Cette page a été traduite automatiquement et l'exactitude de la traduction n'est pas garantie. Veuillez vous référer au version anglaise pour un texte source.

Étude d'évaluation du programme Chef Anchor 3.0

22 août 2024 mis à jour par: Dr. Pui-Hing Chau, The University of Hong Kong

Étude d'évaluation du programme Chef Anchor 3.0 pour les personnes âgées atteintes de troubles cognitifs légers/démence et leurs soignants informels

Objectifs :

  1. (Primaire) Pour estimer les effets potentiels du programme de cuisine sur les personnes atteintes de MCI/démence et leurs soignants informels ;
  2. Déterminer si les effets potentiels peuvent être maintenus après la fin du programme.

Conception de l’étude et participants :

Un échantillon de commodité de 68 couples de personnes âgées atteintes de MCI/démence et leurs soignants informels du programme Chef Anchor 3.0 sera référé à l'équipe de recherche. Dans l'ensemble, les participants seront assignés au hasard au groupe d'intervention et au groupe témoin sur liste d'attente dans un rapport de 1:1. Les évaluateurs des résultats et les analystes de données seront aveugles tout au long de l'étude.

Pendant les 10 premières semaines, le groupe d'intervention suivra le programme de 10 semaines dans le « Chef Anchor 3.0 », sans activité pour le groupe témoin sur liste d'attente. Ensuite, de la semaine 10 à 20, le groupe témoin sur liste d'attente participera au même programme de 10 semaines.

Mesures :

Les principales mesures de résultats pour les personnes atteintes de MCI/démence comprendront la confiance dans la cuisine (primaire), la capacité de cuisiner, la satisfaction à l'égard de l'autonomie en cuisine, la satisfaction à l'égard des choix de repas, l'inquiétude quant à la capacité de cuisiner et aux choix de repas futurs, la fonction cognitive, l'appétit autodéclaré, les aspects psychologiques. le bien-être, l'harmonie et la satisfaction familiales, ainsi que l'auto-évaluation de la santé.

Les mesures des résultats pour les soignants informels comprendront la confiance dans la cuisine du bénéficiaire de soins, l'inquiétude quant à la capacité future de cuisiner et aux choix de repas du bénéficiaire de soins, le fardeau des soignants, le bien-être psychologique, l'harmonie et la satisfaction familiales, ainsi que l'auto-évaluation de la santé.

D'autres mesures comprendront le taux de fréquentation, le taux de pratique à domicile, le taux d'abandon, la satisfaction du programme et les recommandations à d'autres.

Hypothèses

  1. La confiance dans la cuisine, la capacité de cuisiner, la satisfaction à l'égard de l'autonomie en cuisine, la satisfaction à l'égard des choix de repas, l'inquiétude quant à la capacité de cuisiner et aux choix de repas futurs, la fonction cognitive, l'appétit autodéclaré, le bien-être psychologique, la satisfaction familiale et l'état de santé auto-évalué des les personnes âgées atteintes de MCI/démence s'amélioreraient après le programme ;
  2. La confiance dans la cuisine du bénéficiaire de soins, inquiet de la capacité future de cuisiner et des choix de repas du bénéficiaire de soins, du bien-être psychologique, de la satisfaction de la famille, du fardeau des soignants et de l'auto-évaluation de la santé des soignants informels s'améliorerait après le programme ;
  3. Le programme de 10 semaines est acceptable pour la plupart des personnes âgées atteintes de MCI/démence et leurs soignants informels.

Aperçu de l'étude

Statut

Pas encore de recrutement

Les conditions

Intervention / Traitement

Type d'étude

Interventionnel

Inscription (Estimé)

136

Phase

  • N'est pas applicable

Contacts et emplacements

Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.

Coordonnées de l'étude

  • Nom: Pui Hing Chau, PhD
  • Numéro de téléphone: 3917 6626
  • E-mail: phpchau@hku.hk

Lieux d'étude

  • Hong Kong
      • Hong Kong, Hong Kong
        • Elderly community centre

Critères de participation

Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.

Critère d'éligibilité

Âges éligibles pour étudier

  • Adulte
  • Adulte plus âgé

Accepte les volontaires sains

Oui

La description

Critères d'intégration :

je. Âgé de 60 ans ou plus ;

ii. Diagnostiqué par un médecin, il souffre de MCI/démence, tel que rapporté par les personnes âgées ou leurs soignants informels, ou avec un déclin subjectif signalé de la fonction cognitive et avec un score MoCA à 5 minutes ≤ 7e percentile spécifique à l'âge et à l'éducation (Wong et al., 2015);

iii. Capacité à suivre des instructions simples ;

iv. Force physique suffisante pour assister à des ateliers de cuisine.

Critères d'exclusion :

je. Sans soignant

Plan d'étude

Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.

Comment l'étude est-elle conçue ?

