Effet des hydrolysats de protéines sur les taux d'HbA1c chez les prédiabétiques

Le diabète a été reconnu comme une épidémie à l'échelle mondiale et au sein de l'UE. Les changements environnementaux et comportementaux au cours du siècle dernier, tels qu'un mode de vie sédentaire, la consommation d'aliments riches en calories/sucrés et l'obésité, sont tous des contributeurs importants à la création d'une augmentation spectaculaire de l'incidence du diabète dans le monde. Environ 60 millions de personnes, soit 11 % de la population totale, sont atteintes de diabète dans la Région européenne. Ce nombre atteindra 15 % de la population de l'UE d'ici 2030. L'Europe a dépensé 89 milliards d'euros pour traiter et gérer directement le diabète et ses complications en 2011. Ce coût est toutefois fortement sous-estimé car le coût réel du diabète comprend également des coûts indirects, tels que les pertes de productivité dues à la perte de temps de travail due à l'absentéisme, à la maladie, à la retraite anticipée et au décès prématuré. L'OMS prévoit que le diabète sera la 7e cause de décès en 2030 et qu'il est déjà la quatrième dans la plupart des pays développés du monde.

De plus, les personnes atteintes de diabète sont deux fois plus susceptibles d'être hospitalisées. Selon la Fédération internationale du diabète (FID), le diabète est la première cause d'admission en dialyse et dans les programmes de transplantation rénale et la principale cause de cécité en âge de travailler. Elle représente également un risque d'amputation du membre inférieur de 10 à 12 %. Par conséquent, il est clair que le diabète a un impact énorme et croissant sur les personnes qui en souffrent et qu'il met à rude épreuve le système de santé et les finances qui doivent les financer.

90 % des patients diabétiques dans le monde souffrent de diabète de type 2 et lorsque nous faisons référence au diabète dans le document à venir, c'est au type 2 que nous nous référons. Cet état de maladie chronique survient lorsque le corps n'utilise pas correctement l'insuline, ce qui entraîne une augmentation du taux de glucose dans le sang supérieur à la normale. Cet état anormal entraîne au fil du temps de graves dommages au cœur, aux vaisseaux sanguins, aux yeux, aux reins et aux nerfs. Les personnes prédiabétiques sont définies comme ayant des taux de sucre dans le sang supérieurs à la normale mais pas encore suffisamment élevés pour être classés comme diabétiques, et le prédiabète est considéré comme un signe d'alerte clair et précoce du diabète.

Sans intervention, le prédiabète est susceptible de devenir un diabète de type 2 en 10 ans ou moins. Le nombre croissant de nouveaux cas de prédiabète présente une préoccupation mondiale car il a des implications à grande échelle sur la charge future des soins de santé. Entre 2003 et 2011, la prévalence du prédiabète rien qu'en Angleterre a plus que triplé, avec 35,3 % de la population adulte, soit 1 personne sur 3, souffrant de prédiabète. L'International Journal of Health Science énonce succinctement un fait bien accepté : "l'intervention avant l'apparition du diabète de type 2 peut être le seul moyen de prévenir les complications du diabète". De plus, le diabète une fois qu'il survient est irréversible, la prévention est donc un dernier phare pour le contrôle de l'épidémie à l'avenir.

Bien que des changements de style de vie importants puissent avoir un impact, l'observance soutenue est très limitée et, par conséquent, les résultats sont médiocres. En conséquence, la Commission européenne a mis en avant les aliments fonctionnels comme des solutions précieuses pour le traitement et la prévention du diabète. Un aliment fonctionnel, "affecte de manière bénéfique une ou plusieurs fonctions cibles dans le corps au-delà des effets nutritionnels adéquats d'une manière qui est pertinente soit pour un meilleur état de santé et de bien-être et/ou une réduction du risque de maladie.

Il a été démontré que les peptides dérivés d'une gamme de matières alimentaires préviennent les maladies, c'est-à-dire les troubles inflammatoires [1] l'ostéoporose [2] l'hypertension artérielle [3] ou favorisent la santé, c'est-à-dire immunomodulateurs [4], antimicrobiens [5], anti-oxydants [6] , antithrombotique [7], hypocholestérolémique [8].

Les peptides sont des molécules protéiques inférieures à 10 kDa qui peuvent exister naturellement ou être dérivées de protéines complètes. Les peptides bioactifs sont définis comme des fragments de protéines spécifiques qui ont des effets positifs sur les fonctions ou les conditions corporelles et peuvent influencer la santé humaine [9]. Les peptides sont produits par hydrolyse des matières alimentaires par des enzymes protéolytiques digestives, microbiennes et végétales, leurs niveaux augmentent généralement pendant la fermentation des aliments [10]. Les peptides bioactifs avec des séquences d'acides aminés particulières, qui sont inactifs dans la molécule de protéine intacte, deviennent bioactifs après leur libération de la molécule intacte par l'action d'enzymes digestives dans le corps ou par l'action d'enzymes protéolytiques dans la transformation des aliments.

Il a été démontré que les hydrolysats de plantes ont un effet stimulant sur la protéine de transport du glucose sensible à l'insuline, GLUT4, qui facilite le transport du glucose dans le muscle squelettique. Le muscle squelettique est le site prédominant d'élimination du glucose (80 %) dans des conditions stimulées par l'insuline ou post-prandiales. Il est donc supposé que l'un ou les deux des hydrolysats de protéines de pois et de riz Nuritas pourraient aider à réduire les taux d'HbA1c chez les personnes ayant des taux élevés d'HbA1c. (prédiabète).

Les principaux objectifs sont d'évaluer l'efficacité de trois doses quotidiennes différentes d'hydrolysats d'origine végétale versus placebo, lorsqu'elles sont consommées sur une période de 12 semaines, pour réduire et maintenir les taux d'hémoglobine glyquée (HbA1c) dans une population pré-diabétique (sujets autrement sains avec altération du métabolisme du glucose), ainsi que les taux de glucose/insuline post-prandiaux (test oral de tolérance au glucose), les taux de fructosamine, les taux de glucose plasmatique à jeun, les signes vitaux, les examens physiques, le poids, la tension artérielle.