Granat poprawia kinetykę regeneracji biologicznej w Elite Weightlifter

Uczestnicy (tj. 9 elitarnych ciężarowców) wykonali - w ramach swojego zwykłego programu treningowego od 08:00 do 09:45 - dwie sesje treningowe z użyciem odpowiednio suplementów PLA i POMj (500 ml), z 48-godzinnym okresem regeneracji pomiędzy nimi. Po przybyciu na pierwszą sesję testową rejestrowano masę ciała i wzrost każdego uczestnika. Ponadto przed i po każdej badanej sesji treningowej mierzono temperaturę w jamie ustnej skalibrowanym cyfrowym termometrem klinicznym (Omron, Paryż, Francja; dokładność: 0,05°C) wprowadzanym podjęzykowo przez co najmniej 3 minuty, w pozycji siedzącej i spoczynkowej przez co najmniej 3 minuty. co najmniej 15 min. Ponadto przed i po każdej sesji treningowej pobierano próbki krwi na czczo (próbki krwi 2, 3, 4 i 5, rysunek 1) i rejestrowano częstość akcji serca (HR) i skurczowe ciśnienie tętnicze (SAP) za pomocą monitora pracy serca i podręcznika sfigmomanometr. Dodatkowo, aby ocenić kinetykę regeneracji parametrów biologicznych, pobrano próbkę krwi, temperaturę, HR i SAP w stanie spoczynku (tj. po 10 dniach regeneracji, próbka krwi 6) i bezpośrednio (3 min) po sesji treningowej poprzedzającej Sesja PLA (próbka krwi 1). Biorąc pod uwagę, że wartości markerów uszkodzenia mięśni pozostają podwyższone przez co najmniej 7 dni po intensywnych ćwiczeniach z podnoszeniem ciężarów, do oceny biologicznego stanu spoczynku przyjęto 10-dniowy okres rekonwalescencji. Dodatkowo, biorąc pod uwagę, że (i) użycie losowej kolejności w tym badaniu spowoduje spożycie POMj, a następnie suplementów PLA (po 48h) dla niektórych uczestników oraz (ii) opóźniony efekt POMj (czego się spodziewamy) może zmienić wyniki suplementacji PLA, w niniejszym badaniu badacze zdecydowali się uniknąć losowej kolejności i najpierw ocenić PLA, a następnie efekt POMj, wykorzystując wszystkich uczestników razem. Suplementy (1500 ml) placebo (PLA) lub soku z granatów (POMj) przyjmowano trzy razy dziennie w ciągu 48 godzin poprzedzających odpowiednio pierwszą i drugą badaną sesję treningową (tj. 250 ml × 6 razy z 8-godzinnymi przerwami). Ponadto podczas tych testowanych sesji badany spożył dodatkowo odpowiednio 500 ml PLA i 500 ml POMj. Badane ilości naturalnego POMj przygotowano ze świeżego owocu granatu na 48 godzin przed rozpoczęciem eksperymentu i wysłano w stanie zamrożonym i przechowywano w temperaturze -4°C. Do naturalnego POMj nie dodano żadnych dodatkowych produktów chemicznych. Każde 500 ml badanego POMj zawierało 2,56 g polifenoli ogółem, 1,08 g orto-difenoli, 292,59 mg flawonoidów i 46,75 mg flawonoli. Badanym przypominano ustnie za pośrednictwem komunikacji telefonicznej, aby spożywali suplementy w wymaganym czasie. Sok placebo składał się z komercyjnego napoju o smaku granatu, który zawierał wodę, kwas cytrynowy, naturalny aromat i identyczny z naturalnym aromatem (granat), substancje słodzące (aspartam × (0,3 g/l), acesulfam K (0,16 g/l)), stabilizatory (arabski gumy) oraz brakowało przeciwutleniaczy, ekstraktów owocowych i warzywnych czy witamin. Sok placebo nie zawiera polifenoli.