Détails de conception

  • Objectif principal: La prévention
  • Répartition: Randomisé
  • Modèle interventionnel: Affectation parallèle
  • Masquage: Seul

Armes et Interventions

Groupe de participants / Bras
Intervention / Traitement
Autre: Intervention assignée
Pendant les 10 premières semaines, le groupe d'intervention suivra le programme de 10 semaines dans le « Chef Anchor 3.0 »
Autre: Programme de 10 semaines
  1. Éducation sanitaire de 2 semaines (4 séances, 60 minutes par séance) Des travailleurs sociaux et des ergothérapeutes expliqueront les éléments de formation cognitive du programme et présenteront les « Méthodes DementiAbility » aux participants. Des nutritionnistes, des orthophonistes et des praticiens de la médecine chinoise partageront leurs points de vue pour améliorer la compréhension des participants sur les déficiences cognitives.
  2. Cours de cuisine de 8 semaines (5 séances, 120 minutes par séance) L'instructeur culinaire apprendra aux participants à cuisiner des plats faits maison tout en intégrant la « mémoire procédurale » dans les recettes. Les personnes âgées et leurs aidants cuisineront ensemble selon la « recette procédurale » conçue par les aidants, dans le but d'améliorer la communication entre eux et de créer des souvenirs joyeux. Le cours de cuisine commencera par une séance interactive de 20 à 30 minutes basée sur la nutrition. Les thèmes des séances porteront sur une alimentation saine et la sécurité alimentaire. Les participants pourront poser des questions et faire des commentaires.
Autre: Contrôle d'attention attribué sur la liste d'attente
Durant les 10 premières semaines, aucune activité pour le groupe témoin sur liste d'attente. Ensuite, de la semaine 10 à 20, le groupe témoin sur liste d'attente participera au même programme de 10 semaines.
Autre: Programme de 10 semaines
  1. Éducation sanitaire de 2 semaines (4 séances, 60 minutes par séance) Des travailleurs sociaux et des ergothérapeutes expliqueront les éléments de formation cognitive du programme et présenteront les « Méthodes DementiAbility » aux participants. Des nutritionnistes, des orthophonistes et des praticiens de la médecine chinoise partageront leurs points de vue pour améliorer la compréhension des participants sur les déficiences cognitives.
  2. Cours de cuisine de 8 semaines (5 séances, 120 minutes par séance) L'instructeur culinaire apprendra aux participants à cuisiner des plats faits maison tout en intégrant la « mémoire procédurale » dans les recettes. Les personnes âgées et leurs aidants cuisineront ensemble selon la « recette procédurale » conçue par les aidants, dans le but d'améliorer la communication entre eux et de créer des souvenirs joyeux. Le cours de cuisine commencera par une séance interactive de 20 à 30 minutes basée sur la nutrition. Les thèmes des séances porteront sur une alimentation saine et la sécurité alimentaire. Les participants pourront poser des questions et faire des commentaires.

Que mesure l'étude ?

Principaux critères de jugement

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Changement par rapport à la confiance de base dans la cuisine des personnes atteintes de MCI/démence à 10 semaines
Délai: 10 semaines après le départ
mesuré par une seule question demandant dans quelle mesure (1 à 10) le participant se sent en confiance pour préparer un repas. Le score 1 fait référence à une absence de confiance et le score 10 à un niveau de confiance élevé. Dix smileys seront utilisés pour visualiser les différentes étendues. Ce résultat est le résultat principal.
10 semaines après le départ
Changement par rapport à la confiance de base dans la cuisine des personnes atteintes de MCI/démence à 20 semaines
Délai: 20 semaines après le départ
mesuré par une seule question demandant dans quelle mesure (1 à 10) le participant se sent en confiance pour préparer un repas. Le score 1 fait référence à une absence de confiance et le score 10 à un niveau de confiance élevé. Dix smileys seront utilisés pour visualiser les différentes étendues. Ce résultat est le résultat principal.
20 semaines après le départ
Changement par rapport à la confiance de base dans la cuisine des personnes atteintes de MCI/démence à 30 semaines
Délai: 30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
mesuré par une seule question demandant dans quelle mesure (1 à 10) le participant se sent en confiance pour préparer un repas. Le score 1 fait référence à une absence de confiance et le score 10 à un niveau de confiance élevé. Dix smileys seront utilisés pour visualiser les différentes étendues. Ce résultat est le résultat principal.
30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente

