Desafíos de dieta, ejercicio y nutrición en adultos mexicanos durante Covid-19: un estudio (UDEM Covid19)
Patrones dietéticos, actividad física y desafíos nutricionales entre los adultos mexicanos durante la pandemia Covid-19: un estudio transversal
Descripción general del estudio
Estado
Condiciones
Intervención / Tratamiento
Descripción detallada
La pandemia Covid-19 tuvo un impacto particularmente duro en los países en desarrollo como México, que informó algunos de los más altos números de casos Covid-19 y una prevalencia significativa de obesidad. Este estudio tuvo como objetivo examinar los hábitos alimenticios de los adultos mexicanos durante la pandemia Covid-19. Se realizó una encuesta transversal, que involucró a 1.082 adultos mexicanos que fueron reclutados a través de invitaciones en línea que incluían un enlace para completar un cuestionario. Se creó una encuesta de 48 ítems para evaluar la frecuencia del consumo de alimentos y los factores sociodemográficos de manera semicuílica. La actividad física se evaluó utilizando una herramienta retrospectiva para medir la frecuencia y la duración del ejercicio por semana.
El descubrimiento principal identificó dos patrones dietéticos: industrializados y saludables. El patrón dietético industrializado era más común e incluía el consumo de productos lácteos azucarados, bebidas azucaradas, bebidas alcohólicas, dulces, alimentos fritos y carnes rojas y procesadas. Men consumed significantly more ultra-processed foods (22.5%) compared to women (15.45%) based on a 2000 kcal diet. Además, los participantes no cumplieron con los niveles de admisión recomendados para frutas, verduras, legumbres y productos lácteos naturales. La ingesta de bebidas azucaradas fue tres veces mayor de lo recomendado para ambos sexos. Con respecto a la actividad física, solo el 29.7% de los participantes informaron participar en una actividad física adecuada.
El estudio también destacó el consumo insuficiente de nueces y una ingesta excesiva de carnes rojas y procesadas. Subrayó la necesidad de intervención e iniciativas educativas para mejorar las elecciones dietéticas, particularmente entre las poblaciones más jóvenes.
Tipo de estudio
Inscripción (Actual)
Contactos y Ubicaciones
Ubicaciones de estudio
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Nuevo Leon
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Monterrey, Nuevo Leon, México, 66238
- Universidad de Monterrey
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Criterios de participación
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
- Adulto
Acepta Voluntarios Saludables
Método de muestreo
Población de estudio
Descripción
Criterios de inclusión: adicional a la edad, personas que viven en México durante las pandemias covidas.
Criterios de exclusión: personas que no vivieron en México durante las pandemias covid
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Plan de estudios
¿Cómo está diseñado el estudio?
Detalles de diseño
Cohortes e Intervenciones
Grupo / Cohorte |
Intervención / Tratamiento |
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Grupo de estudio general
Los participantes generales que tienen bajo peso, peso normal, sobrepeso o 3 tipos de obesidad
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Se creó una encuesta integral utilizando Google Forms® para recopilar información sociodemográfica, clínica, antropométrica, dietética y de actividad física de los participantes en la mayoría de los estados mexicanos.
Todas las encuestas autoadministradas comenzaron con el consentimiento informado y se distribuyeron mediante mensajes instantáneos (WhatsApp), redes sociales (Facebook, Twitter) y correo electrónico utilizando un método de muestreo de bola de nieve.
Los datos sociodemográficos incluyeron edad, género y residencia, mientras que los datos antropométricos cubrieron el peso, la altura y la actividad física.
La ingesta de alimentos se evaluó utilizando una herramienta semicuantitativa de 48 ítems basada en la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2021, y los participantes informaron la frecuencia y la cantidad de alimentos consumidos en una escala Likert.
Las respuestas se convirtieron a valores de consumo diario y ingesta calórica utilizando el sistema mexicano de alimentos y equivalentes.
Los alimentos y las bebidas se clasificaron en doce grupos: seis sanos (frutas, verduras, legumbres, lácteos naturales, carne blanca, nueces y
Otros nombres:
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¿Qué mide el estudio?
Medidas de resultado primarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
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Sociodemografía
Periodo de tiempo: 2 meses
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La encuesta arrojó una muestra de 1.082 participantes.
Las mujeres constituyeron el 66% de los encuestados.
La mayoría de los participantes estaban en el grupo de edad de 18 a 24 años (48.9%), seguido de los de 25 a 34 años (15.8%).
En cuanto al IMC, el 64% de los participantes informaron tener un IMC normal.
Además, el 47.9% indicó que lideraron un estilo de vida sedentario, mientras que solo el 29.7% informó participar en una actividad física óptima.
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2 meses
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Patrones dietéticos
Periodo de tiempo: 2 meses
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Se identificaron dos patrones dietéticos en el estudio.
El primero, denominado "dieta industrializada", se caracteriza por un alto consumo de productos lácteos naturales, carnes blancas, productos lácteos procesados con azúcar agregada, carnes rojo y procesada, bebidas alcohólicas, bebidas azucaradas, confitería, dulces, bocadillos y alimentos fritos.
El segundo, conocido como "patrón dietético saludable", incluye un alto consumo de frutas, verduras, legumbres, productos lácteos naturales, carnes blancas y nueces.
Estos patrones explicaron el 43.33% de la varianza total en las dietas de los participantes.
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2 meses
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Colaboradores e Investigadores
Patrocinador
Investigadores
- Silla de estudio: Anayansi Escalante-Aburto, Ph. D., Tecnologico de Monterrey
Fechas de registro del estudio
Fechas importantes del estudio
Inicio del estudio (Actual)
Finalización primaria (Actual)
Finalización del estudio (Actual)
Fechas de registro del estudio
Enviado por primera vez
Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad
Publicado por primera vez (Actual)
Actualizaciones de registros de estudio
Última actualización publicada (Actual)
Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad
Última verificación
Más información
Términos relacionados con este estudio
Palabras clave
Términos MeSH relevantes adicionales
Otros números de identificación del estudio
- UDEM-AGOC21
Plan de datos de participantes individuales (IPD)
¿Planea compartir datos de participantes individuales (IPD)?
Descripción del plan IPD
Marco de tiempo para compartir IPD
Criterios de acceso compartido de IPD
Tipo de información de apoyo para compartir IPD
- PROTOCOLO DE ESTUDIO
Información sobre medicamentos y dispositivos, documentos del estudio
Estudia un producto farmacéutico regulado por la FDA de EE. UU.
Estudia un producto de dispositivo regulado por la FDA de EE. UU.
producto fabricado y exportado desde los EE. UU.
Esta información se obtuvo directamente del sitio web clinicaltrials.gov sin cambios. Si tiene alguna solicitud para cambiar, eliminar o actualizar los detalles de su estudio, comuníquese con register@clinicaltrials.gov. Tan pronto como se implemente un cambio en clinicaltrials.gov, también se actualizará automáticamente en nuestro sitio web. .