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Les besoins en tryptophane chez les adultes en bonne santé

23 mai 2025 mis à jour par: Glenda Courtney-Martin, The Hospital for Sick Children

Les besoins en tryptophane chez les adultes en bonne santé de plus de 60 ans

La population vieillissante augmente rapidement. Pour la toute première fois, les aînés canadiens étaient plus nombreux que les jeunes adultes en 2016 (9). Le vieillissement est associé à de nombreuses détériorations physiques et métaboliques, notamment la perte de masse et de force musculaire, la résistance à l'insuline, une augmentation de l'inflammation et du stress oxydatif (6,10-13).

Les muscles de notre corps sont composés de protéines et les protéines sont constituées de petits éléments constitutifs appelés acides aminés (7). Notre corps a la capacité de fabriquer certains acides aminés appelés acides aminés non essentiels (7). Cependant, notre corps a besoin de certains acides aminés pour fabriquer des protéines, mais ils ne peuvent être fournis qu'à partir des aliments que nous consommons. Ceux-ci sont appelés acides aminés essentiels (7). Le tryptophane est l’un des acides aminés essentiels dont l’organisme a besoin. Le tryptophane est nécessaire à la synthèse des protéines et agit comme précurseur de la sérotonine et de l'acide nicotinique (DRI, 2005). Par conséquent, il pourrait être nécessaire de consommer davantage de thréonine dans l’alimentation des personnes âgées. Cependant, les ANREF actuels pour la thréonine sont basés sur des études menées exclusivement auprès de jeunes adultes. Ainsi, le but de cette étude est de déterminer la quantité de tryptophane dont les personnes âgées ont besoin (c'est-à-dire les besoins).

Aperçu de l'étude

Statut

Recrutement

Les conditions

Intervention / Traitement

Description détaillée

Le tryptophane est un acide aminé indispensable (IAA) et doit être obtenu à partir de l’alimentation. Il est nécessaire à la synthèse des protéines et agit comme précurseur de la sérotonine et de l'acide nicotinique (DRI, 2005). Il revêt une importance particulière dans l'alimentation des personnes qui tirent un pourcentage important de leurs calories de céréales (MA de Trp/Lys dans le maïs) comme le maïs, car il est limitant en tryptophane. Par conséquent, une connaissance précise des besoins en tryptophane est importante pour la planification alimentaire, en particulier pour les personnes âgées. En 1998, notre laboratoire a déterminé les besoins en tryptophane chez les jeunes femmes à 4,01 mg.kg-1.jour.1, avec un apport sûr à 5 mg.kg-1.jour.1, en utilisant la méthode d'indicateur d'oxydation des acides aminés. Depuis lors, nous avons déterminé que les besoins en tryptophane et le niveau de sécurité chez les enfants d'âge scolaire en bonne santé sont de 4,7 et 6 mg.kg-1.jour.1. Nous avons récemment constaté que les besoins en acides aminés essentiels tels que la leucine et les acides aminés soufrés totaux chez les personnes âgées sont plus élevés que chez les jeunes adultes et qu'il existe une différence entre les sexes. Il est donc nécessaire de déterminer les besoins en thréonine chez les personnes âgées.

Type d'étude

Interventionnel

Inscription (Estimé)

40

Phase

  • N'est pas applicable

Contacts et emplacements

Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.

Coordonnées de l'étude

Sauvegarde des contacts de l'étude

Lieux d'étude

  • Canada
    • Ontario
      • Toronto, Ontario, Canada, M5G 1X8

Critères de participation

Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.

Critère d'éligibilité

Âges éligibles pour étudier

  • Adulte
  • Adulte plus âgé

Accepte les volontaires sains

Oui

La description

Critère d'intégration:

Consentement fourni Âgé de 60 à 90 ans En bonne santé générale comme en témoignent les antécédents médicaux, la santé physique et les prises de sang Glycémie à jeun, hémoglobine A1c (HbA1c), urée, créatinine Volonté de participer à l'étude. IMC <30 kg/m2.

Critère d'exclusion:

Présence d'une maladie chronique et/ou d'une maladie aiguë connue pour affecter le métabolisme des protéines/acides aminés (par ex. VIH, diabète, prise de médicaments connus pour affecter le métabolisme des protéines/AA (par ex. stéroïdes) Incapacité à tolérer le régime (c.-à-d. allergie) Perte de poids importante au cours du dernier mois ou consommation de régimes amaigrissants.

Consommation importante de caféine (>2 tasses par jour) Consommation importante d'alcool (>1 verre par jour soit 1 bière ou ½ verre de vin).

Refus de prélever du sang à partir d'un accès veineux ou d'utiliser un calorimètre indirect à hotte ventilée pour les besoins de l'étude

Plan d'étude

Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.

Comment l'étude est-elle conçue ?

Détails de conception

  • Objectif principal: Science basique
  • Répartition: N / A
  • Modèle interventionnel: Affectation à un seul groupe
  • Masquage: Aucun (étiquette ouverte)

Armes et Interventions

Groupe de participants / Bras
Intervention / Traitement
Expérimental: Tryptophane chez les adultes de plus de 60 ans
Les niveaux de tryptophane, jusqu'à 7 niveaux, seront testés dans un ordre aléatoire chez tous les sujets
Autre: Tryptophane
Il existe 7 niveaux de test de tryptophane différents allant de 0,5, 2, 4, 6, 8, 10, 12 mg.kg-1.jour.1

Que mesure l'étude ?

Principaux critères de jugement

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Détermination des besoins en tryptophane chez les adultes de plus de 60 ans.
Délai: jusqu'à 24 mois
Pour mesurer les besoins en tryptophane, les enquêteurs prélèveront des échantillons d'haleine auprès des participants. À partir de ces échantillons, les enquêteurs mesureront la quantité d'acides aminés oxydés et la quantité retenue dans le corps lorsque des apports progressifs de tryptophane sont consommés par les participants suivant un régime contrôlé.
jusqu'à 24 mois

Collaborateurs et enquêteurs

C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.

Parrainer

The Hospital for Sick Children

Collaborateurs

Canadian Institutes of Health Research (CIHR)

Les enquêteurs

  • Chercheur principal: Glenda Courtney-Martin, PhD, RD, The Hospital for Sick Children

Dates d'enregistrement des études

Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.

Dates principales de l'étude

Début de l'étude (Réel)

1 juin 2024

Achèvement primaire (Estimé)

1 juillet 2025

Achèvement de l'étude (Estimé)

1 décembre 2025

Dates d'inscription aux études

Première soumission

21 février 2024

Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité

21 février 2024

Première publication (Réel)

28 février 2024

Mises à jour des dossiers d'étude

Dernière mise à jour publiée (Réel)

30 mai 2025

Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité

23 mai 2025

Dernière vérification

1 mars 2025

Plus d'information

Termes liés à cette étude

Mots clés

Termes MeSH pertinents supplémentaires

Autres numéros d'identification d'étude

  • 1000081113

Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude

Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine

Non

Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine

Non

produit fabriqué et exporté des États-Unis.

Non

Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .

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