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Evaluierungsstudie für das Chef Anchor 3.0-Programm

22. August 2024 aktualisiert von: Dr. Pui-Hing Chau, The University of Hong Kong

Evaluierungsstudie für das Chef Anchor 3.0-Programm für ältere Menschen mit leichter kognitiver Beeinträchtigung/Demenz und ihre informellen Betreuer

Ziele:

  1. (Primär)Um die möglichen Auswirkungen des Kochprogramms auf Menschen mit MCI/Demenz und ihre informellen Betreuer abzuschätzen;
  2. Es soll untersucht werden, ob die potenziellen Auswirkungen nach Abschluss des Programms aufrechterhalten werden können.

Studiendesign und Teilnehmer:

Eine Stichprobe von 68 Paaren älterer Erwachsener mit MCI/Demenz und ihren informellen Betreuern aus dem Chef Anchor 3.0-Programm wird an das Forschungsteam überwiesen. Insgesamt werden die Teilnehmer im Verhältnis 1:1 nach dem Zufallsprinzip der Interventionsgruppe und der Wartelisten-Kontrollgruppe zugeordnet. Bewerter der Ergebnisse und Datenanalysten werden während der gesamten Studie verblindet.

Während der ersten 10 Wochen durchläuft die Interventionsgruppe das 10-wöchige Programm im „Chef Anchor 3.0“, während für die Wartelisten-Kontrollgruppe keine Aktivität stattfindet. Von der 10. bis zur 20. Woche nimmt dann die Kontrollgruppe auf der Warteliste am selben 10-wöchigen Programm teil.

Maße:

Zu den Hauptzielgrößen für Menschen mit MCI/Demenz gehören das Selbstvertrauen beim Kochen (primär), die Kochfähigkeit, die Zufriedenheit mit der Autonomie beim Kochen, die Zufriedenheit mit der Auswahl der Mahlzeiten, die Sorge um die zukünftige Kochfähigkeit und die Auswahl der Mahlzeiten, die kognitive Funktion, der selbstberichtete Appetit und die psychologische Funktion Wohlbefinden, familiäre Harmonie und Zufriedenheit sowie selbst eingeschätzte Gesundheit.

Zu den Ergebnismaßen für informelle Pflegekräfte gehören das Vertrauen in die Kochkünste des Pflegebedürftigen, die Sorge um die zukünftige Kochfähigkeit und die Essensauswahl des Pflegebedürftigen, die Belastung des Pflegepersonals, das psychische Wohlbefinden, die Harmonie und Zufriedenheit in der Familie sowie die selbst eingeschätzte Gesundheit.

Weitere Maßnahmen umfassen die Anwesenheitsquote, die Heimübungsquote, die Abbrecherquote, die Programmzufriedenheit und die Empfehlung an andere.

Hypothesen

  1. Das Selbstvertrauen beim Kochen, die Kochfähigkeit, die Zufriedenheit mit der Autonomie beim Kochen, die Zufriedenheit mit der Auswahl der Mahlzeiten, die Sorge um die zukünftige Kochfähigkeit und die Auswahl der Mahlzeiten, die kognitive Funktion, der selbstberichtete Appetit, das psychische Wohlbefinden, die Zufriedenheit mit der Familie und die selbstbewertete Gesundheit von Bei älteren Erwachsenen mit MCI/Demenz würde es nach dem Programm zu einer Besserung kommen.
  2. Das Vertrauen in die Kochkünste des Pflegebedürftigen, die Sorge um zukünftige Kochfähigkeiten und Essensauswahl des Pflegebedürftigen, das psychische Wohlbefinden, die Familienzufriedenheit, die Belastung der Pflegekräfte und die Selbsteinschätzung der Gesundheit informeller Pflegekräfte würden sich nach dem Programm verbessern;
  3. Das 10-wöchige Programm ist für die meisten älteren Erwachsenen mit MCI/Demenz und ihre informellen Betreuer akzeptabel.

Studienübersicht

Status

Noch keine Rekrutierung

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Geschätzt)

136

Phase

  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienkontakt

  • Name: Pui Hing Chau, PhD
  • Telefonnummer: 3917 6626
  • E-Mail: phpchau@hku.hk

Studienorte

  • Hongkong
      • Hong Kong, Hongkong
        • Elderly community centre

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

  • Erwachsene
  • Älterer Erwachsener

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Ja

Beschreibung

Einschlusskriterien:

ich. 60 Jahre oder älter;

ii. Von einem Arzt wurde eine MCI/Demenz diagnostiziert, wie von älteren Erwachsenen oder ihren informellen Betreuern berichtet, oder mit einem berichteten subjektiven Rückgang der kognitiven Funktion und mit einem 5-Minuten-MoCA-Score ≤ dem 7. alters- und bildungsspezifischen Perzentil (Wong et al., 2015);

iii. Fähigkeit, einfache Anweisungen zu befolgen;

iv. Ausreichende körperliche Stärke für die Teilnahme an Kochworkshops.

Ausschlusskriterien:

ich. Ohne Betreuungsperson

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Verhütung
  • Zuteilung: Zufällig
  • Interventionsmodell: Parallele Zuordnung
  • Maskierung: Single

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
Sonstiges: Zugewiesener Eingriff
In den ersten 10 Wochen durchläuft die Interventionsgruppe das 10-wöchige Programm im „Chef Anchor 3.0“
Sonstiges: 10-wöchiges Programm
  1. 2-wöchige Gesundheitserziehung (4 Sitzungen, 60 Minuten pro Sitzung). Sozialarbeiter und Ergotherapeuten erklären den Teilnehmern die kognitiven Trainingselemente des Programms und stellen die „DementiAbility-Methoden“ vor. Ernährungsberater, Logopäden und Praktiker der chinesischen Medizin werden Erkenntnisse aus ihrer Sicht austauschen, um das Verständnis der Teilnehmer für kognitive Beeinträchtigungen zu verbessern.
  2. 8-wöchiger Kochkurs (5 Sitzungen, 120 Minuten pro Sitzung) Der Kochlehrer bringt den Teilnehmern bei, hausgemachte Gerichte zu kochen und dabei das „prozedurale Gedächtnis“ in Rezepte zu integrieren. Ältere Erwachsene und ihre Betreuer kochen gemeinsam nach dem von den Betreuern entwickelten „Verfahrensrezept“, mit dem Ziel, die Kommunikation zwischen ihnen zu verbessern und freudige Erinnerungen zu schaffen. Der Kochkurs beginnt mit einer 20–30-minütigen interaktiven Sitzung zum Thema Ernährung. Die Sitzungsthemen konzentrieren sich auf gesunde Ernährung und Lebensmittelsicherheit. Die Teilnehmer haben die Möglichkeit, Fragen zu stellen und Kommentare abzugeben.
Sonstiges: Zugewiesene Wartelisten-Aufmerksamkeitskontrolle
Während der ersten 10 Wochen keine Aktivität für die Wartelisten-Kontrollgruppe. Von der 10. bis zur 20. Woche nimmt dann die Kontrollgruppe auf der Warteliste am selben 10-wöchigen Programm teil.
Sonstiges: 10-wöchiges Programm
  1. 2-wöchige Gesundheitserziehung (4 Sitzungen, 60 Minuten pro Sitzung). Sozialarbeiter und Ergotherapeuten erklären den Teilnehmern die kognitiven Trainingselemente des Programms und stellen die „DementiAbility-Methoden“ vor. Ernährungsberater, Logopäden und Praktiker der chinesischen Medizin werden Erkenntnisse aus ihrer Sicht austauschen, um das Verständnis der Teilnehmer für kognitive Beeinträchtigungen zu verbessern.
  2. 8-wöchiger Kochkurs (5 Sitzungen, 120 Minuten pro Sitzung) Der Kochlehrer bringt den Teilnehmern bei, hausgemachte Gerichte zu kochen und dabei das „prozedurale Gedächtnis“ in Rezepte zu integrieren. Ältere Erwachsene und ihre Betreuer kochen gemeinsam nach dem von den Betreuern entwickelten „Verfahrensrezept“, mit dem Ziel, die Kommunikation zwischen ihnen zu verbessern und freudige Erinnerungen zu schaffen. Der Kochkurs beginnt mit einer 20–30-minütigen interaktiven Sitzung zum Thema Ernährung. Die Sitzungsthemen konzentrieren sich auf gesunde Ernährung und Lebensmittelsicherheit. Die Teilnehmer haben die Möglichkeit, Fragen zu stellen und Kommentare abzugeben.

