Défis de régime alimentaire, d'exercice et de nutrition chez les adultes mexicains pendant Covid-19: une étude (UDEM Covid19)
Modes alimentaires, activité physique et défis nutritionnels chez les adultes mexicains pendant la pandémie Covid-19: une étude transversale
Aperçu de l'étude
Statut
Les conditions
Intervention / Traitement
Description détaillée
La pandémie Covid-19 a eu un impact particulièrement sévère sur les pays en développement comme le Mexique, qui a signalé certains des plus élevés de cas Covid-19 et une prévalence significative de l'obésité. Cette étude visait à examiner les habitudes alimentaires des adultes mexicains pendant la pandémie Covid-19. Une enquête transversale a été menée, impliquant 1 082 adultes mexicains qui ont été recrutés via des invitations en ligne qui comprenaient un lien pour remplir un questionnaire. Une enquête de 48 éléments a été créée pour évaluer la fréquence de la consommation alimentaire et des facteurs sociodémographiques semi-quantitativement. L'activité physique a été évaluée à l'aide d'un outil rétrospectif pour mesurer la fréquence et la durée de l'exercice par semaine.
La principale découverte a identifié deux régimes alimentaires: industrialisé et sain. Le régime alimentaire industrialisé était plus courant et comprenait la consommation de produits laitiers sucrés, de boissons sucrées, de boissons alcoolisées, de bonbons, d'aliments frits et de viandes rouges et transformées. Les hommes ont consommé beaucoup plus d'aliments ultra-transformés (22,5%) par rapport aux femmes (15,45%) sur la base d'un régime de 2000 kcal. De plus, les participants n'ont pas atteint les niveaux d'admission recommandés pour les fruits, les légumes, les légumineuses et les produits laitiers naturels. L'apport des boissons sucrées était trois fois plus élevée que recommandée pour les deux sexes. En ce qui concerne l'activité physique, seulement 29,7% des participants ont déclaré se livrer à une activité physique adéquate.
L'étude a également mis en évidence la consommation insuffisante de noix et un apport excessif de viandes rouges et transformées. Il a souligné la nécessité d'intervention et d'initiatives éducatives pour améliorer les choix alimentaires, en particulier parmi les populations plus jeunes.
Type d'étude
Inscription (Réel)
Contacts et emplacements
Lieux d'étude
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Nuevo Leon
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Monterrey, Nuevo Leon, Mexique, 66238
- Universidad de Monterrey
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Critères de participation
Critère d'éligibilité
Âges éligibles pour étudier
- Adulte
Accepte les volontaires sains
Méthode d'échantillonnage
Population étudiée
La description
Critères d'inclusion: supplémentaires à l'âge, les personnes vivant au Mexique pendant les pandémies covidés.
Critères d'exclusion: les personnes qui ne vivaient pas au Mexique pendant les pandémies covide
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Plan d'étude
Comment l'étude est-elle conçue ?
Détails de conception
Cohortes et interventions
Groupe / Cohorte |
Intervention / Traitement |
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Groupe d'étude générale
Les participants en général ayant soit un insuffisance pondérale, un poids normal, un surpoids ou les 3 types d'obésité
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Une enquête complète a été créée à l'aide de Google Forms® pour collecter des informations sociodémographiques, cliniques, anthropométriques, alimentaires et des informations sur l'activité physique des participants de la plupart des États mexicains.
Toutes les enquêtes auto-administrées ont commencé par un consentement éclairé et ont été distribuées par messagerie instantanée (WhatsApp), les réseaux sociaux (Facebook, Twitter) et le courrier électronique à l'aide d'une méthode d'échantillonnage de boule de neige.
Les données sociodémographiques comprenaient l'âge, le sexe et la résidence, tandis que les données anthropométriques couvraient le poids, la taille et l'activité physique.
L'apport alimentaire a été évalué à l'aide d'un outil semi-quantitatif de 48 éléments basé sur le National Health and Nutrition Survey 2021, les participants signalant la fréquence et la quantité de nourriture consommée à l'échelle de Likert.
Les réponses ont été converties en valeurs de consommation quotidiennes et en apport calorique en utilisant le système mexicain des aliments et des équivalents.
Les aliments et les boissons ont été classés en douze groupes: six sains (fruits, légumes, légumineuses, produits laitiers naturels, viande blanche, noix et
Autres noms:
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Que mesure l'étude ?
Principaux critères de jugement
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
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Sociodémographique
Délai: 2 mois
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L'enquête a donné un échantillon de 1 082 participants.
Les femmes représentaient 66% des répondants.
La majorité des participants se trouvaient dans le groupe d'âge de 18 à 24 ans (48,9%), suivi des 25 à 34 ans (15,8%).
Quant à l'IMC, 64% des participants ont déclaré avoir un IMC normal.
De plus, 47,9% ont indiqué avoir mené un mode de vie sédentaire, alors que seulement 29,7% ont déclaré se livrer à une activité physique optimale.
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2 mois
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Régimes alimentaires
Délai: 2 mois
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Deux modèles alimentaires ont été identifiés dans l'étude.
Le premier, appelé le «régime industrialisé», se caractérise par une forte consommation de produits laitiers naturels, des viandes blanches, des produits laitiers transformés avec du sucre ajouté, des viandes rouges et transformées, des boissons alcoolisées, des boissons sucrées, des confiseries, des bonbons, des collations et des aliments frits.
La seconde, connue sous le nom de «régime alimentaire sain», comprend une consommation élevée de fruits, de légumes, de légumineuses, de produits laitiers naturels, de viandes blanches et de noix.
Ces modèles expliquaient 43,33% de la variance totale du régime alimentaire des participants.
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2 mois
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Collaborateurs et enquêteurs
Parrainer
Les enquêteurs
- Chaise d'étude: Anayansi Escalante-Aburto, Ph. D., Tecnologico de Monterrey
Dates d'enregistrement des études
Dates principales de l'étude
Début de l'étude (Réel)
Achèvement primaire (Réel)
Achèvement de l'étude (Réel)
Dates d'inscription aux études
Première soumission
Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité
Première publication (Réel)
Mises à jour des dossiers d'étude
Dernière mise à jour publiée (Réel)
Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité
Dernière vérification
Plus d'information
Termes liés à cette étude
Mots clés
Termes MeSH pertinents supplémentaires
Autres numéros d'identification d'étude
- UDEM-AGOC21
Plan pour les données individuelles des participants (IPD)
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Description du régime IPD
Délai de partage IPD
Critères d'accès au partage IPD
Type d'informations de prise en charge du partage d'IPD
- PROTOCOLE D'ÉTUDE
Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude
Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine
Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine
produit fabriqué et exporté des États-Unis.
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