Antioxydant chez les patients séropositifs supplémenté avec de la grenade rouge microencapsulée

L'infection par le virus de l'immunodéficience humaine (VIH) continue d'être une pandémie, le Mexique compte environ 184 000 personnes infectées par ce virus. Un problème métabolique courant chez ces patients est le stress oxydatif (OS), qui a été lié à la progression de la maladie et à la présence de comorbidités. La grenade est un fruit riche en antioxydants, qui peut potentiellement inhiber ou réduire les composés métaboliques délétères résultant de l'OS ; cependant; il n'a jamais été testé chez des patients infectés par le VIH. Le présent projet a été réalisé chez des patients séropositifs de l'état d'Hidalgo afin de voir les effets du jus de grenade rouge microencapsulé (MRPJ) et de l'acide ascorbique (AA) sur l'activité antioxydante et la peroxydation lipidique, deux biomarqueurs du stress oxydatif. Soixante sujets ont été recrutés, 30 séropositifs (VIH+) et 30 séronégatifs (VIH-). Trois sous-groupes (n = 10) ont été formés à partir de chaque groupe : 1) supplémenté avec (1 g/j) de MRPJ ; 2) supplémenté avec 1 g/j d'AA ; et 3) groupe témoin (sans complément). L'intervention a duré 90 jours et des prélèvements sanguins ont été effectués quatre fois : au début et tous les 30 jours. L'activité antioxydante dans le sérum sanguin a été mesurée par les méthodes DPPH (2,2-diphényl-1-picrylhydrazyl) et ABTS+ (acide 2,2'-azino-bis(3-éthylbenzothiazoline-6-sulfonique) tandis que la peroxydation lipidique par le malondialdéhyde (MDA) qui a été mesuré par la méthode TBARS. Les résultats de base ont montré une diminution significative de l'activité antioxydante dans les groupes VIH+ par rapport aux groupes VIH-, bien qu'il n'y ait pas de différence significative dans la peroxydation lipidique, telle que mesurée par les niveaux de dosage de MDA. Plusieurs études suggèrent que la réduction de l'activité antioxydante est une conséquence de l'infection et du traitement antirétroviral, bien que l'organisme essaie de rétablir son déséquilibre, il échoue généralement, donc (OS) est important chez ces patients. Les groupes ayant reçu de l'AA avaient une activité antioxydante supérieure à celle des MRPJ traités. Traitement MRPJ, cependant, les groupes qui ont reçu MRPJ avaient une peroxydation lipidique significativement réduite. Une peroxydation lipidique réduite pourrait avoir des effets plus bénéfiques sur les sujets séropositifs puisque la réduction des marqueurs de la SG, comme la peroxydation lipidique, a été associée à des réductions du risque de décès par VIH.