Effet de la thérapie avec une formule à base d'acides aminés par rapport aux protéines de lactosérum hydrolysées chez les enfants allergiques au lait de vache

L'allergie au lait de vache est une réaction indésirable à médiation immunologique aux protéines du lait. Dans les pays industrialisés, l'incidence est de 2 à 3 % chez les enfants de moins de 2 ans. L'allergie au lait de vache peut présenter différents tableaux cliniques et des symptômes souvent non spécifiques. Parmi les plus fréquents figurent certainement le refus alimentaire et le retard de croissance jusqu'à ce que les cadres dénutrition soient franches. Il a également été noté que l'allergie au lait de vache peut avoir un impact négatif sur la qualité de vie du patient et de sa famille.

Le traitement de cette condition prévoit la mise en place d'un régime qui est exempt de l'allergène à la base de la réaction indésirable.

Il existe certains types de formules pour le traitement de cette condition. Les formules à base d'acides aminés sont actuellement utilisées dans tous les cas ne répondant pas au traitement par les formules ci-dessus ou dans tous ceux caractérisés par des réactions allergiques sévères. Fabriquées à partir d'acides aminés, ces formules sont par définition non allergènes. Ils se sont également avérés assurer une résolution rapide des symptômes favorisant une reprise de la croissance, de l'état nutritionnel, ainsi qu'une amélioration rapide de la qualité de vie du patient et de sa famille. Cependant, les études dont nous disposons actuellement concernant les effets des formules nutritionnelles à base d'acides aminés concernent des périodes d'observation courtes (généralement inférieures à 6 mois) et ont été orientées vers une comparaison uniquement avec des hydrolysats de protéines de lactosérum ou de caséine et non avec des sujets sains. On manque donc à ce jour de données cohérentes sur les effets nutritionnels à moyen et long terme.