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Veränderung gegenüber dem Ausgangswert des Selbstvertrauens von Menschen mit MCI/Demenz in das Kochen nach 10 Wochen
Zeitfenster: 10 Wochen nach Studienbeginn
Gemessen anhand einer einzigen Frage, in dem gefragt wird, inwieweit (1 bis 10) sich der Teilnehmer beim Kochen einer Mahlzeit sicher fühlt. Die Note 1 steht für kein Selbstvertrauen und die Note 10 für sehr viel Selbstvertrauen. Zur Visualisierung des unterschiedlichen Ausmaßes werden zehn Smileys verwendet. Dieses Ergebnis ist das primäre Ergebnis.
10 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung gegenüber dem Ausgangswert des Selbstvertrauens von Menschen mit MCI/Demenz in das Kochen nach 20 Wochen
Zeitfenster: 20 Wochen nach Studienbeginn
Gemessen anhand einer einzigen Frage, in dem gefragt wird, inwieweit (1 bis 10) sich der Teilnehmer beim Kochen einer Mahlzeit sicher fühlt. Die Note 1 steht für kein Selbstvertrauen und die Note 10 für sehr viel Selbstvertrauen. Zur Visualisierung des unterschiedlichen Ausmaßes werden zehn Smileys verwendet. Dieses Ergebnis ist das primäre Ergebnis.
20 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung gegenüber dem Ausgangswert des Selbstvertrauens von Menschen mit MCI/Demenz in das Kochen nach 30 Wochen
Zeitfenster: 30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
Gemessen anhand einer einzigen Frage, in dem gefragt wird, inwieweit (1 bis 10) sich der Teilnehmer beim Kochen einer Mahlzeit sicher fühlt. Die Note 1 steht für kein Selbstvertrauen und die Note 10 für sehr viel Selbstvertrauen. Zur Visualisierung des unterschiedlichen Ausmaßes werden zehn Smileys verwendet. Dieses Ergebnis ist das primäre Ergebnis.
30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste

Sekundäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Veränderung der Kochfähigkeit von Menschen mit MCI/Demenz nach 10 Wochen gegenüber dem Ausgangswert
Zeitfenster: 10 Wochen nach Studienbeginn
Gemessen wird anhand einer einzigen Frage, wie viel Hilfe von anderen der Teilnehmer beim Kochen benötigt. Die Note 0 bezieht sich darauf, nie zu kochen, die Note 1 bezieht sich auf die Fähigkeit, selbständig zu kochen, die Note 2 bezieht sich darauf, dass manchmal oder ein Teil des Prozesses die Hilfe anderer erfordert oder spezielle Hilfsmittel/Geräte benötigt, und die Note 3 bezieht sich darauf, auf die Hilfe anderer angewiesen zu sein oder aus gesundheitlichen Gründen nicht in der Lage sind, diese Aktivität durchzuführen.
10 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung der Kochfähigkeit von Menschen mit MCI/Demenz nach 20 Wochen gegenüber dem Ausgangswert
Zeitfenster: 20 Wochen nach Studienbeginn
Gemessen wird anhand einer einzigen Frage, wie viel Hilfe von anderen der Teilnehmer beim Kochen benötigt. Die Note 0 bezieht sich darauf, nie zu kochen, die Note 1 bezieht sich auf die Fähigkeit, selbständig zu kochen, die Note 2 bezieht sich darauf, dass manchmal oder ein Teil des Prozesses die Hilfe anderer erfordert oder spezielle Hilfsmittel/Geräte benötigt, und die Note 3 bezieht sich darauf, auf die Hilfe anderer angewiesen zu sein oder aus gesundheitlichen Gründen nicht in der Lage sind, diese Aktivität durchzuführen
20 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung der Kochfähigkeit von Menschen mit MCI/Demenz nach 30 Wochen gegenüber dem Ausgangswert
Zeitfenster: 30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
Gemessen wird anhand einer einzigen Frage, wie viel Hilfe von anderen der Teilnehmer beim Kochen benötigt. Die Note 0 bezieht sich darauf, nie zu kochen, die Note 1 bezieht sich auf die Fähigkeit, selbständig zu kochen, die Note 2 bezieht sich darauf, dass manchmal oder ein Teil des Prozesses die Hilfe anderer erfordert oder spezielle Hilfsmittel/Geräte benötigt, und die Note 3 bezieht sich darauf, auf die Hilfe anderer angewiesen zu sein oder aus gesundheitlichen Gründen nicht in der Lage sind, diese Aktivität durchzuführen.
30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
Veränderung der Zufriedenheit mit der Autonomie beim Kochen von Menschen mit MCI/Demenz nach 10 Wochen gegenüber dem Ausgangswert
Zeitfenster: 10 Wochen nach Studienbeginn
Gemessen wird anhand einer einzigen Frage, inwieweit (1 bis 10) der Teilnehmer mit der Fähigkeit, selbstständig eine Mahlzeit zuzubereiten, zufrieden ist. Die Note 1 bedeutet „überhaupt nicht zufriedenstellend“ und die Note 10 bedeutet „sehr zufriedenstellend“. Zur Visualisierung des unterschiedlichen Ausmaßes werden zehn Smileys verwendet.
10 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung der Zufriedenheit mit der Autonomie beim Kochen von Menschen mit MCI/Demenz nach 20 Wochen gegenüber dem Ausgangswert
Zeitfenster: 20 Wochen nach Studienbeginn
Gemessen wird anhand einer einzigen Frage, inwieweit (1 bis 10) der Teilnehmer mit der Fähigkeit, selbstständig eine Mahlzeit zuzubereiten, zufrieden ist. Die Note 1 bedeutet „überhaupt nicht zufriedenstellend“ und die Note 10 bedeutet „sehr zufriedenstellend“. Zur Visualisierung des unterschiedlichen Ausmaßes werden zehn Smileys verwendet.
20 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung der Zufriedenheit mit der Autonomie beim Kochen von Menschen mit MCI/Demenz nach 30 Wochen gegenüber dem Ausgangswert
Zeitfenster: 30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
Gemessen wird anhand einer einzigen Frage, inwieweit (1 bis 10) der Teilnehmer mit der Fähigkeit, selbstständig eine Mahlzeit zuzubereiten, zufrieden ist. Die Note 1 bedeutet „überhaupt nicht zufriedenstellend“ und die Note 10 bedeutet „sehr zufriedenstellend“. Zur Visualisierung des unterschiedlichen Ausmaßes werden zehn Smileys verwendet.
30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
Veränderung der Zufriedenheit mit der Essensauswahl von Menschen mit MCI/Demenz nach 10 Wochen gegenüber dem Ausgangswert
Zeitfenster: 10 Wochen nach Studienbeginn
Gemessen wird anhand von zwei Fragen, inwieweit (1 bis 10) der Teilnehmer mit der Auswahl der Zutaten bzw. Kochmethoden zufrieden ist. Die Note 1 bedeutet „überhaupt nicht zufriedenstellend“ und die Note 10 bedeutet „sehr zufriedenstellend“. Zur Visualisierung des unterschiedlichen Ausmaßes werden zehn Smileys verwendet.
10 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung der Zufriedenheit mit der Essensauswahl von Menschen mit MCI/Demenz nach 20 Wochen gegenüber dem Ausgangswert
Zeitfenster: 20 Wochen nach Studienbeginn
Gemessen wird anhand von zwei Fragen, inwieweit (1 bis 10) der Teilnehmer mit der Auswahl der Zutaten bzw. Kochmethoden zufrieden ist. Die Note 1 bedeutet „überhaupt nicht zufriedenstellend“ und die Note 10 bedeutet „sehr zufriedenstellend“. Zur Visualisierung des unterschiedlichen Ausmaßes werden zehn Smileys verwendet.
20 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung der Zufriedenheit mit der Essensauswahl von Menschen mit MCI/Demenz nach 30 Wochen gegenüber dem Ausgangswert
Zeitfenster: 30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
Gemessen wird anhand von zwei Fragen, inwieweit (1 bis 10) der Teilnehmer mit der Auswahl der Zutaten bzw. Kochmethoden zufrieden ist. Die Note 1 bedeutet „überhaupt nicht zufriedenstellend“ und die Note 10 bedeutet „sehr zufriedenstellend“. Zur Visualisierung des unterschiedlichen Ausmaßes werden zehn Smileys verwendet.
30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
Veränderung gegenüber dem Ausgangswert, besorgt über zukünftige Kochfähigkeiten und Essensauswahl von Menschen mit MCI/Demenz nach 10 Wochen
Zeitfenster: 10 Wochen nach Studienbeginn
Gemessen anhand von drei Fragen, inwieweit (1 bis 10) sich der Teilnehmer Sorgen über die zukünftige Kochfähigkeit, die Auswahl der Zutaten bzw. die Kochmethoden macht. Die Note 1 bedeutet, dass man sich völlig Sorgen macht, die Note 10, dass man sich überhaupt keine Sorgen macht. Zur Visualisierung des unterschiedlichen Ausmaßes werden zehn Smileys verwendet.
10 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung gegenüber dem Ausgangswert, besorgt über zukünftige Kochfähigkeiten und Essensauswahl von Menschen mit MCI/Demenz nach 20 Wochen
Zeitfenster: 20 Wochen nach Studienbeginn
Gemessen anhand von drei Fragen, inwieweit (1 bis 10) sich der Teilnehmer Sorgen über die zukünftige Kochfähigkeit, die Auswahl der Zutaten bzw. die Kochmethoden macht. Die Note 1 bedeutet, dass man sich völlig Sorgen macht, die Note 10, dass man sich überhaupt keine Sorgen macht. Zur Visualisierung des unterschiedlichen Ausmaßes werden zehn Smileys verwendet.