Mesures de résultats secondaires

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Changement par rapport à la capacité de cuisson de base des personnes atteintes de MCI/démence à 10 semaines
Délai: 10 semaines après le départ
mesuré par une seule question demandant dans quelle mesure le participant a besoin de l'aide des autres pour cuisiner. Le score 0 fait référence au fait de ne jamais cuisiner, le score 1 fait référence à la capacité de cuisiner de manière indépendante, le score 2 fait référence au fait que parfois ou une partie du processus nécessite l'aide d'autrui ou nécessite un équipement/dispositif d'assistance spécial, et le score 3 fait référence au fait de dépendre de l'aide des autres. ou incapable de terminer cette activité en raison de son état de santé.
10 semaines après le départ
Changement par rapport à la capacité de cuisson de base des personnes atteintes de MCI/démence à 20 semaines
Délai: 20 semaines après le départ
mesuré par une seule question demandant dans quelle mesure le participant a besoin de l'aide des autres pour cuisiner. Le score 0 fait référence au fait de ne jamais cuisiner, le score 1 fait référence à la capacité de cuisiner de manière indépendante, le score 2 fait référence au fait que parfois ou une partie du processus nécessite l'aide d'autrui ou nécessite un équipement/dispositif d'assistance spécial, et le score 3 fait référence au fait de dépendre de l'aide des autres. ou incapable de terminer cette activité en raison de son état de santé
20 semaines après le départ
Changement par rapport à la capacité de cuisson de base des personnes atteintes de MCI/démence à 30 semaines
Délai: 30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
mesuré par une seule question demandant dans quelle mesure le participant a besoin de l'aide des autres pour cuisiner. Le score 0 fait référence au fait de ne jamais cuisiner, le score 1 fait référence à la capacité de cuisiner de manière indépendante, le score 2 fait référence au fait que parfois ou une partie du processus nécessite l'aide d'autrui ou nécessite un équipement/dispositif d'assistance spécial, et le score 3 fait référence au fait de dépendre de l'aide des autres. ou incapable de terminer cette activité en raison de son état de santé.
30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
Changement par rapport à la satisfaction de base concernant l'autonomie en cuisine des personnes atteintes de MCI/démence à 10 semaines
Délai: 10 semaines après le départ
mesuré par une seule question demandant dans quelle mesure (1 à 10) le participant est satisfait de sa capacité à cuisiner un repas de manière autonome. La note 1 signifie pas du tout satisfaisant et la note 10 signifie très satisfaisant. Dix smileys seront utilisés pour visualiser les différentes étendues.
10 semaines après le départ
Changement par rapport à la satisfaction de base concernant l'autonomie en cuisine des personnes atteintes de MCI/démence à 20 semaines
Délai: 20 semaines après le départ
mesuré par une seule question demandant dans quelle mesure (1 à 10) le participant est satisfait de sa capacité à cuisiner un repas de manière autonome. La note 1 signifie pas du tout satisfaisant et la note 10 signifie très satisfaisant. Dix smileys seront utilisés pour visualiser les différentes étendues.
20 semaines après le départ
Changement par rapport à la satisfaction de base concernant l'autonomie en cuisine des personnes atteintes de MCI/démence à 30 semaines
Délai: 30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
mesuré par une seule question demandant dans quelle mesure (1 à 10) le participant est satisfait de sa capacité à cuisiner un repas de manière autonome. La note 1 signifie pas du tout satisfaisant et la note 10 signifie très satisfaisant. Dix smileys seront utilisés pour visualiser les différentes étendues.
30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
Changement par rapport à la satisfaction initiale concernant les choix de repas des personnes atteintes de MCI/démence à 10 semaines
Délai: 10 semaines après le départ
mesuré par deux questions demandant dans quelle mesure (1 à 10) le participant est satisfait du choix des ingrédients et des méthodes de cuisson, respectivement. La note 1 signifie pas du tout satisfaisant et la note 10 signifie très satisfaisant. Dix smileys seront utilisés pour visualiser les différentes étendues.
10 semaines après le départ
Changement par rapport à la satisfaction initiale concernant les choix de repas des personnes atteintes de MCI/démence à 20 semaines
Délai: 20 semaines après le départ
mesuré par deux questions demandant dans quelle mesure (1 à 10) le participant est satisfait du choix des ingrédients et des méthodes de cuisson, respectivement. La note 1 signifie pas du tout satisfaisant et la note 10 signifie très satisfaisant. Dix smileys seront utilisés pour visualiser les différentes étendues.
20 semaines après le départ
Changement par rapport à la satisfaction initiale concernant les choix de repas des personnes atteintes de MCI/démence à 30 semaines
Délai: 30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
mesuré par deux questions demandant dans quelle mesure (1 à 10) le participant est satisfait du choix des ingrédients et des méthodes de cuisson, respectivement. La note 1 signifie pas du tout satisfaisant et la note 10 signifie très satisfaisant. Dix smileys seront utilisés pour visualiser les différentes étendues.
30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
Le changement par rapport au départ s'inquiète de la capacité future de cuisiner et des choix de repas des personnes atteintes de MCI/démence à 10 semaines
Délai: 10 semaines après le départ
mesuré par trois questions dans quelle mesure (1 à 10) le participant est préoccupé par la future capacité de cuisine, le choix des ingrédients et les méthodes de cuisson, respectivement. Le score 1 signifie complètement inquiet et le score 10 signifie pas du tout inquiet. Dix smileys seront utilisés pour visualiser les différentes étendues.
10 semaines après le départ
Le changement par rapport au départ s'inquiète de la capacité future de cuisiner et des choix de repas des personnes atteintes de MCI/démence à 20 semaines
Délai: 20 semaines après le départ
