Ernährung, Bewegung und Ernährungsprobleme bei mexikanischen Erwachsenen während Covid-19: Eine Studie (UDEM Covid19)
Ernährungsmuster, körperliche Aktivität und Ernährungsherausforderungen bei mexikanischen Erwachsenen während der Covid-19-Pandemie: eine Querschnittsstudie
Studienübersicht
Status
Bedingungen
Intervention / Behandlung
Detaillierte Beschreibung
Die Covid-19-Pandemie hatte besonders strenge Auswirkungen auf Entwicklungsländer wie Mexiko, was über einige der höchsten Anzahl von Covid-199-Fällen und eine signifikante Prävalenz von Fettleibigkeit berichtete. Ziel dieser Studie war es, die Essgewohnheiten mexikanischer Erwachsener während der Covid-19-Pandemie zu untersuchen. Eine Querschnittsumfrage wurde durchgeführt, an der 1.082 mexikanische Erwachsene beteiligt waren, die über Online-Einladungen rekrutiert wurden, die einen Link zur Ausfüllen eines Fragebogens enthielten. Eine 48-Punkte-Umfrage wurde erstellt, um die Häufigkeit des Lebensmittelverbrauchs und der soziodemografischen Faktoren halbquantitativ zu bewerten. Die körperliche Aktivität wurde anhand eines retrospektiven Tools bewertet, um die Häufigkeit und Dauer der Bewegung pro Woche zu messen.
Die Hauptentdeckung identifizierte zwei Ernährungsmuster: industrialisiert und gesund. Das industrialisierte Ernährungsmuster war häufiger und beinhaltete den Verzehr von zuckerhaltigen Milchprodukten, zuckerhaltigen Getränken, alkoholischen Getränken, Süßigkeiten, gebratenen Lebensmitteln und sowohl rotem als auch verarbeitetem Fleisch. Männer konsumierten signifikant mehr ultra-verarbeitete Lebensmittel (22,5%) im Vergleich zu Frauen (15,45%), basierend auf einer 2000-kcal-Diät. Darüber hinaus erfüllten die Teilnehmer die empfohlenen Aufnahmeniveaus für Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und natürliche Milchprodukte nicht. Die Aufnahme von zuckerhaltigen Getränken war dreimal höher als für beide Geschlechter empfohlen. In Bezug auf körperliche Aktivität gaben nur 29,7% der Teilnehmer an, angemessene körperliche Aktivität zu beteiligen.
Die Studie zeigte auch den unzureichenden Verbrauch von Nüssen und eine übermäßige Aufnahme von rotem und verarbeitetem Fleisch. Es unterstrich die Notwendigkeit von Interventions- und Bildungsinitiativen zur Verbesserung der Ernährungsentscheidungen, insbesondere bei jüngeren Bevölkerungsgruppen.
Studientyp
Einschreibung (Tatsächlich)
Kontakte und Standorte
Studienorte
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Nuevo Leon
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Monterrey, Nuevo Leon, Mexiko, 66238
- Universidad de Monterrey
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Teilnahmekriterien
Zulassungskriterien
Studienberechtigtes Alter
- Erwachsene
Akzeptiert gesunde Freiwillige
Probenahmeverfahren
Studienpopulation
Beschreibung
Einschlusskriterien: Zusätzlich zum Alter, Menschen in Mexiko während der Covid -Pandemien.
Ausschlusskriterien: Menschen, die während der Covid Pandemics nicht in Mexiko lebten
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Studienplan
Wie ist die Studie aufgebaut?
Designdetails
Kohorten und Interventionen
Gruppe / Kohorte |
Intervention / Behandlung |
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Allgemeine Studiengruppe
Gesamtbeteilnehmer, die entweder untergewichtig, normales Gewicht, Übergewicht oder 3 Fettleibigkeitstypen haben
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Eine umfassende Umfrage wurde mit Google Forms® erstellt, um soziodemografische, klinische, anthropometrische, diätetische und körperliche Aktivitätsinformationen in den meisten mexikanischen Staaten zu sammeln.