20 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung gegenüber dem Ausgangswert, besorgt über zukünftige Kochfähigkeiten und Essensauswahl von Menschen mit MCI/Demenz nach 30 Wochen
Zeitfenster: 30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
Gemessen anhand von drei Fragen, inwieweit (1 bis 10) sich der Teilnehmer Sorgen über die zukünftige Kochfähigkeit, die Auswahl der Zutaten bzw. die Kochmethoden macht. Die Note 1 bedeutet, dass man sich völlig Sorgen macht, die Note 10, dass man sich überhaupt keine Sorgen macht. Zur Visualisierung des unterschiedlichen Ausmaßes werden zehn Smileys verwendet.
30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
Veränderung der kognitiven Grundfunktion von Menschen mit MCI/Demenz nach 10 Wochen
Zeitfenster: 10 Wochen nach Studienbeginn
gemessen anhand der chinesischen Version des 5-minütigen Montreal Cognitive Assessment (MoCA) (Feng et al., 2021; A. Wong et al., 2015). Die Beurteilung umfasst vier Teile, darunter Gedächtnis, Sprachkompetenz, Orientierung und verzögertes Erinnern. Die Gesamtpunktzahl lag zwischen 0 und 30 und wird durch Summieren der Teilpunktzahlen jedes Teils ermittelt, wobei eine höhere Punktzahl auf eine bessere kognitive Funktion hinweist. Um die kognitive Leistung der Teilnehmer zu bestimmen, werden ihre Ergebnisse mit ihren alters- und bildungsspezifischen Standards verglichen.
10 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung der kognitiven Grundfunktion von Menschen mit MCI/Demenz nach 20 Wochen
Zeitfenster: 20 Wochen nach Studienbeginn
gemessen anhand der chinesischen Version des 5-minütigen Montreal Cognitive Assessment (MoCA) (Feng et al., 2021; A. Wong et al., 2015). Die Beurteilung umfasst vier Teile, darunter Gedächtnis, Sprachkompetenz, Orientierung und verzögertes Erinnern. Die Gesamtpunktzahl lag zwischen 0 und 30 und wird durch Summieren der Teilpunktzahlen jedes Teils ermittelt, wobei eine höhere Punktzahl auf eine bessere kognitive Funktion hinweist. Um die kognitive Leistung der Teilnehmer zu bestimmen, werden ihre Ergebnisse mit ihren alters- und bildungsspezifischen Standards verglichen.
20 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung der kognitiven Grundfunktion von Menschen mit MCI/Demenz nach 30 Wochen
Zeitfenster: 30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
gemessen anhand der chinesischen Version des 5-minütigen Montreal Cognitive Assessment (MoCA) (Feng et al., 2021; A. Wong et al., 2015). Die Beurteilung umfasst vier Teile, darunter Gedächtnis, Sprachkompetenz, Orientierung und verzögertes Erinnern. Die Gesamtpunktzahl lag zwischen 0 und 30 und wird durch Summieren der Teilpunktzahlen jedes Teils ermittelt, wobei eine höhere Punktzahl auf eine bessere kognitive Funktion hinweist. Um die kognitive Leistung der Teilnehmer zu bestimmen, werden ihre Ergebnisse mit ihren alters- und bildungsspezifischen Standards verglichen.
30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
Veränderung des selbstberichteten Appetits von Menschen mit MCI/Demenz gegenüber dem Ausgangswert nach 10 Wochen
Zeitfenster: 10 Wochen nach Studienbeginn
Gemessen wird anhand einer einzigen Frage, inwieweit (1 bis 10) der Teilnehmer zustimmt, dass der Appetit gut ist. Die Note 1 bedeutet „überhaupt nicht einverstanden“ und die Note 10 „stimme völlig zu“. Ein höherer Wert weist auf einen besseren Appetit hin. Zur Visualisierung des unterschiedlichen Ausmaßes werden zehn Smileys verwendet.
10 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung des selbstberichteten Appetits von Menschen mit MCI/Demenz nach 20 Wochen gegenüber dem Ausgangswert
Zeitfenster: 20 Wochen nach Studienbeginn
Gemessen wird anhand einer einzigen Frage, inwieweit (1 bis 10) der Teilnehmer zustimmt, dass der Appetit gut ist. Die Note 1 bedeutet „überhaupt nicht einverstanden“ und die Note 10 „stimme völlig zu“. Ein höherer Wert weist auf einen besseren Appetit hin. Zur Visualisierung des unterschiedlichen Ausmaßes werden zehn Smileys verwendet.
20 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung des selbstberichteten Appetits von Menschen mit MCI/Demenz nach 30 Wochen gegenüber dem Ausgangswert
Zeitfenster: 30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
Gemessen wird anhand einer einzigen Frage, inwieweit (1 bis 10) der Teilnehmer zustimmt, dass der Appetit gut ist. Die Note 1 bedeutet „überhaupt nicht einverstanden“ und die Note 10 „stimme völlig zu“. Ein höherer Wert weist auf einen besseren Appetit hin. Zur Visualisierung des unterschiedlichen Ausmaßes werden zehn Smileys verwendet
30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
Veränderung der Lebensbedeutung des psychischen Wohlbefindens von Menschen mit MCI/Demenz nach 10 Wochen gegenüber dem Ausgangswert
Zeitfenster: 10 Wochen nach Studienbeginn
Gemessen anhand von zwei Fragen, in denen gefragt wird, inwieweit (1 bis 10) der Teilnehmer der Aussage zustimmt, dass es einen Sinn bzw. Sinn im Leben gibt. Die Note 1 bedeutet „überhaupt nicht einverstanden“ und die Note 10 „stimme völlig zu“. Zur Visualisierung des unterschiedlichen Ausmaßes werden zehn Smileys verwendet.
10 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung der Lebensbedeutung des psychischen Wohlbefindens von Menschen mit MCI/Demenz nach 20 Wochen gegenüber dem Ausgangswert
Zeitfenster: 20 Wochen nach Studienbeginn
Gemessen anhand von zwei Fragen, in denen gefragt wird, inwieweit (1 bis 10) der Teilnehmer der Aussage zustimmt, dass es einen Sinn bzw. Sinn im Leben gibt. Die Note 1 bedeutet „überhaupt nicht einverstanden“ und die Note 10 „stimme völlig zu“. Zur Visualisierung des unterschiedlichen Ausmaßes werden zehn Smileys verwendet.
20 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung der Lebensbedeutung des psychischen Wohlbefindens von Menschen mit MCI/Demenz nach 30 Wochen gegenüber dem Ausgangswert
Zeitfenster: 30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
Gemessen anhand von zwei Fragen, in denen gefragt wird, inwieweit (1 bis 10) der Teilnehmer der Aussage zustimmt, dass es einen Sinn bzw. Sinn im Leben gibt. Die Note 1 bedeutet „überhaupt nicht einverstanden“ und die Note 10 „stimme völlig zu“. Zur Visualisierung des unterschiedlichen Ausmaßes werden zehn Smileys verwendet.
30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
Veränderung des psychischen Wohlbefindens von Menschen mit MCI/Demenz nach 10 Wochen gegenüber dem Ausgangswert
Zeitfenster: 10 Wochen nach Studienbeginn
