Effet du jeûne et des régimes hypocaloriques sur les niveaux de dopamine et de sérotonine chez les femmes obèses atteintes de BED et FA

Cette étude sera menée au centre de nutrition et de conseil. Ce centre est situé dans la zone sud de la ville : Irbid-Jordanie. Il est agréé par le ministère de la santé en tant que centre nutritionnel privé. Cette étude a été approuvée par le Comité d'éthique de la recherche de l'Université de Jordanie et par le Comité d'examen institutionnel (IRB) de l'Université de Jordanie.

La présente étude est composée de 2 phases. Dans la première phase, un échantillon aléatoire de deux cents (500) femmes obèses âgées de 20 à 40 ans sera initialement sélectionné pour estimer l'occurrence de l'hyperphagie boulimique et de la dépendance alimentaire. La deuxième phase sera menée sur un échantillon niché de 100 femmes obèses qui ont choisi de comparer l'efficacité de la restriction alimentaire par rapport au régime de jeûne intermittent sur la réduction de poids, les changements hormonaux chez les femmes hypermangeuses et les femmes dépendantes de la nourriture. Ces deux groupes seront comparés à un groupe contrôle (20 femmes obèses sans FA ni BED).

Les critères d'exclusion seront les suivants : les sujets qui tombent enceintes pendant la période d'étude, les sujets atteints de certaines maladies telles que l'insuffisance rénale chronique, les maladies chroniques du foie, le calcul rénal, la dépression, les sujets qui prenaient des antidépresseurs et toute femme qui suit un régime spécial. Participants ' les informations seront traitées de manière confidentielle. Cependant, seule la chercheuse (étudiante au doctorat) connaîtra le nom des participants et elle est la seule à leur donner un numéro d'identification (ID). Le questionnaire personnel contiendra des questions relatives à l'âge, au sexe, à l'éducation, à l'emploi, au revenu familial/mois, zone de résidence, statut tabagique, antécédents familiaux d'AF, BED, dépression, médicaments, problèmes de santé antérieurs et actuels. De plus, des questions sur certaines habitudes alimentaires seront posées

Première phase:

Un échantillon commode de deux 500 femmes obèses âgées de 20 à 40 ans qui répondent aux critères d'inclusion et acceptent de participer à la présente étude sera recruté dans la présente étude. Tous les échantillons sélectionnés seront évalués pour BED et FA à l'aide de l'outil d'évaluation de la dépendance alimentaire (YFAS), de l'évaluation de la frénésie alimentaire (QEWP-5). Le niveau d'activité physique sera également évalué par GPPAQ (Questionnaire sur l'activité physique de pratique générale). Chaque sujet signera un formulaire de consentement recevra une fiche d'information expliquant le contexte général de l'étude en ce qui concerne les objectifs de la recherche Phase Deux

La procédure d'intervention :

Un essai contrôlé randomisé de 6 semaines de suivi sera mené au centre de conseil nutritionnel d'Irbid, en Jordanie. Un échantillon niché de 100 femmes obèses sera sélectionné pour comparer l'efficacité de la restriction alimentaire par rapport au régime de jeûne intermittent sur la réduction de poids et les changements hormonaux chez les femmes hypermangeuses et les femmes toxicomanes. Après l'achèvement de la mesure de base des données anthropométriques et biochimiques, les sujets seront assignés au hasard à la restriction calorique quotidienne (CR) ou à la restriction calorique intermittente (ICR), ou au groupe témoin sans FA ni BED pendant une période de 6 semaines. Tous les sujets suivront le régime standard qui comprend un régime hypocalorique, un menu équilibré individualisé détaillé (soit un régime normal, soit un régime limité dans le temps) en fonction du poids et de la taille de base du sujet. La distribution des macronutriments des régimes assignés fournira des glucides (55-60%), des protéines (15-20%), des lipides (<30%). Des instructions et des conseils seront fournis à tous les sujets individuellement ; et ils seront contrôlés toutes les deux semaines par le chercheur. Chaque participant sera évalué et suivi séparément, et toutes les informations obtenues seront confidentielles. Les besoins quotidiens en calories seront calculés à l'aide de l'équation de Harris Benedict pour chaque sujet, en tenant compte du niveau d'activité. Un déficit d'environ 1 100 kcal/jour par rapport aux besoins énergétiques initiaux du corps sera appliqué pour chaque femme, et la teneur en calories attendue des régimes amaigrissants, qui se situera entre 1 200 et 1 500 kcal/jour.

Femmes : (REE= 447.593 + 3.098 x (Ht cm) + 9.247 x (Wt kg) - 4.330 x (Age)) seront analysés et discutés avec le chercheur.

Des échantillons de sang à jeun pendant la nuit seront prélevés de tous les groupes avant et après 6 semaines de l'essai d'intervention diététique. Chaque fois, un phlébotomiste agréé prélèvera environ 20 ml de sang de chaque femme dans des tubes contenant de l'EDTA comme anticoagulant. Les échantillons seront ensuite centrifugés immédiatement pendant 20 minutes à 2500 g à 4°C et le plasma sera collecté dans des microtubes de 1,5 ml et conservé à -80°C jusqu'à leur analyse. La préparation et la centrifugation des échantillons de sang seront effectuées par un spécialiste du centre de conseil nutritionnel d'Irbid, en Jordanie. Les échantillons de sang seront ensuite transportés et conservés à -20°C jusqu'à analyses dans un laboratoire privé. Les échantillons de plasma seront dosés pour les niveaux de dopamine et de sérotonine à l'aide de kits ELISA sensibles pour la quantification de la dopamine et de la sérotonine.