Влияние голодания и диеты с ограничением калорий на уровни дофамина и серотонина у женщин с ожирением, страдающих BED и FA

Это исследование будет проводиться в центре питания и консультирования. Этот центр расположен в южной части города: Ирбид-Иордания. Он лицензирован министерством здравоохранения как частный центр питания. Это исследование одобрено Комитетом по этике исследований Иорданского университета и Институциональным наблюдательным советом (IRB) Иорданского университета.

Настоящее исследование состоит из 2 этапов. На первом этапе будет отобрана случайная выборка из двухсот (500) женщин с ожирением в возрасте 20-40 лет, чтобы оценить возникновение компульсивного переедания и пищевой зависимости. Второй этап будет проводиться на вложенной выборке из 100 женщин с ожирением, которые были выбраны для сравнения эффективности диетического ограничения и периодического голодания в отношении снижения веса, гормональных изменений у женщин, страдающих компульсивным перееданием, и женщин, страдающих пищевой зависимостью. Эти две группы будут сравниваться с контрольной группой (20 женщин с ожирением без FA или BED).

Критерии исключения будут следующими: субъекты, забеременевшие в период исследования, субъекты с определенными заболеваниями, такими как хроническая почечная недостаточность, хронические заболевания печени, почечный конкремент, депрессия, субъекты, принимавшие антидепрессанты, и любая женщина, соблюдающая специальную диету. Участники ' информация будет рассматриваться конфиденциально. Однако только исследователь (аспирант) будет знать имена участников, и только она даст им идентификационный (ID) номер. Личная анкета будет содержать вопросы, связанные с возрастом, полом, образованием, занятостью, семейным доходом в месяц, место жительства, статус курения, семейный анамнез FA, BED, депрессия, прием лекарств, предыдущие и текущие проблемы со здоровьем. Кроме того, будут заданы вопросы об определенных пищевых привычках.

Фаза первая:

Удобная выборка из двух 500 женщин с ожирением в возрасте 20-40 лет, которые соответствуют критериям включения и согласны участвовать в настоящем исследовании, будет набрана в настоящем исследовании. Все отобранные образцы будут оцениваться на предмет BED и FA с использованием инструмента оценки пищевой зависимости (YFAS), оценки компульсивного переедания (QEWP-5). Также уровень физической активности будет оцениваться с помощью GPPAQ (опросник физической активности общей практики). Каждому субъекту будет подписана форма согласия, ему будет предоставлен информационный лист, объясняющий общую основу исследования в отношении целей исследования. Фаза 2.

Процедура вмешательства:

Рандомизированное контролируемое исследование продолжительностью 6 недель будет проводиться в консультационном центре по вопросам питания в Ирбиде, Иордания. Вложенная выборка из 100 женщин с ожирением будет отобрана для сравнения эффективности диетического ограничения и периодического голодания в отношении снижения веса и гормональных изменений среди женщин, страдающих компульсивным перееданием, и женщин, страдающих пищевой зависимостью. После завершения исходного измерения антропометрических и биохимических данных субъекты будут случайным образом распределены в группу с ежедневным ограничением калорий (CR) или прерывистым ограничением калорий (ICR) или в контрольную группу без FA или BED на период 6 недель. Все субъекты будут следовать стандартному режиму, который включает диету с ограничением калорий, подробное индивидуальное сбалансированное меню (либо обычная диета, либо диета с ограничением по времени) на основе исходной массы тела и роста субъекта. Распределение макронутриентов назначенных рационов будет обеспечивать углеводы (55-60%), белки (15-20%), жиры (<30%). Инструкции и консультации будут предоставлены всем субъектам индивидуально; и они будут контролироваться исследователем каждые две недели. Каждый участник будет оцениваться и контролироваться отдельно, и вся полученная информация будет конфиденциальной. Суточная потребность в калориях будет рассчитана с использованием уравнения Харриса-Бенедикта для каждого субъекта с учетом уровня активности. На каждую женщину будет приходиться около 1100 ккал/сутки дефицита от начальных энергетических потребностей организма, а ожидаемая калорийность диеты для снижения веса будет находиться в пределах 1200-1500 ккал/сутки.

Женщины: (REE= 447,593 + 3,098 x (Ht см) + 9,247 x (Wt кг) - 4,330 x (Возраст)) будут рассмотрены и обсуждены с исследователем.

Образцы крови натощак будут взяты у всех групп до и после 6 недель исследования диетического вмешательства. Каждый раз лицензированный флеботомист собирает около 20 мл крови у каждой женщины в пробирки, содержащие ЭДТА в качестве антикоагулянта. Затем образцы немедленно центрифугируют в течение 20 минут при 2500 g при 4°C, а плазму собирают в микропробирки объемом 1,5 мл и хранят при -80°C до анализа. Подготовка образцов крови и центрифугирование будут выполняться специалистом в консультационном центре по вопросам питания, Ирбид, Иордания. Затем образцы крови будут транспортироваться и храниться при температуре -20°C до проведения анализов в частной лаборатории. Образцы плазмы будут анализироваться на уровни дофамина и серотонина с использованием чувствительных наборов ELISA для количественного определения дофамина и серотонина.