Gemessen anhand einer einzigen Frage nach dem Ausmaß des Glücks in den letzten zwei Monaten. Die Note 1 bezieht sich auf „überhaupt nicht glücklich“ und die Note 10 auf „völlige Zufriedenheit“. Zur Visualisierung des unterschiedlichen Ausmaßes werden zehn Smileys verwendet.
10 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung gegenüber dem Ausgangswert: Zufriedenheit des psychischen Wohlbefindens von Menschen mit MCI/Demenz nach 20 Wochen
Zeitfenster: 20 Wochen nach Studienbeginn
Gemessen anhand einer einzigen Frage nach dem Ausmaß des Glücks in den letzten zwei Monaten. Die Note 1 bezieht sich auf „überhaupt nicht glücklich“ und die Note 10 auf „völlige Zufriedenheit“. Zur Visualisierung des unterschiedlichen Ausmaßes werden zehn Smileys verwendet.
20 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung gegenüber dem Ausgangswert: Zufriedenheit des psychischen Wohlbefindens von Menschen mit MCI/Demenz nach 30 Wochen
Zeitfenster: 30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
Gemessen anhand einer einzigen Frage nach dem Ausmaß des Glücks in den letzten zwei Monaten. Die Note 1 bezieht sich auf „überhaupt nicht glücklich“ und die Note 10 auf „völlige Zufriedenheit“. Zur Visualisierung des unterschiedlichen Ausmaßes werden zehn Smileys verwendet.
30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
Veränderung des psychischen Wohlbefindens von Menschen mit MCI/Demenz gegenüber dem Ausgangswert der ernährungsbedingten Lebenszufriedenheit nach 10 Wochen
Zeitfenster: 10 Wochen nach Studienbeginn
Gemessen anhand der Skala „Satisfaction With Food-Related Life“ (SWFL) (Grunert et al., 2007). Die Gesamtpunktzahl reicht von 5 bis 30. Ein höherer Wert weist auf ein höheres Maß an Lebenszufriedenheit im Zusammenhang mit Lebensmitteln hin.
10 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung des psychischen Wohlbefindens von Menschen mit MCI/Demenz gegenüber dem Ausgangswert der ernährungsbezogenen Lebenszufriedenheit nach 20 Wochen
Zeitfenster: 20 Wochen nach Studienbeginn
Gemessen anhand der Skala „Satisfaction With Food-Related Life“ (SWFL) (Grunert et al., 2007). Die Gesamtpunktzahl reicht von 5 bis 30. Ein höherer Wert weist auf ein höheres Maß an Lebenszufriedenheit im Zusammenhang mit Lebensmitteln hin.
20 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung des psychischen Wohlbefindens von Menschen mit MCI/Demenz gegenüber dem Ausgangswert der ernährungsbedingten Lebenszufriedenheit nach 30 Wochen
Zeitfenster: 30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
Gemessen anhand der Skala „Satisfaction With Food-Related Life“ (SWFL) (Grunert et al., 2007). Die Gesamtpunktzahl reicht von 5 bis 30. Ein höherer Wert weist auf ein höheres Maß an Lebenszufriedenheit im Zusammenhang mit Lebensmitteln hin.
30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
Veränderung des psychischen Wohlbefindens von Menschen mit MCI/Demenz gegenüber dem Ausgangswert nach 10 Wochen
Zeitfenster: 10 Wochen nach Studienbeginn
Gemessen anhand der chinesischen Version der Rosenberg Self-Esteem Scale (RSE), die 10 Elemente enthält. Eine höhere Gesamtpunktzahl weist auf ein höheres Selbstwertgefühl hin (Yeung, 1998).
10 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung des psychischen Wohlbefindens von Menschen mit MCI/Demenz gegenüber dem Ausgangswert nach 20 Wochen
Zeitfenster: 20 Wochen nach Studienbeginn
Gemessen anhand der chinesischen Version der Rosenberg Self-Esteem Scale (RSE), die 10 Elemente enthält. Eine höhere Gesamtpunktzahl weist auf ein höheres Selbstwertgefühl hin (Yeung, 1998).
20 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung des psychischen Wohlbefindens von Menschen mit MCI/Demenz gegenüber dem Ausgangswert nach 30 Wochen
Zeitfenster: 30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
Gemessen anhand der chinesischen Version der Rosenberg Self-Esteem Scale (RSE), die 10 Elemente enthält. Eine höhere Gesamtpunktzahl weist auf ein höheres Selbstwertgefühl hin (Yeung, 1998).
30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
Veränderung der familiären Harmonie und Zufriedenheit von Menschen mit MCI/Demenz nach 10 Wochen gegenüber dem Ausgangswert
Zeitfenster: 10 Wochen nach Studienbeginn
gemessen anhand der chinesischen Version der 5-Punkte-Family Harmony Scale (FHS-5) (Kavikondala et al., 2016). Fünf zusammenhängende Fragen, in denen gefragt wird, inwieweit (1 bis 5) der Teilnehmer der Aussage zustimmt. Zu diesen Fragen gehören (1) meine Familie funktioniert für alle Mitglieder gut, (2) die täglichen Interaktionen meiner Familie sind friedlich, (3) Familienmitglieder kommen zueinander, (4) ich bin stolz auf meine Familie und (5 ) Meine Familie ist harmonisch. Wert 1 bezieht sich auf „stimme völlig zu“, Wert 2 auf „stimme zu“, Wert 3 auf „neutral“, Wert 4 auf „stimme nicht zu“ und Wert 5 auf „stimme überhaupt nicht zu“. Die Gesamtpunktzahl reicht von 5 bis 25. Ein höherer Wert weist auf eine schlechtere Harmonie und Zufriedenheit in der Familie hin.
10 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung der familiären Harmonie und Zufriedenheit von Menschen mit MCI/Demenz nach 20 Wochen gegenüber dem Ausgangswert
Zeitfenster: 20 Wochen nach Studienbeginn
gemessen anhand der chinesischen Version der 5-Punkte-Family Harmony Scale (FHS-5) (Kavikondala et al., 2016). Fünf zusammenhängende Fragen, in denen gefragt wird, inwieweit (1 bis 5) der Teilnehmer der Aussage zustimmt. Zu diesen Fragen gehören (1) meine Familie funktioniert für alle Mitglieder gut, (2) die täglichen Interaktionen meiner Familie sind friedlich, (3) Familienmitglieder kommen zueinander, (4) ich bin stolz auf meine Familie und (5 ) Meine Familie ist harmonisch. Wert 1 bezieht sich auf „stimme völlig zu“, Wert 2 auf „stimme zu“, Wert 3 auf „neutral“, Wert 4 auf „stimme nicht zu“ und Wert 5 auf „stimme überhaupt nicht zu“. Die Gesamtpunktzahl reicht von 5 bis 25. Ein höherer Wert weist auf eine schlechtere Harmonie und Zufriedenheit in der Familie hin.
20 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung der familiären Harmonie und Zufriedenheit von Menschen mit MCI/Demenz nach 30 Wochen gegenüber dem Ausgangswert
Zeitfenster: 30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
gemessen anhand der chinesischen Version der 5-Punkte-Family Harmony Scale (FHS-5) (Kavikondala et al., 2016). Fünf zusammenhängende Fragen, in denen gefragt wird, inwieweit (1 bis 5) der Teilnehmer der Aussage zustimmt. Zu diesen Fragen gehören (1) meine Familie funktioniert für alle Mitglieder gut, (2) die täglichen Interaktionen meiner Familie sind friedlich, (3) Familienmitglieder kommen zueinander, (4) ich bin stolz auf meine Familie und (5 ) Meine Familie ist harmonisch. Wert 1 bezieht sich auf „stimme völlig zu“, Wert 2 auf „stimme zu“, Wert 3 auf „neutral“, Wert 4 auf „stimme nicht zu“ und Wert 5 auf „stimme überhaupt nicht zu“. Die Gesamtpunktzahl reicht von 5 bis 25. Ein höherer Wert weist auf eine schlechtere Harmonie und Zufriedenheit in der Familie hin.
