut du bras pour documenter la quantité et la qualité des os dans ces régions. Au total, 60 vétérans de l'Hôpital Ste-Anne participeront à cette étude. En savoir plus sur le statut et l'apport en vitamine D aidera à confirmer les recommandations requises en matière de vitamine D pour les hommes âgés vivant dans des établissements de soins de longue durée.

Aperçu de l'étude

Description détaillée

Les principaux objectifs du protocole en 2 phases proposé chez les vétérans canadiens âgés (n = 60) sont d'évaluer l'impact d'une supplémentation de 2 000 UI/jour de vitamine D3 (comprimés ou sous forme liquide) sur la correction du faible taux de vitamine D et l'impact associé sur la biochimie, les marqueurs de santé osseuse et les marqueurs d'inflammation en période d'automne (avant et après, 8 semaines) et, 2) évaluer quelle supplémentation à base d'aliments maintiendra le statut en vitamine D3 par la suite de l'hiver au printemps en mesurant la concentration sérique de 25(OH)D après prise de vitamine D délivrée (avec vitamine D3 sous forme liquide) en utilisant des aliments comme véhicule fournissant 1000 UI/jour ou 500 UI/jour supplémentaires par rapport aux repas réguliers offerts à l'Hôpital Ste-Anne (HSA) (Essai contrôlé randomisé, 3 groupes , 24 semaines). Anthropométrie (poids, taille, IMC, tour de bras et de mi-mollet), force de préhension, marqueurs biochimiques de la santé osseuse (25(OH)D, PTH, calcium, calcium ionisé et phosphate), évaluations de l'état cognitif et fonctionnel ( La mini-évaluation de l'état mental, l'évaluation fonctionnelle des personnes âgées fragiles, le profil de mobilité fonctionnelle de la physiothérapie et la liste de contrôle d'évaluation de la douleur) ainsi que la densité minérale osseuse volumétrique à l'aide de la tomodensitométrie quantitative périphérique (pQCT) seront recueillies.

L'objectif à long terme du programme de recherche est d'utiliser de nouveaux systèmes et approches de distribution d'aliments pour améliorer l'apport en vitamine D qui répond aux besoins de cette population. Pendant des années, les médicaments ont été administrés par le biais des aliments, mais peu d'études ont appliqué cela aux produits de santé naturels tels que la vitamine D. Dans les soins chroniques, le nombre de pilules sur ordonnance est souvent élevé de 13 ou plus, sans tenir compte des multiples administrations au cours d'une journée. Une documentation plus poussée des indicateurs liés à la santé, tels que la capacité à effectuer des activités quotidiennes et l'intensité de la douleur chronique, serait liée à la qualité de vie et améliorerait notre compréhension de la vitamine D dans d'autres problèmes liés à la santé osseuse. La réalité des établissements de soins de longue durée (ressources financières, humaines et matérielles) doit être prise en compte pour que les modes de prestation nouvellement développés répondent aux besoins de ces résidents et à l'augmentation prévue des soins requis pour notre population canadienne vieillissante. Des interventions à grande échelle devront avoir lieu pour mieux comprendre l'efficacité et l'efficience de cette nouvelle approche de livraison de nourriture.

Type d'étude

Interventionnel

Inscription (Réel)

77

Phase

  • Phase 4

Contacts et emplacements

Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.

Lieux d'étude

    • Quebec
      • Ste. Anne-de-Bellevue, Quebec, Canada, H9X1Y9
        • Ste. Anne's Hospital

Critères de participation

Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.

Critère d'éligibilité

Âges éligibles pour étudier

70 ans et plus (Adulte plus âgé)

Accepte les volontaires sains

Oui

Sexes éligibles pour l'étude

Homme

La description

Critère d'intégration:

  • Tous les vétérans de plus de 70 ans seront invités à participer compte tenu des critères de sélection et d'exclusion. Les soins de niveau 1, 2 et 3 constitueront le vivier de recrutement. Ces niveaux de soins permettent une telle enquête et n'incluent pas ceux qui sont dans des conditions palliatives.
  • Les personnes atteintes de maladies chroniques seront autorisées à participer tant que la maladie n'est pas en phase terminale (c'est-à-dire un pronostic de plus de 4 mois).
  • Ne pas exclure les comorbidités ou une mauvaise cognition est cohérent avec le travail d'autres personnes dans le domaine.
  • Enfin, les modes d'alimentation orale et entérale combinés seront inclus puisque la majorité passe rapidement aux aliments, mais certains prennent un substitut de repas/supplément liquide.

Critère d'exclusion:

  • Insuffisance rénale terminale due à une altération du métabolisme de la vitamine D et à l'utilisation d'analogues de la vitamine D
  • Maladie hépatique en phase terminale
  • Affections hyperparathyroïdiennes non traitées telles que le cancer et les maladies osseuses métaboliques, à l'exception de l'ostéoporose et de l'ostéomalacie
  • Toute condition nécessitant une alimentation entérale seule comme voie d'alimentation sera exclue car cet apport oral, même partiel, est une mesure critique.

Plan d'étude

Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.

Comment l'étude est-elle conçue ?