mesuré par trois questions dans quelle mesure (1 à 10) le participant est préoccupé par la future capacité de cuisine, le choix des ingrédients et les méthodes de cuisson, respectivement. Le score 1 signifie complètement inquiet et le score 10 signifie pas du tout inquiet. Dix smileys seront utilisés pour visualiser les différentes étendues.
20 semaines après le départ
Le changement par rapport au départ s'inquiète de la capacité future de cuisiner et des choix de repas des personnes atteintes de MCI/démence à 30 semaines
Délai: 30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
mesuré par trois questions dans quelle mesure (1 à 10) le participant est préoccupé par la future capacité de cuisine, le choix des ingrédients et les méthodes de cuisson, respectivement. Le score 1 signifie complètement inquiet et le score 10 signifie pas du tout inquiet. Dix smileys seront utilisés pour visualiser les différentes étendues.
30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
Changement par rapport à la fonction cognitive de base des personnes atteintes de MCI/démence à 10 semaines
Délai: 10 semaines après le départ
mesuré par la version chinoise du Montreal Cognitive Assessment (MoCA) de 5 minutes (Feng et al., 2021 ; A. Wong et al., 2015). L'évaluation comprend quatre parties, dont la mémoire, la maîtrise de la langue, l'orientation et le rappel retardé. Le score total variait entre 0 et 30 et est obtenu en additionnant les sous-scores de chaque partie, un score plus élevé indiquant une meilleure fonction cognitive. Pour déterminer les performances cognitives des participants, leurs scores seront comparés à leurs normes spécifiques à leur âge et à leur éducation.
10 semaines après le départ
Changement par rapport à la fonction cognitive de base des personnes atteintes de MCI/démence à 20 semaines
Délai: 20 semaines après le départ
mesuré par la version chinoise du Montreal Cognitive Assessment (MoCA) de 5 minutes (Feng et al., 2021 ; A. Wong et al., 2015). L'évaluation comprend quatre parties, dont la mémoire, la maîtrise de la langue, l'orientation et le rappel retardé. Le score total variait entre 0 et 30 et est obtenu en additionnant les sous-scores de chaque partie, un score plus élevé indiquant une meilleure fonction cognitive. Pour déterminer les performances cognitives des participants, leurs scores seront comparés à leurs normes spécifiques à leur âge et à leur éducation.
20 semaines après le départ
Changement par rapport à la fonction cognitive de base des personnes atteintes de MCI/démence à 30 semaines
Délai: 30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
mesuré par la version chinoise du Montreal Cognitive Assessment (MoCA) de 5 minutes (Feng et al., 2021 ; A. Wong et al., 2015). L'évaluation comprend quatre parties, dont la mémoire, la maîtrise de la langue, l'orientation et le rappel retardé. Le score total variait entre 0 et 30 et est obtenu en additionnant les sous-scores de chaque partie, un score plus élevé indiquant une meilleure fonction cognitive. Pour déterminer les performances cognitives des participants, leurs scores seront comparés à leurs normes spécifiques à leur âge et à leur éducation.
30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
Changement par rapport à l'appétit de base autodéclaré des personnes atteintes de MCI/démence à 10 semaines
Délai: 10 semaines après le départ
mesuré par une seule question demandant dans quelle mesure (1 à 10) le participant convient que l'appétit est bon. Le score 1 signifie pas du tout d’accord et le score 10 signifie tout à fait d’accord. Un score plus élevé indique un meilleur appétit. Dix smileys seront utilisés pour visualiser les différentes étendues.
10 semaines après le départ
Changement par rapport à l'appétit de base autodéclaré des personnes atteintes de MCI/démence à 20 semaines
Délai: 20 semaines après le départ
mesuré par une seule question demandant dans quelle mesure (1 à 10) le participant convient que l'appétit est bon. Le score 1 signifie pas du tout d’accord et le score 10 signifie tout à fait d’accord. Un score plus élevé indique un meilleur appétit. Dix smileys seront utilisés pour visualiser les différentes étendues.
20 semaines après le départ
Changement par rapport à l'appétit de base autodéclaré des personnes atteintes de MCI/démence à 30 semaines
Délai: 30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
mesuré par une seule question demandant dans quelle mesure (1 à 10) le participant convient que l'appétit est bon. Le score 1 signifie pas du tout d’accord et le score 10 signifie tout à fait d’accord. Un score plus élevé indique un meilleur appétit. Dix smileys seront utilisés pour visualiser les différentes étendues
30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
Changement par rapport à la valeur initiale du bien-être psychologique dans la vie des personnes atteintes de MCI/démence à 10 semaines
Délai: 10 semaines après le départ
Mesuré par deux questions demandant dans quelle mesure (1 à 10) le participant est d'accord avec le fait qu'il y a un but et un sens à la vie, respectivement. Le score 1 signifie pas du tout d’accord et le score 10 signifie tout à fait d’accord. Dix smileys seront utilisés pour visualiser les différentes étendues.
10 semaines après le départ
Changement par rapport à la signification initiale dans la vie du bien-être psychologique des personnes atteintes de MCI/démence à 20 semaines
Délai: 20 semaines après le départ
Mesuré par deux questions demandant dans quelle mesure (1 à 10) le participant est d'accord avec le fait qu'il y a un but et un sens à la vie, respectivement. Le score 1 signifie pas du tout d’accord et le score 10 signifie tout à fait d’accord. Dix smileys seront utilisés pour visualiser les différentes étendues.
20 semaines après le départ
Changement par rapport à la valeur initiale du bien-être psychologique dans la vie des personnes atteintes de MCI/démence à 30 semaines
Délai: 30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
Mesuré par deux questions demandant dans quelle mesure (1 à 10) le participant est d'accord avec le fait qu'il y a un but et un sens à la vie, respectivement. Le score 1 signifie pas du tout d’accord et le score 10 signifie tout à fait d’accord. Dix smileys seront utilisés pour visualiser les différentes étendues.
30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