30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
Veränderung gegenüber dem selbst eingeschätzten Gesundheitszustand von Menschen mit MCI/Demenz nach 10 Wochen
Zeitfenster: 10 Wochen nach Studienbeginn
gemessen anhand einer einzigen Frage, in der der Teilnehmer aufgefordert wird, seinen Gesundheitszustand zu bewerten (Lam et al., 1998). Note 1 bezieht sich auf „ausgezeichnet“, Note 2 auf „sehr gut“, Note 3 auf „gut“, Note 4 auf „mittelmäßig“ und Note 5 auf „schlecht“.
10 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung gegenüber dem selbst eingeschätzten Gesundheitszustand von Menschen mit MCI/Demenz nach 20 Wochen
Zeitfenster: 20 Wochen nach Studienbeginn
gemessen anhand einer einzigen Frage, in der der Teilnehmer aufgefordert wird, seinen Gesundheitszustand zu bewerten (Lam et al., 1998). Note 1 bezieht sich auf „ausgezeichnet“, Note 2 auf „sehr gut“, Note 3 auf „gut“, Note 4 auf „mittelmäßig“ und Note 5 auf „schlecht“.
20 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung gegenüber dem selbst eingeschätzten Gesundheitszustand von Menschen mit MCI/Demenz nach 30 Wochen
Zeitfenster: 30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
gemessen anhand einer einzigen Frage, in der der Teilnehmer aufgefordert wird, seinen Gesundheitszustand zu bewerten (Lam et al., 1998). Note 1 bezieht sich auf „ausgezeichnet“, Note 2 auf „sehr gut“, Note 3 auf „gut“, Note 4 auf „mittelmäßig“ und Note 5 auf „schlecht“.
30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
Veränderung gegenüber dem Ausgangsvertrauen in die Kochkünste der Pflegekräfte nach 10 Wochen
Zeitfenster: 10 Wochen nach Studienbeginn
Gemessen anhand einer einzigen Frage im Fragebogen, in dem gefragt wird, inwieweit (1 bis 10) die Pflegekraft dem Pflegebedürftigen zutraut, selbst zu kochen. Der Wert 1 bedeutet überhaupt kein Vertrauen und der Wert 10 bedeutet völliges Vertrauen.
10 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung gegenüber dem Ausgangsvertrauen in die Kochkünste der Pflegekräfte nach 20 Wochen
Zeitfenster: 20 Wochen nach Studienbeginn
Gemessen anhand einer einzigen Frage im Fragebogen, in dem gefragt wird, inwieweit (1 bis 10) die Pflegekraft dem Pflegebedürftigen zutraut, selbst zu kochen. Der Wert 1 bedeutet überhaupt kein Vertrauen und der Wert 10 bedeutet völliges Vertrauen.
20 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung gegenüber dem Ausgangsvertrauen in die Kochkünste der Pflegekräfte nach 30 Wochen
Zeitfenster: 30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
Gemessen anhand einer einzigen Frage im Fragebogen, in dem gefragt wird, inwieweit (1 bis 10) die Pflegekraft dem Pflegebedürftigen zutraut, selbst zu kochen. Der Wert 1 bedeutet überhaupt kein Vertrauen und der Wert 10 bedeutet völliges Vertrauen.
30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
Veränderung gegenüber dem Ausgangswert, besorgt über zukünftige Kochfähigkeiten und Essensauswahl des Pflegebedürftigen der Pflegekräfte nach 10 Wochen
Zeitfenster: 10 Wochen nach Studienbeginn
Gemessen anhand von drei Fragen, inwieweit (1 bis 10) sich der Teilnehmer Sorgen über die zukünftige Kochfähigkeit, die Auswahl der Zutaten bzw. die Kochmethoden macht. Die Note 1 bedeutet, dass man sich völlig Sorgen macht, die Note 10, dass man sich überhaupt keine Sorgen macht.
10 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung gegenüber dem Ausgangswert, besorgt über zukünftige Kochfähigkeiten und Essensauswahl des Pflegebedürftigen der Pflegekräfte in der 20. Woche
Zeitfenster: 20 Wochen nach Studienbeginn
Gemessen anhand von drei Fragen, inwieweit (1 bis 10) sich der Teilnehmer Sorgen über die zukünftige Kochfähigkeit, die Auswahl der Zutaten bzw. die Kochmethoden macht. Die Note 1 bedeutet, dass man sich völlig Sorgen macht, die Note 10, dass man sich überhaupt keine Sorgen macht.
20 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung gegenüber dem Ausgangswert, besorgt über zukünftige Kochfähigkeiten und Essensauswahl des Pflegebedürftigen der Pflegekräfte in der 30. Woche
Zeitfenster: 30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
Gemessen anhand von drei Fragen, inwieweit (1 bis 10) sich der Teilnehmer Sorgen über die zukünftige Kochfähigkeit, die Auswahl der Zutaten bzw. die Kochmethoden macht. Die Note 1 bedeutet, dass man sich völlig Sorgen macht, die Note 10, dass man sich überhaupt keine Sorgen macht.
30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
Änderung gegenüber der Grundbelastung der Pflegekräfte nach 10 Wochen
Zeitfenster: 10 Wochen nach Studienbeginn
gemessen anhand der Zarit Burden Interview (ZBI)-Skala (Chan et al., 2005; Schreiner et al., 2006; Zarit et al., 1980). Der ZBI besteht aus 22 Items, die auf einer 5-stufigen Likert-Skala von 0 (nie) bis 4 (fast immer) bewertet werden, wobei die Summe der Punkte zwischen 0 und 88 liegt. Höhere Werte weisen auf eine größere Belastung hin. Ein Wert von 17 oder mehr galt als hohe Belastung.
10 Wochen nach Studienbeginn
Änderung gegenüber der Grundbelastung der Pflegekräfte nach 20 Wochen
Zeitfenster: 20 Wochen nach Studienbeginn
gemessen anhand der Zarit Burden Interview (ZBI)-Skala (Chan et al., 2005; Schreiner et al., 2006; Zarit et al., 1980). Der ZBI besteht aus 22 Items, die auf einer 5-stufigen Likert-Skala von 0 (nie) bis 4 (fast immer) bewertet werden, wobei die Summe der Punkte zwischen 0 und 88 liegt. Höhere Werte weisen auf eine größere Belastung hin. Ein Wert von 17 oder mehr galt als hohe Belastung.
20 Wochen nach Studienbeginn
Änderung gegenüber der Grundbelastung der Pflegekräfte nach 30 Wochen
Zeitfenster: 30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
gemessen anhand der Zarit Burden Interview (ZBI)-Skala (Chan et al., 2005; Schreiner et al., 2006; Zarit et al., 1980). Der ZBI besteht aus 22 Items, die auf einer 5-stufigen Likert-Skala von 0 (nie) bis 4 (fast immer) bewertet werden, wobei die Summe der Punkte zwischen 0 und 88 liegt. Höhere Werte weisen auf eine größere Belastung hin. Ein Wert von 17 oder mehr galt als hohe Belastung.
30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
Veränderung des psychischen Wohlbefindens der Pflegekraft nach 10 Wochen gegenüber dem Ausgangswert
Zeitfenster: 10 Wochen nach Studienbeginn
