Impact du jeûne intermittent sur le sommeil et la qualité de vie

Il s'agit d'un essai clinique randomisé axé sur l'effet du jeûne intermittent sur le sommeil et la qualité de vie parmi la population saine. Plus précisément, le premier objectif de cette étude sera d'étudier l'impact du jeûne intermittent sur le sommeil, y compris la qualité du sommeil, l'efficacité, la durée et la latence du sommeil chez les individus en bonne santé. Le deuxième objectif sera d'explorer l'impact du jeûne intermittent sur la qualité de vie des participants et de la fatigue à l'aide de questionnaires validés. Le troisième objectif est de comparer l'effet des deux fenêtres à jeun en vigueur, y compris la fenêtre d'alimentation tôt le matin (8 h à 16 h) et la fenêtre d'alimentation tardive (12 h à 20 h) sur le sommeil et la qualité de vie.

Les enquêteurs s'attendent à ce que le jeûne intermittent ait un effet positif sur le sommeil et permettrait aux participants de subir une amélioration de leur sommeil pendant cette pratique. Les enquêteurs supposent également que le jeûne intermittent aurait un effet positif sur la qualité de vie des participants et la fatigue. De plus, le jeûne intermittent lors de la fenêtre d'alimentation tôt le matin (8 h à 16 h) aurait un impact plus positif sur le sommeil et la qualité de vie par rapport à la fenêtre d'alimentation tardive (12 h à 20 h) car elle serait plus alignée sur le rythme circadien.

Ce projet se déroulera sur une période de 10 semaines. Les sujets seront divisés en deux groupes (groupe A et groupe B) qui alterneront leurs fenêtres à jeun chaque mois. Chaque groupe sera composé de 36 hommes et femmes volontaires, adultes, âgés de 18 à 65 ans et d'un IMC compris entre 18,5 et 29,9.

Lors du recrutement, tous les sujets fourniront leur consentement éclairé écrit avant de s'inscrire à l'étude. Une fois le consentement du sujet obtenu, les participants seront assignés au hasard au groupe A ou au groupe B. Plus précisément, lors de l'évaluation de la ligne de base, les participants dessineront au hasard une enveloppe contenant un morceau de papier étiqueté le groupe A ou le groupe B. Il y aura autant d'enveloppes qu'il y a de participants, contenant la moitié du groupe A et l'autre moitié contenant le document du groupe B. Une fois que le sujet sera affecté à leur groupe, ils seront étiquetés avec un nombre (allant de 1 à 36) qui nous permettra de maintenir leur anonymat.

L'étude durera 10 semaines au total, avec 4 semaines pour chaque fenêtre, suivie d'une période de «lavage» de 2 semaines où les sujets suivent leur alimentation habituelle entre chaque groupe de 4 semaines de jeûne intermittent. Pour le premier mois, le groupe A suivra une période d'alimentation à partir de 12 h. à 20 h (Connu sous le nom de fenêtre d'alimentation tardive) et le groupe B suivra une période d'alimentation de 8 h à 16 h. (connu comme fenêtre d'alimentation précoce). Les 2 semaines suivantes, les deux groupes reviendront à leurs habitudes alimentaires habituelles. Pour le deuxième mois, le groupe A suivra une fenêtre d'alimentation précoce tandis que le groupe B suivra une fenêtre d'alimentation tardive.

À l'inscription, les informations concernant les caractéristiques de base telles que l'âge, l'indice de masse corporelle (IMC), la profession, l'activité physique, les habitudes alimentaires habituelles et le statut de tabagisme seront collectées.

Pendant l'évaluation de la référence, à la fin de chaque mois et à la fin de la période de lavage, tous les participants rempliront quatre questionnaires validés pour évaluer les changements qu'ils auraient connus dans le sommeil, la qualité de vie, la fatigue et l'activité physique. De plus, lors de ces rendez-vous, des mesures anthropométriques, notamment la hauteur (CM), l'IMC (kg / m2), la masse musculaire (kg), la masse viscérale (kg), la masse grasse (kg), la masse minérale osseuse (kg), la taille (CM) et le rapport de la taille de la taille seront effectuées à l'aide d'échelles d'impédance afin d'observer les changements possibles sur la composition corporelle. Enfin, les participants seront invités verbalement à mentionner s'ils ont connu des effets secondaires tels que les maux de tête, les vertiges, les nausées, les vomissements, les douleurs abdominales, les changements dans les selles, la fatigue, le swing d'humeur.

Les sujets seront également tenus d'utiliser le logiciel d'outils automatisé d'auto-administration d'auto-administration 24H (ASA24) une fois par semaine, qui est un journal alimentaire 24h / 24. Son objectif est de collecter des informations détaillées et précises sur tous les aliments, boissons et suppléments (vitamines, minéraux, etc.) consommés par le sujet au cours des dernières 24 heures. Les données concernant la consommation d'énergie totale (Kcal / Day), l'apport en protéines (GR / Day), l'apport en glucides (GR / Day), la consommation de graisse (GR / Day), l'apport des fibres (Gr / Day), la quantité d'eau (L / Day) et l'apport d'alcool (GR / Day) seront analysées.

Le principal résultat de cette étude sera d'étudier l'impact du jeûne intermittent sur le sommeil, notamment la qualité du sommeil, l'efficacité, la durée et la latence du sommeil chez les individus en bonne santé. Ceci sera effectué à l'aide du PSQI - Pittsburgh Sleep Quality Index: Un questionnaire d'auto-évaluation standardisé évaluant la qualité subjective du sommeil, l'efficacité du sommeil (pourcentage de temps passé au lit en réalité endormie), la durée du sommeil et la latence du sommeil (temps pris pour s'essayer) au cours du dernier mois. Il se compose de 19 éléments, ce qui entraîne un score total de 0 à 21. Les scores supérieurs à 5 peuvent être utilisés comme indicateur d'une mauvaise qualité du sommeil.

Le deuxième objectif sera d'explorer l'impact du jeûne intermittent sur la qualité de vie des participants en utilisant le questionnaire validé en matière de santé courte 36 (SF-36) qui mesure objectivement la qualité de vie en couvrant huit domaines de santé. Le SF-36 évalue huit échelles: fonctionnement physique, limitations des rôles dues à la santé physique, aux douleurs corporelles, aux perceptions générales de la santé, à l'énergie / fatigue, au fonctionnement social, à la santé mentale générale (bien-être émotionnel) et aux limites des rôles dues à la santé émotionnelle, mesurées par 36 questions, avec une question supplémentaire sur le changement / transition de santé. Tous les scores seront recodés avec un score maximal de 100. Un score plus élevé indique une meilleure qualité de vie.

Un autre résultat principal qui sera exploré est l'impact du jeûne intermittent sur les symptômes de la fatigue. Ceci sera effectué à l'aide de l'échelle d'évaluation de la fatigue (FAS), une échelle de 10 éléments évaluant les symptômes de la fatigue chronique.

De plus, l'impact du jeûne intermittent sur l'activité physique sera examiné à l'aide du questionnaire sur l'activité physique mondiale (GPAQ). Les informations concernant la participation à l'activité physique dans trois domaines (activité de travail, voyage vers et depuis les lieux, activités récréatives) ainsi que le comportement sédentaire seront de collecte par 16 questions.