Changement par rapport à la valeur initiale Bonheur du bien-être psychologique des personnes atteintes de MCI/démence à 10 semaines
Délai: 10 semaines après le départ
Mesuré par une seule question portant sur l'étendue du bonheur au cours des deux derniers mois. Le score 1 fait référence à un pas du tout heureux et le score 10 au bonheur total. Dix smileys seront utilisés pour visualiser les différentes étendues.
10 semaines après le départ
Changement par rapport à la valeur initiale Bonheur du bien-être psychologique des personnes atteintes de MCI/démence à 20 semaines
Délai: 20 semaines après le départ
Mesuré par une seule question portant sur l'étendue du bonheur au cours des deux derniers mois. Le score 1 fait référence à un pas du tout heureux et le score 10 au bonheur total. Dix smileys seront utilisés pour visualiser les différentes étendues.
20 semaines après le départ
Changement par rapport à la valeur initiale Bonheur du bien-être psychologique des personnes atteintes de MCI/démence à 30 semaines
Délai: 30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
Mesuré par une seule question portant sur l'étendue du bonheur au cours des deux derniers mois. Le score 1 fait référence à un pas du tout heureux et le score 10 au bonheur total. Dix smileys seront utilisés pour visualiser les différentes étendues.
30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
Changement par rapport à la satisfaction de base liée à l'alimentation du bien-être psychologique des personnes atteintes de MCI/démence à 10 semaines
Délai: 10 semaines après le départ
Mesuré par l'échelle de satisfaction à l'égard de la vie liée à l'alimentation (SWFL) (Grunert et al., 2007). Le score total varie de 5 à 30. Un score plus élevé indique un plus grand niveau de satisfaction dans la vie liée à l’alimentation.
10 semaines après le départ
Changement par rapport à la satisfaction de base liée à l'alimentation du bien-être psychologique des personnes atteintes de MCI/démence à 20 semaines
Délai: 20 semaines après le départ
Mesuré par l'échelle de satisfaction à l'égard de la vie liée à l'alimentation (SWFL) (Grunert et al., 2007). Le score total varie de 5 à 30. Un score plus élevé indique un plus grand niveau de satisfaction dans la vie liée à l’alimentation.
20 semaines après le départ
Changement par rapport à la satisfaction de base liée à l'alimentation du bien-être psychologique des personnes atteintes de MCI/démence à 30 semaines
Délai: 30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
Mesuré par l'échelle de satisfaction à l'égard de la vie liée à l'alimentation (SWFL) (Grunert et al., 2007). Le score total varie de 5 à 30. Un score plus élevé indique un plus grand niveau de satisfaction dans la vie liée à l’alimentation.
30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
Changement par rapport à l'estime de soi de base du bien-être psychologique des personnes atteintes de MCI/démence à 10 semaines
Délai: 10 semaines après le départ
Mesuré par la version chinoise de l'échelle d'estime de soi de Rosenberg (RSE), contenant 10 éléments. Un score total plus élevé indique une plus grande estime de soi (Yeung, 1998).
10 semaines après le départ
Changement par rapport à l'estime de soi de base du bien-être psychologique des personnes atteintes de MCI/démence à 20 semaines
Délai: 20 semaines après le départ
Mesuré par la version chinoise de l'échelle d'estime de soi de Rosenberg (RSE), contenant 10 éléments. Un score total plus élevé indique une plus grande estime de soi (Yeung, 1998).
20 semaines après le départ
Changement par rapport à l'estime de soi de base du bien-être psychologique des personnes atteintes de MCI/démence à 30 semaines
Délai: 30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
Mesuré par la version chinoise de l'échelle d'estime de soi de Rosenberg (RSE), contenant 10 éléments. Un score total plus élevé indique une plus grande estime de soi (Yeung, 1998).
30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
Changement par rapport à l'harmonie familiale de base et à la satisfaction des personnes atteintes de MCI/démence à 10 semaines
Délai: 10 semaines après le départ
mesuré par la version chinoise de l'échelle d'harmonie familiale à 5 éléments (FHS-5) (Kavikondala et al., 2016). Cinq questions connexes demandant dans quelle mesure (1 à 5) le participant est d'accord avec l'énoncé. Ces questions incluent (1) ma famille fonctionne bien pour tous les membres, (2) les interactions quotidiennes de ma famille sont paisibles, (3) les membres de la famille s'adaptent les uns aux autres, (4) je suis fier de ma famille et (5 ) ma famille est harmonieuse. Le score 1 fait référence à tout à fait d’accord, le score 2 à d’accord, le score 3 à neutre, le score 4 à pas d’accord et le score 5 à tout à fait en désaccord. Le score total varie de 5 à 25. Un score plus élevé indique une moins bonne harmonie et satisfaction familiale.
10 semaines après le départ
Changement par rapport à l'harmonie familiale de base et à la satisfaction des personnes atteintes de MCI/démence à 20 semaines
Délai: 20 semaines après le départ
mesuré par la version chinoise de l'échelle d'harmonie familiale à 5 éléments (FHS-5) (Kavikondala et al., 2016). Cinq questions connexes demandant dans quelle mesure (1 à 5) le participant est d'accord avec l'énoncé. Ces questions incluent (1) ma famille fonctionne bien pour tous les membres, (2) les interactions quotidiennes de ma famille sont paisibles, (3) les membres de la famille s'adaptent les uns aux autres, (4) je suis fier de ma famille et (5 ) ma famille est harmonieuse. Le score 1 fait référence à tout à fait d’accord, le score 2 à d’accord, le score 3 à neutre, le score 4 à pas d’accord et le score 5 à tout à fait en désaccord. Le score total varie de 5 à 25. Un score plus élevé indique une moins bonne harmonie et satisfaction familiale.
20 semaines après le départ
Changement par rapport à l'harmonie familiale de base et à la satisfaction des personnes atteintes de MCI/démence à 30 semaines
Délai: 30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
