Aronia en niet-alcoholische leververvetting

Volwassenen bij wie onlangs de diagnose NAFLD is gesteld, zullen in het onderzoek worden opgenomen. Aan het begin van het onderzoek zullen de sociaal-demografische kenmerken en voedingsgewoonten van de individuen worden bevraagd met een face-to-face vragenlijst. Bovendien zullen aan het begin van het onderzoek bloedmonsters, een driedaagse registratie van de voedselconsumptie, een registratie van fysieke activiteit, antropometrische metingen (lengte, lichaamsgewicht, taille, heup- en nekomtrek en analyse van de lichaamssamenstelling) en ontlastingsmonsters worden genomen. de patienten. Oxidatieve stress (TAS, TOS, SOD, malondialdehyde, catalase, glutathionperoxidase, glutathion, AGE en DNA-oxidatieve schade) en ontstekingen (CRP, TNF-alfa, IL-17, IL-23, IL-10, IL-13, TGF -bèta)-parameters in bloedmonsters zullen worden geanalyseerd. Patiënten zullen vervolgens worden gerandomiseerd in vier groepen om een ​​mediterraan dieet aangevuld met aronia, een mediterraan dieet, een vetarm dieet aangevuld met aronia, of een vetarm dieet te volgen. De deelnemers krijgen de nodige training zodat ze het individueel geplande dieet kunnen toepassen. De dieettrouw en antropometrische metingen worden elke 2 weken geëvalueerd. Aan het einde van de twaalf weken durende follow-up worden alle parameters die aan het begin van het onderzoek zijn geëvalueerd, herhaald en vergeleken met eerdere waarden.