Détermination de la cinétique d'absorption postprandiale des acides aminés du yaourt par rapport au lait.

Critères d'intégration :

1. Âge ≥ 18 et ≤ 40 ans au moment de la signature de l'ICF
2. Indice de masse corporelle (IMC) ≥ 18,5 et ≤ 27,0 kg/m2
3. Consentement éclairé écrit
4. Volonté et capacité de se conformer au protocole
5. Jugé par l'enquêteur en bonne santé

Critères d'exclusion :

1. Toute condition médicale connue et continue qui interfère de manière significative avec l'absorption et la digestion et/ou la fonction gastro-intestinale (GI) (par ex. maladie inflammatoire de l'intestin, reflux gastro-œsophagien, maladie coeliaque, hernie diaphragmatique ou chirurgie diaphragmatique, ulcère gastrique, gastrite, problèmes de vésicule biliaire, pancréatite, cancer gastro-intestinal, chirurgie œsophagienne et/ou gastrique), de l'avis de l'investigateur.
2. Maladies rénales ou hépatiques connues pouvant interférer avec le métabolisme des protéines, y compris, mais sans s'y limiter, l'hépatite aiguë, la maladie hépatique chronique, la néphrite, la cystinurie, la maladie rénale chronique, de l'avis de l'investigateur.
3. Utilisation de médicaments systémiques au cours des 3 dernières semaines précédant le dépistage qui, de l'avis de l'investigateur, peuvent influencer la production d'acide gastrique et/ou la motilité ou la fonction gastro-intestinale et/ou le métabolisme des protéines (par exemple : antibiotiques, anticonvulsivants, prokinétiques, antiacides, analgésiques opioïdes , anticoagulants, corticostéroïdes, laxatifs, hormone de croissance, testostérone, immunosuppresseurs ou insuline).
4. Diabète sucré connu de type I ou de type II, résistance à l'insuline ou syndrome métabolique.
5. Tout cancer et/ou traitement contre le cancer en cours (à l'exception du cancer non métastasant, par exemple le carcinome basocellulaire).
6. Anémie connue ou faible taux d'hémoglobine ou faible taux de fer
7. Tout trouble de la coagulation connu.
8. Le respect d'un régime alimentaire strict (par ex. végétarien/végétalien/paléo/cétogène/jeûne intermittent/régime riche en protéines (>1,6 g/kg de poids corporel/jour) ou programme de perte de poids.
9. Toute allergie ou intolérance connue aux ingrédients du produit à l'étude, c'est-à-dire allergies au lait de vache, intolérance au lactose.
10. Grossesse et/ou allaitement connue.
11. Tabagisme/vapotage/utilisation actuelle de cigarette électronique ou arrêt de fumer depuis <

1 mois avant le dépistage (sauf en cas de tabagisme accidentel de ≤ 3 cigarettes/e-cigarettes/cigares/pipes par semaine en moyenne au cours du dernier mois précédant le dépistage). 12. Consommation moyenne d'alcool > 21 verres par semaine pour les hommes ou > 14 verres par semaine pour les femmes (en moyenne au cours des 6 derniers mois précédant le dépistage). 13. Abus de drogues ou de médicaments de l'avis de l'enquêteur. 14. Utilisation de tout supplément nutritionnel ou supplément protéique supplémentaire ou soutien nutritionnel dans les 4 semaines précédant le dépistage. 15. Difficultés connues avec le placement et/ou les prélèvements sanguins à partir d'une canule. 16. Participation à toute autre étude clinique avec des produits expérimentaux ou commercialisés concomitamment ou dans les quatre semaines précédant la visite d'étude

• Événement médical ou chirurgical majeur nécessitant une hospitalisation dans les 3 mois précédents et/ou programmé dans la période de participation à l'étude pertinente de l'avis de l'investigateur.
• Incertitude de l'enquêteur quant à la volonté ou à la capacité du sujet à se conformer aux exigences du protocole.
• Employés de Danone Research et du site d'investigation et/ou membres de leur famille ou proches.