mesuré par la version chinoise de l'échelle d'harmonie familiale à 5 éléments (FHS-5) (Kavikondala et al., 2016). Cinq questions connexes demandant dans quelle mesure (1 à 5) le participant est d'accord avec l'énoncé. Ces questions incluent (1) ma famille fonctionne bien pour tous les membres, (2) les interactions quotidiennes de ma famille sont paisibles, (3) les membres de la famille s'adaptent les uns aux autres, (4) je suis fier de ma famille et (5 ) ma famille est harmonieuse. Le score 1 fait référence à tout à fait d’accord, le score 2 à d’accord, le score 3 à neutre, le score 4 à pas d’accord et le score 5 à tout à fait en désaccord. Le score total varie de 5 à 25. Un score plus élevé indique une moins bonne harmonie et satisfaction familiale.
30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
Changement par rapport à l'état de santé auto-évalué de base des personnes atteintes de MCI/démence à 10 semaines
Délai: 10 semaines après le départ
mesuré par une seule question demandant au participant d’évaluer sa santé (Lam et al., 1998). Le score 1 fait référence à excellent, le score 2 à très bien, le score 3 à bon, le score 4 à passable et le score 5 à mauvais.
10 semaines après le départ
Changement par rapport à l'état de santé auto-évalué de base des personnes atteintes de MCI/démence à 20 semaines
Délai: 20 semaines après le départ
mesuré par une seule question demandant au participant d’évaluer sa santé (Lam et al., 1998). Le score 1 fait référence à excellent, le score 2 à très bien, le score 3 à bon, le score 4 à passable et le score 5 à mauvais.
20 semaines après le départ
Changement par rapport à l'état de santé auto-évalué de base des personnes atteintes de MCI/démence à 30 semaines
Délai: 30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
mesuré par une seule question demandant au participant d’évaluer sa santé (Lam et al., 1998). Le score 1 fait référence à excellent, le score 2 à très bien, le score 3 à bon, le score 4 à passable et le score 5 à mauvais.
30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
Changement par rapport à la confiance de base dans la préparation des soignants par les bénéficiaires de soins à 10 semaines
Délai: 10 semaines après le départ
mesuré par une seule question du questionnaire demandant dans quelle mesure (1 à 10) l'aidant fait confiance à l'aidé pour cuisiner lui-même. Le score 1 fait référence à une absence de confiance du tout et le score 10 à une confiance totale.
10 semaines après le départ
Changement par rapport à la confiance de base dans la préparation des soignants par les bénéficiaires de soins à 20 semaines
Délai: 20 semaines après le départ
mesuré par une seule question du questionnaire demandant dans quelle mesure (1 à 10) l'aidant fait confiance à l'aidé pour cuisiner lui-même. Le score 1 fait référence à une absence de confiance du tout et le score 10 à une confiance totale.
20 semaines après le départ
Changement par rapport à la confiance de base dans la préparation des soignants par les bénéficiaires de soins à 30 semaines
Délai: 30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
mesuré par une seule question du questionnaire demandant dans quelle mesure (1 à 10) l'aidant fait confiance à l'aidé pour cuisiner lui-même. Le score 1 fait référence à une absence de confiance du tout et le score 10 à une confiance totale.
30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
Changement par rapport à la valeur initiale, inquiétude quant à la capacité future de cuisiner et aux choix de repas du bénéficiaire de soins ou des soignants à 10 semaines
Délai: 10 semaines après le départ
mesuré par trois questions dans quelle mesure (1 à 10) le participant est préoccupé par la future capacité de cuisine, le choix des ingrédients et les méthodes de cuisson, respectivement. Le score 1 signifie complètement inquiet et le score 10 signifie pas du tout inquiet.
10 semaines après le départ
Changement par rapport à la valeur initiale, inquiétude quant à la capacité future de cuisiner et aux choix de repas du bénéficiaire de soins ou des soignants à 20 semaines
Délai: 20 semaines après le départ
mesuré par trois questions dans quelle mesure (1 à 10) le participant est préoccupé par la future capacité de cuisine, le choix des ingrédients et les méthodes de cuisson, respectivement. Le score 1 signifie complètement inquiet et le score 10 signifie pas du tout inquiet.
20 semaines après le départ
Changement par rapport à la valeur initiale, inquiétude quant à la capacité future de cuisiner et aux choix de repas du bénéficiaire de soins ou des soignants à 30 semaines
Délai: 30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
mesuré par trois questions dans quelle mesure (1 à 10) le participant est préoccupé par la future capacité de cuisine, le choix des ingrédients et les méthodes de cuisson, respectivement. Le score 1 signifie complètement inquiet et le score 10 signifie pas du tout inquiet.
30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
Changement par rapport au fardeau de référence des soignants à 10 semaines
Délai: 10 semaines après le départ
mesuré par l’échelle Zarit Burden Interview (ZBI) (Chan et al., 2005 ; Schreiner et al., 2006 ; Zarit et al., 1980). Le ZBI se compose de 22 items notés sur une échelle de Likert à 5 points allant de 0 (jamais) à 4 (presque toujours), la somme des scores étant comprise entre 0 et 88. Des scores plus élevés indiquent un fardeau plus lourd. Un score de 17 ou plus était considéré comme un fardeau élevé.
10 semaines après le départ
Changement par rapport au fardeau de référence des soignants à 20 semaines
Délai: 20 semaines après le départ
mesuré par l’échelle Zarit Burden Interview (ZBI) (Chan et al., 2005 ; Schreiner et al., 2006 ; Zarit et al., 1980). Le ZBI se compose de 22 items notés sur une échelle de Likert à 5 points allant de 0 (jamais) à 4 (presque toujours), la somme des scores étant comprise entre 0 et 88. Des scores plus élevés indiquent un fardeau plus lourd. Un score de 17 ou plus était considéré comme un fardeau élevé.
20 semaines après le départ
Changement par rapport au fardeau de base des soignants à 30 semaines
Délai: 30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
mesuré par l’échelle Zarit Burden Interview (ZBI) (Chan et al., 2005 ; Schreiner et al., 2006 ; Zarit et al., 1980). Le ZBI se compose de 22 items notés sur une échelle de Likert à 5 points allant de 0 (jamais) à 4 (presque toujours), la somme des scores étant comprise entre 0 et 88. Des scores plus élevés indiquent un fardeau plus lourd. Un score de 17 ou plus était considéré comme un fardeau élevé.
30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