Gemessen anhand der chinesischen Version des Fragebogens „Sinn im Leben“. Die Gesamtpunktzahl lag zwischen 0 und 100. Eine höhere Gesamtpunktzahl weist auf ein größeres Sinngefühl im Leben hin.
10 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung des psychischen Wohlbefindens der Pflegekraft nach 20 Wochen gegenüber dem Ausgangswert
Zeitfenster: 20 Wochen nach Studienbeginn
Gemessen anhand der chinesischen Version des Fragebogens „Sinn im Leben“. Die Gesamtpunktzahl lag zwischen 0 und 100. Eine höhere Gesamtpunktzahl weist auf ein größeres Sinngefühl im Leben hin.
20 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung des psychischen Wohlbefindens der Pflegekraft nach 30 Wochen gegenüber dem Ausgangswert
Zeitfenster: 30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
Gemessen anhand der chinesischen Version des Fragebogens „Sinn im Leben“. Die Gesamtpunktzahl lag zwischen 0 und 100. Eine höhere Gesamtpunktzahl weist auf ein größeres Sinngefühl im Leben hin.
30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
Veränderung des psychischen Wohlbefindens der Pflegekraft gegenüber dem Ausgangsglück nach 10 Wochen
Zeitfenster: 10 Wochen nach Studienbeginn
Gemessen anhand der chinesischen Version der 4-Punkte-Subjektiven Glücksskala (SHS). Der Wert ist der Durchschnitt der vier Punkte (1 bis 7), ein höherer Wert weist auf ein höheres Maß an subjektivem Glück hin.
10 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung des psychischen Wohlbefindens der Pflegekraft gegenüber dem Ausgangsglück nach 20 Wochen
Zeitfenster: 20 Wochen nach Studienbeginn
Gemessen anhand der chinesischen Version der 4-Punkte-Subjektiven Glücksskala (SHS). Der Wert ist der Durchschnitt der vier Punkte (1 bis 7), ein höherer Wert weist auf ein höheres Maß an subjektivem Glück hin.
20 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung des psychischen Wohlbefindens der Pflegekraft gegenüber dem Ausgangsglück nach 30 Wochen
Zeitfenster: 30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
Gemessen anhand der chinesischen Version der 4-Punkte-Subjektiven Glücksskala (SHS). Der Wert ist der Durchschnitt der vier Punkte (1 bis 7), ein höherer Wert weist auf ein höheres Maß an subjektivem Glück hin.
30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
Veränderung des psychischen Wohlbefindens der Pflegekraft gegenüber der Ausgangslebenszufriedenheit nach 10 Wochen
Zeitfenster: 10 Wochen nach Studienbeginn
Gemessen anhand der chinesischen Version der Lebenszufriedenheitsskala (SWLS). Die Gesamtpunktzahl reicht von 5 bis 35. Ein höherer Durchschnittswert weist auf ein höheres Maß an Lebenszufriedenheit hin.
10 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung des psychischen Wohlbefindens der Pflegekraft gegenüber der Ausgangslebenszufriedenheit nach 20 Wochen
Zeitfenster: 20 Wochen nach Studienbeginn
Gemessen anhand der chinesischen Version der Lebenszufriedenheitsskala (SWLS). Die Gesamtpunktzahl reicht von 5 bis 35. Ein höherer Durchschnittswert weist auf ein höheres Maß an Lebenszufriedenheit hin.
20 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung des psychischen Wohlbefindens der Pflegekraft gegenüber der Ausgangslebenszufriedenheit nach 30 Wochen
Zeitfenster: 30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
Gemessen anhand der chinesischen Version der Lebenszufriedenheitsskala (SWLS). Die Gesamtpunktzahl reicht von 5 bis 35. Ein höherer Durchschnittswert weist auf ein höheres Maß an Lebenszufriedenheit hin.
30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
Veränderung des subjektiven Wohlbefindens der Pflegekraft gegenüber der Ausgangslebenszufriedenheit nach 10 Wochen
Zeitfenster: 10 Wochen nach Studienbeginn
Gemessen anhand der chinesischen Version des Five Well-Being Index der Weltgesundheitsorganisation (WHO-5). Der gesamte Rohwert wird mit 4 multipliziert, um den Endwert zu erhalten, der zwischen 0 und 100 liegt. Ein höherer Wert bedeutet ein besseres Wohlbefinden.
10 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung des subjektiven Wohlbefindens der Pflegekraft gegenüber der Ausgangslebenszufriedenheit nach 20 Wochen
Zeitfenster: 20 Wochen nach Studienbeginn
Gemessen anhand der chinesischen Version des Five Well-Being Index der Weltgesundheitsorganisation (WHO-5). Der gesamte Rohwert wird mit 4 multipliziert, um den Endwert zu erhalten, der zwischen 0 und 100 liegt. Ein höherer Wert bedeutet ein besseres Wohlbefinden.
20 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung des subjektiven Wohlbefindens der Pflegekraft nach 30 Wochen gegenüber der ursprünglichen Lebenszufriedenheit
Zeitfenster: 30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
Gemessen anhand der chinesischen Version des Five Well-Being Index der Weltgesundheitsorganisation (WHO-5). Der gesamte Rohwert wird mit 4 multipliziert, um den Endwert zu erhalten, der zwischen 0 und 100 liegt. Ein höherer Wert bedeutet ein besseres Wohlbefinden.
30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
Veränderung gegenüber der ursprünglichen Familienharmonie und Zufriedenheit der Pflegekraft nach 10 Wochen
Zeitfenster: 10 Wochen nach Studienbeginn
gemessen anhand der chinesischen Version der 5-Punkte-Family Harmony Scale (FHS-5) (Kavikondala et al., 2016). Fünf zusammenhängende Fragen, in denen gefragt wird, inwieweit (1 bis 5) der Teilnehmer der Aussage zustimmt. Zu diesen Fragen gehören (1) meine Familie funktioniert für alle Mitglieder gut, (2) die täglichen Interaktionen meiner Familie sind friedlich, (3) Familienmitglieder kommen zueinander, (4) ich bin stolz auf meine Familie und (5 ) Meine Familie ist harmonisch. Wert 1 bezieht sich auf „stimme völlig zu“, Wert 2 auf „stimme zu“, Wert 3 auf „neutral“, Wert 4 auf „stimme nicht zu“ und Wert 5 auf „stimme überhaupt nicht zu“. Die Gesamtpunktzahl reicht von 5 bis 25. Ein höherer Wert weist auf eine schlechtere Harmonie und Zufriedenheit in der Familie hin.
10 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung gegenüber der ursprünglichen Familienharmonie und Zufriedenheit der Pflegekraft nach 20 Wochen
Zeitfenster: 20 Wochen nach Studienbeginn
gemessen anhand der chinesischen Version der 5-Punkte-Family Harmony Scale (FHS-5) (Kavikondala et al., 2016). Fünf zusammenhängende Fragen, in denen gefragt wird, inwieweit (1 bis 5) der Teilnehmer der Aussage zustimmt. Zu diesen Fragen gehören (1) meine Familie funktioniert für alle Mitglieder gut, (2) die täglichen Interaktionen meiner Familie sind friedlich, (3) Familienmitglieder kommen zueinander, (4) ich bin stolz auf meine Familie und (5 ) Meine Familie ist harmonisch. Wert 1 bezieht sich auf „stimme völlig zu“, Wert 2 auf „stimme zu“, Wert 3 auf „neutral“, Wert 4 auf „stimme nicht zu“ und Wert 5 auf „stimme überhaupt nicht zu“. Die Gesamtpunktzahl reicht von 5 bis 25. Ein höherer Wert weist auf eine schlechtere Harmonie und Zufriedenheit in der Familie hin.
