Råmelk og betennelse

Råmelk er melken som først produseres av en mor etter fødselen. Det spiller en nøkkelrolle i den normale tidlige utviklingen av pattedyr ved å gi stoffer som er viktige for ernæring, immunologisk forsvar og sunn vekst og utvikling. Forskning har vist at immunoglobuliner, antimikrobielle peptider og vekstfaktorer i melkekolostrum og tidlig sesongmelk fra kyr er nesten identiske med mennesker. Etter puberteten begynner kroppen aldringsprosessen, og produserer gradvis mindre immun- og vekstfaktorer som motstår sykdom og helbreder vev. Colostrum er en naturlig kilde til disse livsforbedrende komponentene. Forskning viser at råmelk støtter immunfunksjonen og kan bidra til å bruke fett som drivstoff og optimalisere cellulær reproduksjon. Råmelk mottar en økende interesse i helsevesenet på grunn av de potensielle fordelene det kan tilby til en rekke pasientgrupper ved å øke kroppens immunrespons, oppmuntre til vekst og reparasjon i tarmen, stabilisere tarmmikrofloraen og støtte bedre ernæringsabsorpsjon og muskelvekst.

Diabetes er en kronisk tilstand assosiert med betydelig sykelighet og dødelighet hovedsakelig fra assosierte kroniske sykdommer. For øyeblikket i Storbritannia er omtrent 5 % av NHS-utgiftene i forhold til type 2-diabetes alene. Innenfor Wales brukes omtrent 256 millioner pund på pleie av disse pasientene. Estimater tyder på at personer med type 2-diabetes har sykdommen i omtrent 10 år før diagnosen, hvor komplikasjoner blir godt etablert, inkludert dyslipidemi og hypertensjon. I tillegg er mange av disse menneskene overvektige eller overvektige før de utvikler diabetes. Forekomsten av type 2 diabetes fortsetter å øke til tross for nylige fremskritt i vår forståelse av den grunnleggende fysiologien til glukosekontroll. Det er en klar sammenheng mellom betennelse, insulinresistens og type 2 diabetes. Vi tar sikte på å målrette betennelsesnivåer sett hos de med svekket glukosehomeostase som nedsatt fastende glukose (IFG) og svekket glukosetoleranse (IGT), samlet kalt pre-diabetes.

Fokus for arbeidet vil være å undersøke effekten av melkekolostrum som kosttilskudd på inflammatoriske prosesser og den potensielle rollen det kan spille i forebygging av pre-diabetes som utvikler seg til type 2 diabetes.