Effet du thé sur la fonction endothéliale et les lésions d'ischémie-reperfusion

Justification : L'occlusion d'une artère (provoquant une ischémie) est une affection fréquemment signalée, p. infarctus du myocarde, infarctus cérébral ou lors de transplantations d'organes. La période d'ischémie sera suivie d'une reperfusion (éventuellement après une opération). La période ischémique ainsi que la reperfusion sont toutes deux associées à des lésions tissulaires, y compris l'endothélium. Il est supposé que la production de stress oxydatif et la réduction de la bioactivité du NO (par l'augmentation de la production d'oxygène réactif) pendant l'ischémie et la reperfusion sont impliquées dans le développement de lésions tissulaires de l'endothélium. Les interventions qui peuvent prévenir ou atténuer la dysfonction endothéliale en réponse à une lésion d'ischémie-reperfusion (IR) ont une pertinence clinique potentielle pour prévenir les (complications des) maladies cardiovasculaires.

Plusieurs études ont examiné l'effet de la consommation de thé sur la fonction endothéliale. Ces études ont démontré une amélioration dose-dépendante du thé pour améliorer la fonction endothéliale chez les humains sains et malades, peut-être grâce aux effets vasoactifs des flavonoïdes, qui peuvent impliquer une bioactivité accrue de l'oxyde nitrique et une inhibition de la NADPH oxydase. Sur la base de la capacité des flavonoïdes à diminuer (l'impact du) stress oxydatif, la consommation de thé peut également avoir un impact sur la diminution de la fonction endothéliale après une lésion IR. Cependant, aucune étude antérieure n'a examiné directement le potentiel du thé à avoir un impact sur le changement de la fonction endothéliale après une lésion IR.

Objectif : Examiner si la consommation de thé neutralise les dommages endothéliaux en réponse à une lésion de reperfusion ischémique chez des humains en bonne santé.

Principaux paramètres de l'étude : Modification de la fonction endothéliale (mesurée avec une dilatation médiée par le flux) après une lésion de reperfusion ischémique (induite par une ischémie de 20 minutes et une reperfusion de 20 minutes) avec et sans consommation préalable de thé.

Nature et étendue du fardeau et des risques associés à la participation, aux avantages et à la relation de groupe : l'occlusion non invasive du brassard est utilisée pour examiner la fonction endothéliale (ischémie de 5 minutes) et produire le stimulus qui induit une lésion d'ischémie-reperfusion (ischémie de 20 minutes) . Ce gonflage répété du brassard est non invasif et n'est pas associé à un risque pour la santé du sujet. La consommation de thé est sans danger et, très probablement, une routine quotidienne pour la plupart des participants. La seule différence est que cette étude surveillera et informera les participants de leur consommation de thé au cours de la semaine précédant les tests. Les volontaires ne bénéficieront pas directement de leur participation à cette étude.