Wirkung von Fasten und kalorienreduzierten Diäten auf den Dopamin- und Serotoninspiegel bei übergewichtigen Frauen mit BED und FA

Diese Studie wird in einem Ernährungs- und Beratungszentrum durchgeführt. Dieses Zentrum befindet sich im südlichen Bereich der Stadt: Irbid-Jordan. Es ist vom Gesundheitsministerium als privates Ernährungszentrum zugelassen. Diese Studie wurde vom Research Ethics Committee der University of Jordan und vom Institutional Review Board (IRB) der Jordan University genehmigt.

Die vorliegende Studie besteht aus 2 Phasen. In Phase eins wird zunächst eine Zufallsstichprobe von zweihundert (500) adipösen Frauen im Alter von 20-40 Jahren ausgewählt, um das Auftreten von Binge-Eating-Störungen und Esssucht abzuschätzen. Phase zwei wird an einer verschachtelten Stichprobe von 100 fettleibigen Frauen durchgeführt, die ausgewählt wurden, um die Wirksamkeit einer Ernährungseinschränkung mit einer intermittierenden Fastendiät auf Gewichtsreduktion, hormonelle Veränderungen bei Binge-Eater und esssüchtigen Frauen zu vergleichen. Diese beiden Gruppen werden mit einer Kontrollgruppe (20 adipöse Frauen ohne FA oder BED) verglichen.

Die Ausschlusskriterien lauten wie folgt: Probanden, die während der Studiendauer schwanger werden, Probanden mit bestimmten Erkrankungen wie chronischem Nierenversagen, chronischen Lebererkrankungen, Nierensteinen, Depressionen, Probanden, die Antidepressiva einnahmen und jede Frau, die einer speziellen Diät folgt Teilnehmer ' Informationen werden vertraulich behandelt. Allerdings kennt nur die Forscherin (Doktorandin) die Namen der Teilnehmer und sie ist die einzige, die ihnen eine Identifikationsnummer (ID) gibt Der persönliche Fragebogen enthält Fragen zu Alter, Geschlecht, Bildung, Beschäftigung, Familieneinkommen/Monat, Wohngebiet, Raucherstatus, Familienanamnese von FA, BED, Depression, Medikamente, frühere und aktuelle Gesundheitsprobleme. Außerdem werden Fragen zu bestimmten Essgewohnheiten gestellt

Phase Eins:

Eine geeignete Stichprobe von zwei 500 fettleibigen Frauen im Alter von 20-40 Jahren, die die Einschlusskriterien erfüllen und sich bereit erklären, an der vorliegenden Studie teilzunehmen, wird in die vorliegende Studie rekrutiert. Alle ausgewählten Proben werden auf BED und FA mit dem Food Addiction Assessment Tool (YFAS), Binge Eating Assessment (QEWP-5) bewertet. Auch das körperliche Aktivitätsniveau wird durch GPPAQ (General Practice Physical Activity Questionnaire) bewertet. Jeder Proband unterzeichnet eine Einverständniserklärung und erhält ein Informationsblatt, das den allgemeinen Hintergrund der Studie in Bezug auf die Forschungsziele der zweiten Phase erläutert

Das Interventionsverfahren:

Eine randomisierte, kontrollierte Studie mit 6-wöchiger Nachbeobachtung wird im Ernährungsberatungszentrum in Irbid, Jordanien, durchgeführt. Eine verschachtelte Stichprobe von 100 fettleibigen Frauen wird ausgewählt, um die Wirksamkeit einer Ernährungseinschränkung gegenüber einer intermittierenden Fastendiät auf Gewichtsreduktion und hormonelle Veränderungen bei Essattacken und esssüchtigen Frauen zu vergleichen. Nach Abschluss der Grundlinienmessung der anthropometrischen und biochemischen Daten werden die Probanden zufällig einer täglichen Kalorienrestriktion (CR) oder intermittierenden Kalorienrestriktion (ICR) oder einer Kontrollgruppe ohne FA oder BED für einen Zeitraum von 6 Wochen zugeordnet. Alle Probanden befolgen das Standardprogramm, das eine kalorienreduzierte Diät, ein detailliertes, individuelles, ausgewogenes Menü (entweder eine normale Diät oder eine zeitlich begrenzte Diät) auf der Grundlage des Ausgangskörpergewichts und der Körpergröße des Probanden umfasst. Die Makronährstoffverteilung der zugewiesenen Diäten liefert Kohlenhydrate (55-60 %), Protein (15-20 %), Fett (< 30 %). Anweisungen und Beratung werden allen Fächern individuell zur Verfügung gestellt; und sie werden alle zwei Wochen vom Forscher überwacht. Jeder Teilnehmer wird separat bewertet und überwacht, und alle erhaltenen Informationen werden vertraulich behandelt. Der tägliche Kalorienbedarf wird anhand der Harris-Benedict-Gleichung für jeden Probanden unter Berücksichtigung des Aktivitätsniveaus berechnet. Für jede Frau wird ein Defizit von etwa 1100 kcal/Tag aus dem anfänglichen Energiebedarf des Körpers angesetzt, und der erwartete Kaloriengehalt der gewichtsreduzierenden Diäten liegt zwischen 1200 und 1500 kcal/Tag.

Frauen: (REE= 447.593 + 3.098 x (Ht cm) + 9.247 x (Wt kg) - 4.330 x (Alter)) Um die Einhaltung der Diät durch die Teilnehmer zu überwachen und zu bewerten, wird ihnen ein tägliches Ernährungsaufzeichnungsblatt, dieses Blatt, zur Verfügung gestellt werden überprüft und mit dem Forscher besprochen.

Allen Gruppen werden vor und nach 6 Wochen der Ernährungsinterventionsstudie über Nacht nüchterne Blutproben entnommen. Jedes Mal wird ein lizenzierter Phlebotomist etwa 20 ml Blut von jeder Frau in Röhrchen sammeln, die EDTA als Antikoagulans enthalten. Die Proben werden dann sofort 20 Minuten lang bei 2500 g bei 4 °C zentrifugiert und das Plasma wird in 1,5-ml-Mikroröhrchen gesammelt und bis zur Analyse bei -80 °C gelagert. Die Vorbereitung und Zentrifugation der Blutprobe wird von einem Spezialisten der Ernährungsberatungsstelle Irbid, Jordanien, durchgeführt. Die Blutproben werden dann transportiert und bis zur Analyse in einem Privatlabor bei -20°C gelagert. Plasmaproben werden mit empfindlichen ELISA-Kits zur Quantifizierung von Dopamin und Serotonin auf Dopamin- und Serotoninspiegel untersucht.