Changement par rapport à la signification initiale dans la vie du bien-être psychologique de l'aidant à 10 semaines
Délai: 10 semaines après le départ
Mesuré par la version chinoise du questionnaire Signification dans la vie. Le score total variait entre 0 et 100. Un score total plus élevé indique un plus grand sens à la vie.
10 semaines après le départ
Changement par rapport à la signification initiale dans la vie du bien-être psychologique de l'aidant à 20 semaines
Délai: 20 semaines après le départ
Mesuré par la version chinoise du questionnaire Signification dans la vie. Le score total variait entre 0 et 100. Un score total plus élevé indique un plus grand sens à la vie.
20 semaines après le départ
Changement par rapport à la signification initiale du bien-être psychologique de l'aidant dans la vie à 30 semaines
Délai: 30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
Mesuré par la version chinoise du questionnaire Signification dans la vie. Le score total variait entre 0 et 100. Un score total plus élevé indique un plus grand sens à la vie.
30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
Changement par rapport au bonheur de base du bien-être psychologique de l'aidant à 10 semaines
Délai: 10 semaines après le départ
Mesuré par la version chinoise de l'échelle de bonheur subjectif (SHS) à 4 éléments. Le score est la moyenne des quatre items (1 à 7), un score plus élevé indique un niveau de bonheur subjectif plus élevé.
10 semaines après le départ
Changement par rapport au bonheur de base du bien-être psychologique de l'aidant à 20 semaines
Délai: 20 semaines après le départ
Mesuré par la version chinoise de l'échelle de bonheur subjectif (SHS) à 4 éléments. Le score est la moyenne des quatre items (1 à 7), un score plus élevé indique un niveau de bonheur subjectif plus élevé.
20 semaines après le départ
Changement par rapport au bonheur de base du bien-être psychologique de l'aidant à 30 semaines
Délai: 30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
Mesuré par la version chinoise de l'échelle de bonheur subjectif (SHS) à 4 éléments. Le score est la moyenne des quatre items (1 à 7), un score plus élevé indique un niveau de bonheur subjectif plus élevé.
30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
Changement par rapport à la satisfaction de base dans la vie du bien-être psychologique de l'aidant à 10 semaines
Délai: 10 semaines après le départ
Mesuré par la version chinoise de l'échelle de satisfaction à l'égard de la vie (SWLS). Le score total varie de 5 à 35. Un score moyen plus élevé indique un plus grand niveau de satisfaction dans la vie.
10 semaines après le départ
Changement par rapport à la satisfaction de base dans la vie du bien-être psychologique de l'aidant à 20 semaines
Délai: 20 semaines après le départ
Mesuré par la version chinoise de l'échelle de satisfaction à l'égard de la vie (SWLS). Le score total varie de 5 à 35. Un score moyen plus élevé indique un plus grand niveau de satisfaction dans la vie.
20 semaines après le départ
Changement par rapport à la satisfaction de base dans la vie du bien-être psychologique de l'aidant à 30 semaines
Délai: 30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
Mesuré par la version chinoise de l'échelle de satisfaction à l'égard de la vie (SWLS). Le score total varie de 5 à 35. Un score moyen plus élevé indique un plus grand niveau de satisfaction dans la vie.
30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
Changement par rapport à la satisfaction de base dans la vie du bien-être subjectif de l'aidant à 10 semaines
Délai: 10 semaines après le départ
Mesuré par la version chinoise des cinq indices de bien-être de l'Organisation mondiale de la santé (OMS-5). Le score brut total est multiplié par 4 pour donner le score final qui va de 0 à 100, un score plus élevé indique un meilleur bien-être.
10 semaines après le départ
Changement par rapport à la satisfaction de base dans la vie du bien-être subjectif de l'aidant à 20 semaines
Délai: 20 semaines après le départ
Mesuré par la version chinoise des cinq indices de bien-être de l'Organisation mondiale de la santé (OMS-5). Le score brut total est multiplié par 4 pour donner le score final qui va de 0 à 100, un score plus élevé indique un meilleur bien-être.
20 semaines après le départ
Changement par rapport à la satisfaction de base dans la vie du bien-être subjectif de l'aidant à 30 semaines
Délai: 30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
Mesuré par la version chinoise des cinq indices de bien-être de l'Organisation mondiale de la santé (OMS-5). Le score brut total est multiplié par 4 pour donner le score final qui va de 0 à 100, un score plus élevé indique un meilleur bien-être.
30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
Changement par rapport à l'harmonie familiale de base et à la satisfaction du soignant à 10 semaines
Délai: 10 semaines après le départ
mesuré par la version chinoise de l'échelle d'harmonie familiale à 5 éléments (FHS-5) (Kavikondala et al., 2016). Cinq questions connexes demandant dans quelle mesure (1 à 5) le participant est d'accord avec l'énoncé. Ces questions incluent (1) ma famille fonctionne bien pour tous les membres, (2) les interactions quotidiennes de ma famille sont paisibles, (3) les membres de la famille s'adaptent les uns aux autres, (4) je suis fier de ma famille et (5 ) ma famille est harmonieuse. Le score 1 fait référence à tout à fait d’accord, le score 2 à d’accord, le score 3 à neutre, le score 4 à pas d’accord et le score 5 à tout à fait en désaccord. Le score total varie de 5 à 25. Un score plus élevé indique une moins bonne harmonie et satisfaction familiale.
10 semaines après le départ
Changement par rapport à l'harmonie familiale de base et à la satisfaction du soignant à 20 semaines
Délai: 20 semaines après le départ
mesuré par la version chinoise de l'échelle d'harmonie familiale à 5 éléments (FHS-5) (Kavikondala et al., 2016). Cinq questions connexes demandant dans quelle mesure (1 à 5) le participant est d'accord avec l'énoncé. Ces questions incluent (1) ma famille fonctionne bien pour tous les membres, (2) les interactions quotidiennes de ma famille sont paisibles, (3) les membres de la famille s'adaptent les uns aux autres, (4) je suis fier de ma famille et (5 ) ma famille est harmonieuse. Le score 1 fait référence à tout à fait d’accord, le score 2 à d’accord, le score 3 à neutre, le score 4 à pas d’accord et le score 5 à tout à fait en désaccord. Le score total varie de 5 à 25. Un score plus élevé indique une moins bonne harmonie et satisfaction familiale.