20 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung der familiären Harmonie und Zufriedenheit der Pflegekraft nach 30 Wochen gegenüber dem Ausgangswert
Zeitfenster: 30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
gemessen anhand der chinesischen Version der 5-Punkte-Family Harmony Scale (FHS-5) (Kavikondala et al., 2016). Fünf zusammenhängende Fragen, in denen gefragt wird, inwieweit (1 bis 5) der Teilnehmer der Aussage zustimmt. Zu diesen Fragen gehören (1) meine Familie funktioniert für alle Mitglieder gut, (2) die täglichen Interaktionen meiner Familie sind friedlich, (3) Familienmitglieder kommen zueinander, (4) ich bin stolz auf meine Familie und (5 ) Meine Familie ist harmonisch. Wert 1 bezieht sich auf „stimme völlig zu“, Wert 2 auf „stimme zu“, Wert 3 auf „neutral“, Wert 4 auf „stimme nicht zu“ und Wert 5 auf „stimme überhaupt nicht zu“. Die Gesamtpunktzahl reicht von 5 bis 25. Ein höherer Wert weist auf eine schlechtere Harmonie und Zufriedenheit in der Familie hin.
30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
Veränderung gegenüber dem selbstbewerteten Gesundheitszustand der Pflegekraft nach 10 Wochen
Zeitfenster: 10 Wochen nach Studienbeginn
gemessen anhand einer einzigen Frage, in der der Teilnehmer aufgefordert wird, seinen Gesundheitszustand zu bewerten (Lam et al., 1998). Note 1 bezieht sich auf „ausgezeichnet“, Note 2 auf „sehr gut“, Note 3 auf „gut“, Note 4 auf „mittelmäßig“ und Note 5 auf „schlecht“.
10 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung gegenüber dem selbst eingeschätzten Gesundheitszustand der Pflegekraft nach 20 Wochen
Zeitfenster: 20 Wochen nach Studienbeginn
gemessen anhand einer einzigen Frage, in der der Teilnehmer aufgefordert wird, seinen Gesundheitszustand zu bewerten (Lam et al., 1998). Note 1 bezieht sich auf „ausgezeichnet“, Note 2 auf „sehr gut“, Note 3 auf „gut“, Note 4 auf „mittelmäßig“ und Note 5 auf „schlecht“.
20 Wochen nach Studienbeginn
Veränderung gegenüber dem selbst eingeschätzten Gesundheitszustand der Pflegekraft nach 30 Wochen
Zeitfenster: 30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
gemessen anhand einer einzigen Frage, in der der Teilnehmer aufgefordert wird, seinen Gesundheitszustand zu bewerten (Lam et al., 1998). Note 1 bezieht sich auf „ausgezeichnet“, Note 2 auf „sehr gut“, Note 3 auf „gut“, Note 4 auf „mittelmäßig“ und Note 5 auf „schlecht“.
30 Wochen nach Studienbeginn, nur für die Kontrollgruppe auf der Warteliste
Anwesenheitsquote
Zeitfenster: Während einer 10-wöchigen Intervention
gesammelt nach Anwesenheitsliste für persönliche Gesundheitserziehung und Kochkurse.
Während einer 10-wöchigen Intervention
Tarif für Heimübungen
Zeitfenster: 10, 20 Wochen nach Studienbeginn für die Interventionsgruppe. 10, 20 und 30 Wochen nach Studienbeginn für die Wartelisten-Kontrollgruppe.
gesammelt durch eine einzige Frage im Fragebogen, die fragte, wie oft ältere Erwachsene mit MCI/Demenz und ihre Betreuer in den letzten zwei Monaten das Kochen zu Hause geübt haben.
10, 20 Wochen nach Studienbeginn für die Interventionsgruppe. 10, 20 und 30 Wochen nach Studienbeginn für die Wartelisten-Kontrollgruppe.
Abbrecherquote
Zeitfenster: Während 20 Wochen nach Studienbeginn für die Interventionsgruppe. Während 30 Wochen nach Studienbeginn für die Wartelisten-Kontrollgruppe.
wird berechnet, indem die Anzahl der Teilnehmer, die die Studie abbrechen, durch die Anzahl der Teilnehmer, die der Studie beitreten, dividiert wird. Wenn Teilnehmer zurücktreten, wird der Grund des Rücktritts aufgezeichnet. Wenn Teilnehmer den Grund für den Rücktritt nicht preisgeben möchten, wird das Projektteam ihre Präferenz respektieren.
Während 20 Wochen nach Studienbeginn für die Interventionsgruppe. Während 30 Wochen nach Studienbeginn für die Wartelisten-Kontrollgruppe.
Programmzufriedenheit
Zeitfenster: 20 Wochen nach Studienbeginn für die Interventionsgruppe, 30 Wochen nach Studienbeginn für die Wartelisten-Kontrollgruppe.
Gemessen wird anhand einer einzigen Frage, inwieweit (1 bis 10) der Teilnehmer/Betreuer mit dem Programm zufrieden ist. Die Note 1 bedeutet „überhaupt nicht zufriedenstellend“ und die Note 10 bedeutet „sehr zufriedenstellend“.
20 Wochen nach Studienbeginn für die Interventionsgruppe, 30 Wochen nach Studienbeginn für die Wartelisten-Kontrollgruppe.
Empfehlung an andere
Zeitfenster: 20 Wochen nach Studienbeginn für die Interventionsgruppe, 30 Wochen nach Studienbeginn für die Wartelisten-Kontrollgruppe.
Gemessen anhand einer einzigen Frage, in dem gefragt wird, inwieweit (1 bis 10) der Teilnehmer/Betreuer bereit ist, das Programm Verwandten oder Freunden zu empfehlen. Die Note 1 steht für „überhaupt nicht bereit“ und die Note 10 für „sehr bereit“.
20 Wochen nach Studienbeginn für die Interventionsgruppe, 30 Wochen nach Studienbeginn für die Wartelisten-Kontrollgruppe.

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

The University of Hong Kong

Mitarbeiter

Hong Kong Sheng Kung Hui Welfare Council Limited

Ermittler

  • Hauptermittler: Pui Hing Chau, School of Nursing, The University of Hong Kong

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn (Geschätzt)

1. Oktober 2024

Primärer Abschluss (Geschätzt)

30. November 2025

Studienabschluss (Geschätzt)

30. November 2025

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

20. August 2024

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

22. August 2024

Zuerst gepostet (Tatsächlich)

27. August 2024

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Tatsächlich)

27. August 2024

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

22. August 2024

Zuletzt verifiziert

1. August 2024

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

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Andere Studien-ID-Nummern

  • EA240323

Plan für individuelle Teilnehmerdaten (IPD)

Planen Sie, individuelle Teilnehmerdaten (IPD) zu teilen?

NEIN

Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt

Nein

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt

Nein

Diese Informationen wurden ohne Änderungen direkt von der Website clinicaltrials.gov abgerufen. Wenn Sie Ihre Studiendaten ändern, entfernen oder aktualisieren möchten, wenden Sie sich bitte an register@clinicaltrials.gov. Sobald eine Änderung auf clinicaltrials.gov implementiert wird, wird diese automatisch auch auf unserer Website aktualisiert .

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