Sfide dietetiche, esercizi e nutrizioni negli adulti messicani durante Covid-19: uno studio (UDEM Covid19)
Modelli dietetici, attività fisica e sfide nutrizionali tra gli adulti messicani durante la pandemia di Covid-19: uno studio trasversale
Panoramica dello studio
Stato
Condizioni
Intervento / Trattamento
Descrizione dettagliata
La pandemia di Covid-19 ha avuto un impatto particolarmente duro sui paesi in via di sviluppo come il Messico, che ha riportato alcuni dei più alti casi di Covid-19 e una significativa prevalenza di obesità. Questo studio mirava a esaminare le abitudini alimentari degli adulti messicani durante la pandemia di Covid-19. È stato condotto un sondaggio trasversale, che ha coinvolto 1.082 adulti messicani che sono stati reclutati tramite inviti online che includevano un collegamento per completare un questionario. È stato creato un sondaggio di 48 elementi per valutare la frequenza del consumo di cibo e i fattori sociodemografici semi-quantitativamente. L'attività fisica è stata valutata utilizzando uno strumento retrospettivo per misurare la frequenza e la durata dell'esercizio a settimana.
La scoperta principale ha identificato due modelli dietetici: industrializzati e sani. Il modello dietetico industrializzato era più comune e includeva il consumo di prodotti lattiero -caseari zuccherati, bevande zuccherate, bevande alcoliche, dolci, cibi fritti e carni rosse e trasformate. Gli uomini hanno consumato alimenti significativamente più ultra-elaborati (22,5%) rispetto alle donne (15,45%) in base a una dieta di 2000 kcal. Inoltre, i partecipanti non hanno soddisfatto i livelli di assunzione raccomandati per frutta, verdura, legumi e prodotti lattiero -caseari naturali. L'assunzione di bevande zuccherate era tre volte superiore a quella raccomandata per entrambi i sessi. Per quanto riguarda l'attività fisica, solo il 29,7% dei partecipanti ha riferito di impegnarsi in un'adeguata attività fisica.
Lo studio ha anche evidenziato un consumo insufficiente di noci e un eccessivo assunzione di carni rosse e trasformate. Ha sottolineato la necessità di interventi e iniziative educative per migliorare le scelte dietetiche, in particolare tra le popolazioni più giovani.
Tipo di studio
Iscrizione (Effettivo)
Contatti e Sedi
Luoghi di studio
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Nuevo Leon
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Monterrey, Nuevo Leon, Messico, 66238
- Universidad de Monterrey
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Criteri di partecipazione
Criteri di ammissibilità
Età idonea allo studio
- Adulto
Accetta volontari sani
Metodo di campionamento
Popolazione di studio
Descrizione
Criteri di inclusione: aggiuntivo all'età, persone che vivono in Messico durante le pandemie Covidid.
Criteri di esclusione: persone che non vivevano in Messico durante le pandemie Covidic
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Piano di studio
Come è strutturato lo studio?
Dettagli di progettazione
Coorti e interventi
Gruppo / Coorte |
Intervento / Trattamento |
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Gruppo di studio generale
Partecipanti complessivi con sottopeso, peso normale, sovrappeso o 3 tipi di obesità
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È stato creato un sondaggio completo utilizzando Google Forms® per raccogliere informazioni sociodemografiche, cliniche, antropometriche, di dati dietetici e di attività fisica dai partecipanti alla maggior parte degli stati messicani.
Tutti i sondaggi auto-amministrati sono iniziati con il consenso informato e sono stati distribuiti tramite messaggi istantanei (WhatsApp), social network (Facebook, Twitter) ed e-mail utilizzando un metodo di campionamento di palle di neve.
I dati sociodemografici includevano età, sesso e residenza, mentre i dati antropometrici coprivano peso, altezza e attività fisica.
L'assunzione di cibo è stata valutata utilizzando uno strumento semiquantitativo a 48 elementi basato sul National Health and Nutrition Survey 2021, con i partecipanti che riportano la frequenza e la quantità di cibo consumato su scala Likert.
Le risposte sono state convertite in valori di consumo giornaliero e apporto calorico utilizzando il sistema messicano di alimenti ed equivalenti.
Alimenti e bevande sono stati classificati in dodici gruppi: sei sani (frutta, verdura, legumi, latticini naturali, carne bianca, noci e
Altri nomi:
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Cosa sta misurando lo studio?
Misure di risultato primarie
Misura del risultato |
Misura Descrizione |
Lasso di tempo |
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Sociodemografia
Lasso di tempo: 2 mesi
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Il sondaggio ha prodotto un campione di 1.082 partecipanti.
Le donne costituivano il 66% degli intervistati.
La maggior parte dei partecipanti era nella fascia di età compresa tra 18 e 24 anni (48,9%), seguita da quelli dai 25 ai 34 (15,8%).
Per quanto riguarda l'IMC, il 64% dei partecipanti ha riferito di avere un BMI normale.
Inoltre, il 47,9% ha indicato di aver guidato uno stile di vita sedentario, mentre solo il 29,7% ha riferito di impegnarsi in attività fisica ottimale.
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2 mesi
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Schemi dietetici
Lasso di tempo: 2 mesi
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Nello studio sono stati identificati due schemi dietetici.
Il primo, definito la "dieta industrializzata", è caratterizzato da un alto consumo di prodotti lattiero -caseari naturali, carni bianche, prodotti lattiero -caseari trasformati con zucchero aggiunto, carni rosse e trasformate, bevande alcoliche, bevande zuccherate, pasticceria, dolci, snack e cibi fritti.
Il secondo, noto come "SEGNI MODULO DIETERIO", comprende un elevato consumo di frutta, verdure, legumi, prodotti lattiero -caseari naturali, carni bianche e noci.
Questi modelli hanno spiegato il 43,33% della varianza totale nelle diete dei partecipanti.
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2 mesi
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Collaboratori e investigatori
Investigatori
- Cattedra di studio: Anayansi Escalante-Aburto, Ph. D., Tecnologico de Monterrey
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Inizio studio (Effettivo)
Completamento primario (Effettivo)
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Primo Inserito (Effettivo)
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Ultimo aggiornamento pubblicato (Effettivo)
Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC
Ultimo verificato
Maggiori informazioni
Termini relativi a questo studio
Parole chiave
Termini MeSH pertinenti aggiuntivi
Altri numeri di identificazione dello studio
- UDEM-AGOC21
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- STUDIO_PROTOCOLLO
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