Aronia et stéatose hépatique non alcoolique

Les adultes nouvellement diagnostiqués avec NAFLD seront inclus dans l'étude. Au début de la recherche, les caractéristiques sociodémographiques et les habitudes nutritionnelles des individus seront interrogées à l'aide d'un questionnaire en face-à-face. De plus, au début de l'étude, des échantillons de sang, un relevé de consommation alimentaire sur 3 jours, un relevé d'activité physique, des mesures anthropométriques (taille, poids corporel, tour de taille, de hanche et de cou et analyse de la composition corporelle) et des échantillons de selles seront prélevés. les patients. Stress oxydatif (TAS, TOS, SOD, Malondialdéhyde, Catalase, Glutathion peroxydase, Glutathion, AGE et dommages oxydatifs de l'ADN) et inflammation (CRP, TNF-alpha, IL-17, IL-23, IL-10, IL-13, TGF -bêta) les paramètres des échantillons de sang seront analysés. Les patients seront ensuite randomisés en quatre groupes pour suivre un régime méditerranéen complété par de l'aronia, un régime méditerranéen, un régime faible en gras complété par de l'aronia ou un régime faible en gras. La formation nécessaire sera dispensée aux participants afin qu'ils puissent appliquer le régime alimentaire planifié individuellement. L'observance alimentaire et les mesures anthropométriques seront évaluées toutes les 2 semaines. A la fin des douze semaines de suivi, tous les paramètres évalués au début de l'étude seront répétés et comparés aux valeurs précédentes.