Crocus sativus (safran) et Berberis Vulgaris (fruit de l'épine-vinette) dans le syndrome métabolique

Dans un essai d'efficacité randomisé, contrôlé par placebo, en simple aveugle, avec trois bras de traitement, les chercheurs ont assigné au hasard 105 patients atteints du syndrome métabolique pour recevoir du jus d'épine-vinette, du jus de safran ou un comprimé placebo.

L'objectif était d'évaluer l'efficacité de Crocus sativus (safran) et Berberis Vulgaris (fruit de l'épine-vinette) dans le traitement du syndrome métabolique. Le syndrome métabolique (syndrome X, syndrome de résistance à l'insuline) consiste en une constellation d'anomalies métaboliques qui confèrent un risque accru de maladie cardiovasculaire (MCV) et de diabète sucré (DM). Les principales caractéristiques du syndrome métabolique comprennent l'obésité centrale, l'hypertriglycéridémie, un faible taux de cholestérol HDL, l'hyperglycémie et l'hypertension. D'après les données de la National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) III, la prévalence ajustée selon l'âge du syndrome métabolique aux États-Unis est de 34 % pour les hommes et de 35 % pour les femmes. L'examen de la littérature a révélé des effets anti-inflammatoires, anti-radicaux, antioxydants, cytoprotecteurs, bénéfiques sur le système cardiovasculaire et neural pour le safran, une utilisation potentielle pour le traitement de l'hypertension, de la tachycardie et de certains troubles neuronaux, tels que l'épilepsie et les convulsions, des activités antihypertensives et vasodilatatrices. L'épine-vinette a des activités anticancéreuses prometteuses et sélectives, des effets bénéfiques dans l'athérosclérose, l'arthrite, les maladies coronariennes et l'hépatite, une propriété hypotensive et pour favoriser l'immunité, la prévention de la résistance à l'insuline et des maladies apparentées, des propriétés neuroprotectrices, hypolipidémiantes et antioxydantes pour le safran dans des modèles animaux.