Colostrum et inflammation

Le colostrum est le premier lait produit par une mère après l'accouchement. Il joue un rôle clé dans le développement précoce normal des mammifères en fournissant des substances importantes pour la nutrition, la défense immunologique et une croissance et un développement sains. La recherche a montré que les immunoglobulines, les peptides antimicrobiens et les facteurs de croissance du colostrum laitier et du lait de début de saison des vaches sont presque identiques à ceux de l'homme. Après la puberté, notre corps commence le processus de vieillissement et produit progressivement moins de facteurs immunitaires et de croissance qui résistent aux maladies et guérissent les tissus. Le colostrum est une source naturelle de ces composants qui améliorent la vie. La recherche montre que le colostrum soutient la fonction immunitaire et peut aider à utiliser les graisses comme carburant et à optimiser la reproduction cellulaire. Le colostrum suscite un intérêt croissant dans la communauté des soins de santé en raison des avantages potentiels qu'il peut offrir à divers groupes de patients en stimulant la réponse immunitaire de l'organisme, en encourageant la croissance et la réparation de l'intestin, en stabilisant la microflore intestinale et en favorisant une meilleure absorption nutritionnelle et la croissance musculaire.

Le diabète est une maladie chronique associée à une morbidité et une mortalité importantes principalement dues aux maladies chroniques associées. Actuellement, au Royaume-Uni, environ 5 % des dépenses du NHS concernent uniquement le diabète de type 2. Au Pays de Galles, environ 256 millions de livres sterling sont dépensés pour les soins de ces patients. Les estimations suggèrent que les personnes atteintes de diabète de type 2 ont la maladie pendant environ 10 ans avant le diagnostic, période au cours de laquelle les complications deviennent bien établies, notamment la dyslipidémie et l'hypertension. De plus, bon nombre de ces personnes sont en surpoids ou obèses avant de développer le diabète. La prévalence du diabète de type 2 continue d'augmenter malgré les progrès récents dans notre compréhension de la physiologie de base du contrôle de la glycémie. Il existe une association claire entre l'inflammation, la résistance à l'insuline et le diabète de type 2. Notre objectif est de cibler les niveaux d'inflammation observés chez les personnes présentant une altération de l'homéostasie du glucose, comme une altération de la glycémie à jeun (IFG) et une altération de la tolérance au glucose (IGT), collectivement appelées pré-diabète.

L'objectif des travaux sera d'étudier les effets du colostrum laitier en tant que complément alimentaire sur les processus inflammatoires et le rôle potentiel qu'il pourrait jouer dans la prévention du pré-diabète évoluant vers le diabète de type 2.