Détails de conception

  • Objectif principal: Traitement
  • Répartition: Randomisé
  • Modèle interventionnel: Affectation parallèle
  • Masquage: Tripler

Armes et Interventions

Groupe de participants / Bras
Intervention / Traitement
Expérimental: Aliment enrichi en vitamine D 500 UI
Une portion d'un aliment spécifique sera fournie chaque jour. 500 UI de vitamine D ajoutée.
Un cholécalciférol liquide à une dose de 500 UI sera ajouté à un aliment spécifique et fourni aux participants une fois par jour pendant 24 semaines.
Un cholécalciférol liquide à une dose de 1000 UI sera ajouté à un aliment spécifique et fourni aux participants une fois par jour pendant 24 semaines.
Expérimental: Aliment enrichi en vitamine D 1000 UI
Une portion d'un aliment spécifique sera fournie chaque jour. 1000 UI de vitamine D ajoutée.
Un cholécalciférol liquide à une dose de 500 UI sera ajouté à un aliment spécifique et fourni aux participants une fois par jour pendant 24 semaines.
Un cholécalciférol liquide à une dose de 1000 UI sera ajouté à un aliment spécifique et fourni aux participants une fois par jour pendant 24 semaines.
Comparateur placebo: Placebo
Une portion d'un aliment spécifique sera fournie chaque jour. Sans vitamine D ajoutée.
Aucun cholécalciférol liquide ne sera ajouté à la nourriture.

Que mesure l'étude ?

Principaux critères de jugement

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Modification des concentrations plasmatiques de 25(OH)D
Délai: Au départ et après 8 semaines de la phase d'observation. Également après 1, 2, 3, 4, 5 et 6 mois de la phase de supplémentation active.
Des échantillons de sang du matin à jeun seront prélevés mensuellement pour évaluer les concentrations plasmatiques de 25(OH)D.
Au départ et après 8 semaines de la phase d'observation. Également après 1, 2, 3, 4, 5 et 6 mois de la phase de supplémentation active.
Changements dans l'apport en vitamine D des aliments et des suppléments
Délai: Au départ et après 8 semaines de la phase d'observation. Également après 2, 4 et 6 mois de la phase de supplémentation active.
À l'aide des registres alimentaires, l'apport en vitamines sera évalué pendant 3 jours. Les dossiers seront recueillis par une diététiste professionnelle.
Au départ et après 8 semaines de la phase d'observation. Également après 2, 4 et 6 mois de la phase de supplémentation active.

Mesures de résultats secondaires

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Modification de la densité minérale osseuse
Délai: Au départ et après 6 mois de la phase de supplémentation active (période de 32 semaines).
À l'aide de la tomodensitométrie quantitative périphérique (pQCT), la densité minérale osseuse sera évaluée pour le radius et le tibia.
Au départ et après 6 mois de la phase de supplémentation active (période de 32 semaines).
Modifications de la mobilité fonctionnelle
Délai: Au départ et après 32 semaines de participation à l'étude
La mobilité fonctionnelle sera évaluée à l'aide de la force de préhension, de l'évaluation fonctionnelle des personnes âgées fragiles (FEFA) et du profil de mobilité fonctionnelle en physiothérapie (PFMP). Les évaluations seront réalisées par le doctorant et un kinésithérapeute.
Au départ et après 32 semaines de participation à l'étude
Évolution de la douleur chronique au fil du temps
Délai: Au départ et après 8 semaines de la phase d'observation. Également après 6 mois de la phase de supplémentation active (point de temps de 32 semaines).
La douleur chronique sera évaluée à l'aide de la PACSLAC : Liste de contrôle d'évaluation de la douleur pour les personnes âgées ayant une capacité limitée à communiquer.
Au départ et après 8 semaines de la phase d'observation. Également après 6 mois de la phase de supplémentation active (point de temps de 32 semaines).
Modifications des mesures biochimiques au cours de la période d'étude
Délai: Au départ et après 8 semaines de la phase d'observation. Également après 2, 4 et 6 mois de la phase de supplémentation active.
Un échantillon de sang du matin à jeun sera prélevé pour évaluer le calcium, le calcium ionisé, le phosphate, le glucose, le sodium, le potassium, l'albumine, l'hémoglobine et les protéines totales.
Au départ et après 8 semaines de la phase d'observation. Également après 2, 4 et 6 mois de la phase de supplémentation active.
Modifications des marqueurs inflammatoires et des marqueurs du métabolisme osseux
Délai: Au départ et après 8 semaines de la phase d'observation. Également après 2, 4 et 6 mois de la phase de supplémentation active.
Un échantillon de sang du matin à jeun sera prélevé pour évaluer les marqueurs inflammatoires : CRP, IL-6, IL-12, IL-14 et TNF alpha. Le métabolisme osseux sera évalué par CTX et ostéocalcine.
Au départ et après 8 semaines de la phase d'observation. Également après 2, 4 et 6 mois de la phase de supplémentation active.
Changement de PTH
Délai: Au départ et après 8 semaines de la phase d'observation. Également après 1, 2, 3, 4, 5 et 6 mois de la phase de supplémentation active.
Des échantillons de sang du matin à jeun seront prélevés mensuellement pour évaluer les concentrations plasmatiques de PTH.
Au départ et après 8 semaines de la phase d'observation. Également après 1, 2, 3, 4, 5 et 6 mois de la phase de supplémentation active.

Collaborateurs et enquêteurs

C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.

Parrainer

Les enquêteurs

  • Chercheur principal: Hope A Weiler, PhD, RD, McGill University

Dates d'enregistrement des études

Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.

Dates principales de l'étude

Début de l'étude

1 octobre 2011

Achèvement primaire (Réel)

1 mai 2014

Achèvement de l'étude (Réel)

1 mai 2014

Dates d'inscription aux études

Première soumission

15 septembre 2011

Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité

19 septembre 2011

Première publication (Estimation)

21 septembre 2011

Mises à jour des dossiers d'étude

Dernière mise à jour publiée (Estimation)

5 septembre 2014

Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité

4 septembre 2014

Dernière vérification

1 septembre 2014

Plus d'information

Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .

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