20 semaines après le départ
Changement par rapport à l'harmonie familiale de base et à la satisfaction du soignant à 30 semaines
Délai: 30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
mesuré par la version chinoise de l'échelle d'harmonie familiale à 5 éléments (FHS-5) (Kavikondala et al., 2016). Cinq questions connexes demandant dans quelle mesure (1 à 5) le participant est d'accord avec l'énoncé. Ces questions incluent (1) ma famille fonctionne bien pour tous les membres, (2) les interactions quotidiennes de ma famille sont paisibles, (3) les membres de la famille s'adaptent les uns aux autres, (4) je suis fier de ma famille et (5 ) ma famille est harmonieuse. Le score 1 fait référence à tout à fait d’accord, le score 2 à d’accord, le score 3 à neutre, le score 4 à pas d’accord et le score 5 à tout à fait en désaccord. Le score total varie de 5 à 25. Un score plus élevé indique une moins bonne harmonie et satisfaction familiale.
30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
Changement par rapport à l'état de santé auto-évalué de base du soignant à 10 semaines
Délai: 10 semaines après le départ
mesuré par une seule question demandant au participant d’évaluer sa santé (Lam et al., 1998). Le score 1 fait référence à excellent, le score 2 à très bien, le score 3 à bon, le score 4 à passable et le score 5 à mauvais.
10 semaines après le départ
Changement par rapport à l'état de santé auto-évalué de base du soignant à 20 semaines
Délai: 20 semaines après le départ
mesuré par une seule question demandant au participant d’évaluer sa santé (Lam et al., 1998). Le score 1 fait référence à excellent, le score 2 à très bien, le score 3 à bon, le score 4 à passable et le score 5 à mauvais.
20 semaines après le départ
Changement par rapport à l'état de santé auto-évalué de base du soignant à 30 semaines
Délai: 30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
mesuré par une seule question demandant au participant d’évaluer sa santé (Lam et al., 1998). Le score 1 fait référence à excellent, le score 2 à très bien, le score 3 à bon, le score 4 à passable et le score 5 à mauvais.
30 semaines après le départ, uniquement pour le groupe témoin sur liste d'attente
Taux de fréquentation
Délai: Pendant 10 semaines d'intervention
recueillies grâce au relevé de présence aux cours pour les cours d'éducation sanitaire et de cuisine en présentiel.
Pendant 10 semaines d'intervention
Tarif pratique à domicile
Délai: 10, 20 semaines après le départ pour le groupe d'intervention. 10, 20 et 30 semaines après le départ pour le groupe témoin sur liste d'attente.
recueillies par une seule question du questionnaire demandant combien de fois les personnes âgées atteintes de MCI/démence et leurs soignants ont pratiqué la cuisine à la maison au cours des deux derniers mois.
10, 20 semaines après le départ pour le groupe d'intervention. 10, 20 et 30 semaines après le départ pour le groupe témoin sur liste d'attente.
Taux d'abandon
Délai: Pendant 20 semaines après le départ pour le groupe d'intervention. Pendant 30 semaines après le départ pour le groupe témoin sur liste d'attente.
calculé en divisant le nombre de participants ayant abandonné l’étude par le nombre de participants rejoignant l’étude. Si les participants se retirent, la raison du retrait sera enregistrée. Si les participants ne souhaitent pas révéler la raison de leur retrait, l'équipe du projet respectera leur préférence.
Pendant 20 semaines après le départ pour le groupe d'intervention. Pendant 30 semaines après le départ pour le groupe témoin sur liste d'attente.
Satisfaction du programme
Délai: 20 semaines après le départ pour le groupe d'intervention, 30 semaines après le départ pour le groupe témoin sur liste d'attente.
mesuré par une seule question demandant dans quelle mesure (1 à 10) le participant/aidant est satisfait du programme. La note 1 signifie pas du tout satisfaisant et la note 10 signifie très satisfaisant.
20 semaines après le départ pour le groupe d'intervention, 30 semaines après le départ pour le groupe témoin sur liste d'attente.
Recommandation aux autres
Délai: 20 semaines après le départ pour le groupe d'intervention, 30 semaines après le départ pour le groupe témoin sur liste d'attente.
mesuré par une seule question demandant dans quelle mesure (1 à 10) le participant/tuteur est disposé à recommander le programme à des parents ou à des amis. Le score 1 signifie ne pas vouloir du tout et le score 10 signifie très disposé à le faire.
20 semaines après le départ pour le groupe d'intervention, 30 semaines après le départ pour le groupe témoin sur liste d'attente.

Collaborateurs et enquêteurs

C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.

Parrainer

The University of Hong Kong

Collaborateurs

Hong Kong Sheng Kung Hui Welfare Council Limited

Les enquêteurs

  • Chercheur principal: Pui Hing Chau, School of Nursing, The University of Hong Kong

Dates d'enregistrement des études

Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.

Dates principales de l'étude

Début de l'étude (Estimé)

1 octobre 2024

Achèvement primaire (Estimé)

30 novembre 2025

Achèvement de l'étude (Estimé)

30 novembre 2025

Dates d'inscription aux études

Première soumission

20 août 2024

Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité

22 août 2024

Première publication (Réel)

27 août 2024

Mises à jour des dossiers d'étude

Dernière mise à jour publiée (Réel)

27 août 2024

Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité

22 août 2024

Dernière vérification

1 août 2024

Plus d'information

Termes liés à cette étude

Termes MeSH pertinents supplémentaires

Autres numéros d'identification d'étude

  • EA240323

Plan pour les données individuelles des participants (IPD)

Prévoyez-vous de partager les données individuelles des participants (DPI) ?

NON

Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude

Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine

Non

Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine

Non

Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .

S'abonner