La grenade améliore la cinétique de récupération biologique chez les haltérophiles d'élite

Les participants (c'est-à-dire 9 haltérophiles d'élite) ont effectué - dans le cadre de leur programme d'entraînement habituel de 08h00 à 09h0045- deux séances d'entraînement utilisant respectivement des suppléments de PLA et de POMj (500 ml), avec une période de récupération de 48 h entre les deux. À leur arrivée pour leur première séance de test, la masse corporelle et la taille de chaque participant ont été enregistrées. De plus, avant et après chaque séance d'entraînement testée, la température buccale a été enregistrée avec un thermomètre clinique numérique calibré (Omron, Paris, France ; précision : 0,05 °C) inséré par voie sublinguale pendant au moins 3 minutes avec les sujets en position assise de repos pendant au moins moins 15 mn. De plus, avant et après chaque séance d'entraînement, des échantillons de sang à jeun (échantillon de sang 2, 3, 4 et 5, Figure 1) ont été prélevés et la fréquence cardiaque (FC) et la pression artérielle systolique (PAS) ont été enregistrées à l'aide d'un moniteur de fréquence cardiaque et d'un manuel. sphygmomanomètre. De plus, pour évaluer la cinétique de récupération des paramètres biologiques, l'échantillon de sang, la température, la fréquence cardiaque et la SAP ont été prélevés à l'état de repos (c'est-à-dire après 10 jours de récupération, échantillon de sang 6) et immédiatement (3 min) après la séance d'entraînement qui a précédé la Séance PLA (prélèvement sanguin 1). Étant donné que les valeurs des marqueurs de dommages musculaires restent élevées pendant au moins 7 jours après des exercices intensifs d'haltérophilie, une période de récupération de 10 jours a été choisie pour évaluer l'état de repos biologique. De plus, étant donné que (i) l'utilisation d'un ordre aléatoire dans cette étude entraînera la consommation de suppléments de POMj puis de PLA (après 48h) pour certains participants et (ii) l'effet retardé du POMj (que nous prévoyons) pourrait modifier les résultats de la supplémentation en PLA, dans la présente étude, les chercheurs ont choisi d'éviter l'ordre randomisé et d'évaluer d'abord le PLA puis l'effet POMj en utilisant tous les participants ensemble. Des suppléments (1500 ml) de placebo (PLA) ou de jus de grenade (POMj) ont été pris trois fois par jour dans les 48h qui précèdent respectivement la première et la deuxième séances d'entraînement testées (c'est-à-dire 250 ml × 6 fois avec des intervalles de 8 heures entre les deux). De plus, au cours de ces sessions testées, le sujet a consommé respectivement 500 ml supplémentaires de PLA et 500 ml de POMj. La quantité testée de POMj naturel a été préparée à partir d'un fruit frais de grenade 48h avant le début de l'expérimentation et a été expédiée congelée et stockée à -4°C. Aucun produit chimique supplémentaire n'a été ajouté au POMj naturel. Chaque 500 ml du POMj testé contenait 2,56 g de polyphénol total, 1,08 g d'ortho-diphénols, 292,59 mg de flavonoïdes et 46,75 mg de flavonols. Les sujets ont été rappelés verbalement par communication téléphonique de consommer aux heures requises leurs suppléments. Le jus placebo consistait en une boisson commerciale aromatisée à la grenade contenant de l'eau, de l'acide citrique, un arôme naturel et un arôme naturel identique (grenade), des édulcorants (aspartame × (0,3 g/l), acésulfame K (0,16 g/l)), des stabilisants (arabe gomme) et manquait d'antioxydants, d'extraits de fruits et de légumes ou de vitamines. Le jus placebo ne contient pas de polyphénols.