Ingestion de protéines végétaliennes ou animales sur la récupération de la fonction musculaire après l'exercice (VAMPIRE)
21 mars 2023 mis à jour par: University of Exeter
L'effet de l'ingestion de protéines végétaliennes ou animales sur la récupération de la fonction musculaire squelettique après un exercice intense
Cette étude évaluera l'effet de l'ingestion quotidienne de protéines végétales (pois) et animales (lactosérum) post-exercice par rapport à un placebo sur 7 jours de récupération après un exercice intense.
La force et la douleur musculaires seront mesurées quotidiennement, et les mécanismes qui sous-tendent la récupération seront étudiés dans des biopsies musculaires prises 3, 24 et 48 heures après l'exercice.
Aperçu de l'étude
Statut
Complété
Les conditions
Description détaillée
Un exercice intense peut provoquer des douleurs musculaires et une réduction de la force musculaire.
Il est largement reconnu que les suppléments nutritionnels dérivés de sources de protéines animales, y compris le lactosérum de lait, facilitent la récupération lorsqu'ils sont pris immédiatement après un exercice intense.
Cependant, l'effet des suppléments de protéines végétaliennes est moins bien compris et la façon dont ils affectent la récupération de la force et de la douleur n'est pas connue.
Il s'agit d'un domaine de recherche important en raison de la demande croissante de protéines végétales.
Type d'étude
Interventionnel
Inscription (Réel)
30
Phase
- N'est pas applicable
Contacts et emplacements
Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.
Lieux d'étude
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Exeter, Royaume-Uni, EX1 1TX
- University of Exeter
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Critères de participation
Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.
Critère d'éligibilité
Âges éligibles pour étudier
18 ans à 40 ans (Adulte)
Accepte les volontaires sains
Oui
Sexes éligibles pour l'étude
Tout
La description
Critère d'intégration:
- Activité récréative
- 18-40 ans
Critère d'exclusion:
- Implication régulière et structurée dans l'entraînement en résistance
- Participants inactifs
- Apport alimentaire habituel en protéines < 0,8 g/kg pc/jour et > 2,0 g/kg pc/jour
- Utilisation de suppléments nutritionnels
- Toute condition métabolique diagnostiquée (diabète), maladie cardiovasculaire ou hypertension
- Blessure musculo-squelettique actuelle
- Utilisation de médicaments anti-inflammatoires
- Personnes portant des implants métalliques non amovibles (y compris stimulateur cardiaque, implants cochléaires, pompes à médicaments, clips chirurgicaux, plaques ou vis) ou souffrant de claustrophobie
- Les personnes allergiques aux œufs, au poisson, au blé ou aux ingrédients du soja car le produit est fabriqué dans une usine qui contient ces ingrédients
Plan d'étude
Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.
Comment l'étude est-elle conçue ?
Détails de conception
- Objectif principal: Autre
- Répartition: Randomisé
- Modèle interventionnel: Affectation parallèle
- Masquage: Double
Armes et Interventions
Groupe de participants / Bras |
Intervention / Traitement |
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Comparateur placebo: Placebo
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Placebo consommé après l'exercice pour aider à la récupération de la fonction musculaire après un exercice intense.
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Comparateur actif: Protéine Végétalienne
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Supplément de protéines végétaliennes consommé après l'exercice pour aider à la récupération de la fonction musculaire après un exercice intense.
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Comparateur actif: Protéine animale
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Supplément de protéines animales consommé après l'exercice pour aider à la récupération de la fonction musculaire après un exercice intense.
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Que mesure l'étude ?
Principaux critères de jugement
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
|---|---|---|
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Variation du travail isocinétique (S30) effectué avant et toutes les 24h après avoir effectué 300 contractions excentriques maximales du quadriceps.
Délai: Une fois par période de 24 heures pendant 7 jours
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La récupération de la production de force isocinétique du muscle squelettique après un exercice excentrique à l'aide d'un dynamomètre isocinétique
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Une fois par période de 24 heures pendant 7 jours
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Mesures de résultats secondaires
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
|---|---|---|
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Douleur perçue dans les muscles quadriceps
Délai: Une fois par période de 24 heures pendant 7 jours
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La douleur sera évaluée à l'aide d'une échelle visuelle analogique (EVA) pour déterminer si le supplément protéique peut réduire la douleur musculaire après un exercice excentrique.
Cette échelle représentera une ligne de 100 mm sans douleur et pire douleur ancrée à chaque extrémité de l'échelle.
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Une fois par période de 24 heures pendant 7 jours
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Gonflement musculaire
Délai: Une fois par période de 24 heures pendant 3 jours
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Déterminer si le supplément protéique peut réduire l'enflure musculaire après un exercice excentrique évalué par IRM
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Une fois par période de 24 heures pendant 3 jours
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Taux d'incorporation des protéines dans le muscle
Délai: Une fois par période de 24 heures pendant 3 jours
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Déterminer si l'exercice intense et un supplément de protéines peuvent réguler à la hausse la synthèse des protéines après un exercice intense évalué par des biopsies musculaires
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Une fois par période de 24 heures pendant 3 jours
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Activité plasmatique de la créatine kinase (CK) avant et toutes les 24 h après avoir effectué 300 contractions excentriques maximales du quadriceps.
Délai: Une fois par période de 24 heures pendant 7 jours
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Dommages et biomarqueurs inflammatoires après un exercice intense évalués par un échantillon de sang
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Une fois par période de 24 heures pendant 7 jours
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Modification de la dilatation médiée par le flux
Délai: Une fois par heure après l'exercice pendant 3 heures
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Déterminer si le supplément de polyphénols protéiques peut avoir un impact sur la fonction vasculaire après un exercice excentrique
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Une fois par heure après l'exercice pendant 3 heures
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Collaborateurs et enquêteurs
C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.
Parrainer
Collaborateurs
Dates d'enregistrement des études
Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.
Dates principales de l'étude
Début de l'étude (Réel)
23 septembre 2019
Achèvement primaire (Réel)
23 avril 2022
Achèvement de l'étude (Réel)
23 avril 2022
Dates d'inscription aux études
Première soumission
6 septembre 2019
Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité
6 novembre 2019
Première publication (Réel)
7 novembre 2019
Mises à jour des dossiers d'étude
Dernière mise à jour publiée (Réel)
22 mars 2023
Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité
21 mars 2023
Dernière vérification
1 mars 2023
Plus d'information
Termes liés à cette étude
Mots clés
Autres numéros d'identification d'étude
- 190703-B-01
Plan pour les données individuelles des participants (IPD)
Prévoyez-vous de partager les données individuelles des participants (DPI) ?
NON
Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude
Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine
Non
Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine
Non
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