Alle selbst verwalteten Umfragen begannen mit einer Einverständniserklärung und wurden mit einer Social Networks (Facebook, Twitter) und einer E-Mail mit einer Snowball-Stichprobenmethode über Instant Messaging (WhatsApp) verteilt.
Soziodemografische Daten umfassten Alter, Geschlecht und Wohnsitz, während anthropometrische Daten Gewicht, Größe und körperliche Aktivität bedeckten.
Die Nahrungsaufnahme wurde anhand eines semiquantitativen Instruments von 48 Elementen bewertet, das auf der Nationalen Gesundheits- und Ernährungsumfrage 2021 basiert. Die Teilnehmer meldeten die Häufigkeit und Menge an Lebensmitteln auf einer Likert-Skala.
Die Antworten wurden in den täglichen Verbrauchswerten und die Kalorienaufnahme mit dem mexikanischen System von Lebensmitteln und Äquivalenten umgewandelt.
Lebensmittel und Getränke wurden in zwölf Gruppen eingeteilt: sechs gesund (Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, natürliche Milchprodukte, weißes Fleisch, Nüsse und
Andere Namen:
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Was misst die Studie?
Primäre Ergebnismessungen
Ergebnis Maßnahme |
Maßnahmenbeschreibung |
Zeitfenster |
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Soziodemographie
Zeitfenster: 2 Monate
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Die Umfrage ergab eine Stichprobe von 1.082 Teilnehmern.
Frauen machten 66% der Befragten aus.
Die Mehrheit der Teilnehmer war in der 18- bis 24-jährigen Altersgruppe (48,9%), gefolgt von 25 bis 34 Jahren (15,8%).
Was den BMI betrifft, gaben 64% der Teilnehmer an, einen normalen BMI zu haben.
Darüber hinaus gaben 47,9% an, dass sie einen sitzenden Lebensstil geführt haben, während nur 29,7% angaben, eine optimale körperliche Aktivität zu betreiben.
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2 Monate
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Ernährungsmuster
Zeitfenster: 2 Monate
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In der Studie wurden zwei Ernährungsmuster identifiziert.
Die erste, die als "industrialisierte Diät" bezeichnet wird, zeichnet sich durch einen hohen Konsum von natürlichen Milchprodukten, weißem Fleisch, verarbeiteten Milchprodukten mit zugesetztem Zucker, rotem und verarbeitetem Fleisch, alkoholischen Getränken, zuckerhaltigen Getränken, Süßwaren, Süßigkeiten, Snacks und gebratenen Lebensmitteln aus.
Das zweite, bekannt als "gesunde Ernährungsmuster", umfasst einen hohen Verbrauch von Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, natürliche Milchprodukte, weißes Fleisch und Nüsse.
Diese Muster erklärten 43,33% der Gesamtvarianz der Ernährung der Teilnehmer.
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2 Monate
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Mitarbeiter und Ermittler
Ermittler
- Studienstuhl: Anayansi Escalante-Aburto, Ph. D., Tecnologico de Monterrey
Studienaufzeichnungsdaten
Haupttermine studieren
Studienbeginn (Tatsächlich)
Primärer Abschluss (Tatsächlich)
Studienabschluss (Tatsächlich)
Studienanmeldedaten
Zuerst eingereicht
Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat
Zuerst gepostet (Tatsächlich)
Studienaufzeichnungsaktualisierungen
Letztes Update gepostet (Tatsächlich)
Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt
Zuletzt verifiziert
Mehr Informationen
Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie
Schlüsselwörter
Zusätzliche relevante MeSH-Bedingungen
Andere Studien-ID-Nummern
- UDEM-AGOC21
Plan für individuelle Teilnehmerdaten (IPD)
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Beschreibung des IPD-Plans
IPD-Sharing-Zeitrahmen
IPD-Sharing-Zugriffskriterien
Art der unterstützenden IPD-Freigabeinformationen
- STUDIENPROTOKOLL
Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen
Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt
Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt
Produkt, das in den USA hergestellt und aus den USA exportiert wird
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